મણકો-ગોળીઓ જો તમે તમારી આંખો બંધ કરીને આ વાનગીનો પ્રયાસ કરો છો, તો તમે ધારી શકશો નહીં કે સૌમ્ય પ્રકાશનું વજન શું છે. આ souffle ... લીલા વટાણા. "એક નબળું નાના ઘર બે છિદ્ર, અને મણકો-ગોળીઓ ત્યાંથી છાંટવામાં વિભાજિત." પ્રથમ વખત, ડચ દ્વારા યુરોપમાં લીલા મરીઓ આયાત કરવામાં આવી હતી. ઘણા લોકોને આ વનસ્પતિ ગમ્યું. જર્મનીમાં, માલિકને પુરસ્કાર એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો, જે બજારમાં લીલા વટાણાના પ્રથમ બાસ્કેટ લાવશે. અને ફ્રેન્ચે લીલી વટાણાના નાજુક સૂફ્ફની શોધ કરી. અલબત્ત, નાના લીલા વટાણાના ફાયદા વિશે થોડું જાણીતું છે. પરંતુ તે માત્ર વિટામીનનું એક ભંડાર છે ઘણા બાળકો કાચા વટાણાના ખૂબ શોખીન હોય છે, પરંતુ વટાણા સાથે સૂપ અથવા પાઈ ખાવા નથી માંગતા. તેથી, રાંધેલા souffle ને તેઓ સ્વાદે છે. તે રાંધવા મુશ્કેલ નથી. તમે તેને કોઈપણ બેરી સોસ સાથે ભરી શકો છો ઘણાં દેશોના પોષણવિજ્ઞાનીએ વિવિધ શાકભાજીમાંથી આવા સોફ્લી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરી છે. તેઓ સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષણ થાય છે. શાકભાજીમાં વિટામિન્સની જાળવણી માટે, ડબલ બોઈલરમાં સૂફ્લ તૈયાર કરો. બોન એપાટિટ! સ્વસ્થ રહો!
ઘટકો:- તાજા વટાણા 200 ગ્રામ
- માખણ 50 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ 50 જી
- મીઠું 1 ચપટી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- પગલું 1 એક souffle તૈયાર કરવા માટે, તમારે યુવાન લીલા વટાણા, માખણ, ખાટા ક્રીમ, ઇંડા, મીઠું, એક ગ્લાસ લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 વટાણાને ઘટાડવા માટે ઉકળતા મીઠું ચડાવવું પાણીમાં અને 30 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર કૂક કરો.
- પગલું 3 જ્યારે વટાણા નરમ થઈ જાય છે, બાકીના પાણીને ડ્રેઇન કરો, ઠંડું કરો, માખણ ઉમેરો અને બ્લેન્ડરમાં પીધેલું. ખાટા ક્રીમ અને yolks ઉમેરો. એક બ્લેન્ડર માં ફરી ભળવું
- પગલું 4 અલગથી ખિસકોલી ચાબુક અને ધીમેધીમે ખારવાનો પદાર્થ દાખલ કરો
- પગલું 5 સ્ટીમરમાંથી કન્ટેનરમાં પરિણમે છે. તેને 30 મિનિટ સુધી સ્ટીમરમાં મૂકો.
- પગલું 6 તૈયાર souffléને બહાર કાઢો, તેને થોડી ઠંડું કરો, તેને એક વાનગીમાં મૂકો, તેને નાના ભાગોમાં કાપી દો. ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ ચટણી સાથે સેવા આપે છે