- પાણી - 2.5 લિટર
- બટાકાની - 4 ટુકડાઓ
- કોબી - 200 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
- લસણ - 1 દાંત
- વનસ્પતિ તેલ - 5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
- સલાદ - 1 ટુકડો (ભઠ્ઠીમાં)
- ગાજર - 1 ભાગ (ભઠ્ઠીમાં)
- બલ્બ - 1 ભાગ (ભઠ્ઠીમાં)
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 ટુકડો (ભઠ્ઠીમાં)
- ટમેટા - 3-4 ટુકડાઓ (અથવા ટામેટા પેસ્ટના 2-3 ચમચી) ભઠ્ઠીમાં)
તૈયારી: બટાકા, બલ્ગેરિયન મરી અને ગાજર સમઘનનું કાપી. ઉડી એ કોબી વિનિમય કરવો. પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં beets કટ. ડુંગળી અને ઊગવું અંગત સ્વાર્થ મોટી ઘસવામાં ટમેટાં અને ત્વચા કાઢી નાખો. ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરો ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો. 4 મિનિટ માટે બીટ અને ફ્રાય ઉમેરો. ડુંગળી અને ફ્રાય 1 મિનિટ ઉમેરો. 4 મિનિટ માટે ગાજર અને ફ્રાય ઉમેરો. બલ્ગેરિયન મરી અને ફ્રાય 1 મિનિટ ઉમેરો. ટમેટા પેસ્ટને ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે જગાડવો અને સણસણવું. 1 કપ ગરમ પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ, કવર અને 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા ઉમેરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક બોઇલ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી લાવવા અને બટાટા ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે કૂક, પછી કોબી ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. ભઠ્ઠી ઉમેરો અને 2-3 મીનીટ માટે રસોઇ કરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન જો જરૂરી હોય તો. ગ્રીન્સ અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. ગરમી બંધ કરો અને સૂપને 15 મિનિટ સુધી ઢાંકણની નીચે ઊભા રહેવા માટે છોડો.
પિરસવાનું: 6