- ચોખા - 2 કપ
- માંસ - 400-500 ગ્રામ (ગોમાંસ અથવા મટન)
- બોવ - 3 ટુકડાઓ
- બલ્ગેરિયન મરી - 2-3 ટુકડાઓ
- લસણ - 6-7 ઝુબ્ચાકોવ
- ચિની કોબી - 300 ગ્રામ (આદર્શરૂપે મૂળો જરૂરી છે, પરંતુ જો તે ન હોય તો, તમે કોબી બદલી શકો છો)
- ગાજર - 2-3 ટુકડાઓ
- સેલરી, ટોળું - 1 ટુકડો
- મીઠું, સોયા સોસ, કાળા મરી અને લાલ - સ્વાદ માટે
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે
1. માંસ ધોવા અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. એક ઊંડા શેકીને પાન માં તેલ ફેલાવો એક કકરું પોપડો માટે માંસ ફ્રાય. માંસ માટે સોયા સોસ ઉમેરો. સોયા સોસને આભારી, માંસ વધુ ટેન્ડર અને રસાળ બનશે. 2. ડુંગળી અને લસણ છાલ અને છાલ. અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી. કેટલાક ટુકડાઓમાં લસણના લવિંગને કાઢો. શાકભાજીને માંસમાં ઉમેરો અને પારદર્શક સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો. 3. બલ્ગેરિયન મરી અને ગાજર છાલ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. ગાજરને ઉમેરો, ફ્રાય કરો અને પછી મરી ઉમેરો. 4. કોબી નાના સમઘનનું કાપી શકાય છે. થોડી મિનિટો માટે માંસ અને શાકભાજી અને ફ્રાય સાથે સ્કિલેટમાં ફેંકી દો. બગડેલું ચોખા ઉકળવા. મોટી ફ્લેટ ડીશમાં વાનગીની સેવા આપો. અદલાબદલી ઔષધો સાથે વાનગી શણગારે છે.
પિરસવાનું: 6-8