વ્હાઈટ બ્લાન્કમેન્જ મીઠાઈ ફ્રેન્ચ રાંધણકળા એક વાનગી છે. ફ્રેન્ચમાં, બ્લેન્ક સફેદ છે અને ગમાણ છે. ખાંડ, વેનીલા, જાયફળ, સ્ટાર્ચ અથવા ચોખાના લોટના ઉમેરા સાથે બદામ અથવા ગાયના દૂધમાંથી આ સુંદર મીઠાઈ તૈયાર કરવામાં આવી હતી. આજકાલ, દૂધને ઘણી વખત ક્રીમ અથવા દૂધ અને ક્રીમના મિશ્રણ સાથે બદલવામાં આવે છે. અને સ્ટાર્ચ જિલેટીન છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, ખૂબ નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મેળવી શકાય છે. રાસ્પબેરી સૉસ અદ્ભુત બેરીનો એક અનન્ય સ્વાદ આપે છે અને વાનગીને વધુ અદભૂત બનાવે છે.
ઘટકો:- ક્રીમ 500 મિલી
- ખાંડ 100 ગ્રામ
- સુગર વેનીલા 10 ગ્રામ
- જીલેટીન 20 ગ્રામ
- રાસ્પબેરી 200 ગ્રામ
- સુગર 50 ગ્રામ
- પોટેટો સ્ટાર્ચ 1 ટીસ્પૂન.
- પાણી 2 tbsp. એલ.
- પગલું 1 આ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે તમારે લેવાની જરૂર છે: ક્રીમ (મારી પાસે 15% છે), ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, જિલેટીન, રાસબેરિઝ અને સ્ટાર્ચ.
- પગલું 2 ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન થોડું ઠંડા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને 5-10 મિનિટ માટે ઊભા થવું.
- પગલું 3 એક કચુંબર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ મૂકી
- પગલું 4 પછી સોજો જિલેટીન ઉમેરો. અમે પનીરને સ્ટોવ પર મુકીએ છીએ અને ઉકળતા વગર જિલેટીન ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો.
- પગલું 5 મોલ્ડમાં મીઠાઈને બહાર કાઢો અને તેને ઠંડીમાં મુકો.
- પગલું 6 એક કલાક અને અડધા ડેઝર્ટ તૈયાર છે પછી.
- પગલું 7 રાસબેરિનાં ચટણી તૈયાર કરો. રાસબેરિઝ રાસબેરિઝ
- પગલું 8 સ્વાદ માટે ખાંડ મૂકો. 200 ગ્રામ રાસબેરિઝ માટે મેં 50 ગ્રામ ખાંડ મૂકી.
- પગલું 9 બટાકા સ્ટાર્ચનો ચમચી ઠંડા પાણીના 2 ચમચીમાં ઉછરે છે.
- પગલું 10 રાસબેરિઝ અને ખાંડને સોસપેનમાં મૂકો અને તેમને સ્ટોવ પર મૂકો. થોડું ગરમ કરો અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો. જાડું થવું તે પહેલાં લગભગ 5 મિનિટ માટે કૂક. રાસબેરિઝ માંથી બ્લાન્કમેંજ માટે ચટણી તૈયાર છે.