આ પ્રસ્તાવમાં હસવું શક્ય બનશે, જો અવારનવાર ભયંકર પરિસ્થિતિ માટે નહીં કે જે સળગાવવાની પ્રબળ "ચપળ" સળગાવવાની આદત સાથે સંકળાયેલા છે. ઉદાહરણ તરીકે, યુ.કે.માં, દરરોજ એક ત્રીજા બાળકો ચીપો ખાય છે, બાકીના બે-તૃતીયાંશ અઠવાડિયામાં તેમને ઘણી વખત લાગુ પડે છે. અને સામાન્ય રીતે, બ્રિટિશ દર વર્ષે છ અબજ પેકેટ ભરી રહ્યા છે, જે દર મિનિટે એક ટન ચીપો અથવા વ્યક્તિ દીઠ લગભગ 100 પેક જેટલો છે. ઉલ્લેખિત "પેરીક્યુસન" શ્વેત દિવસ - ગ્રેટ બ્રિટનના ઘણા બાળકો હવે પ્રાપ્ત કરે છે - દર વર્ષે પાંચ લિટર વનસ્પતિ તેલના તેમના આહારની વધારાની રસીદ પૂરી પાડે છે. આ પહેલેથી ચરબી, ખાંડ અને મીઠું વિશે વાત કરતું નથી, જે આ પ્રકારના નિર્દોષ પૅકેટ્સના પ્રકાર દ્વારા સમાયેલા છે જેણે ખૂણામાં સ્ટોર છાજલીઓ ભરી દીધી છે, સુપરમાર્કેટ અથવા ગેસ સ્ટેશન.
વૈજ્ઞાનિકો અને માર્કેટર્સની ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને, કેટલીક મોટી ઉત્પાદક કંપનીઓ, રસપ્રદ પ્રકારો અને તેજસ્વી રંગો ઉપરાંત, "સ્વાદ-અવલંબન" ની ધાર પર શાબ્દિકપણે મૂકવા, અમારા સ્વાદના કળીઓને પ્રભાવિત કરવાની પદ્ધતિઓની સતત ઉપયોગ કરે છે અને સુધારવા કરે છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ માઇકલ મોસે કેટલાક દાયકાઓ સુધી "ધૈર્યપ્રદ" કાર્યોના પરિણામોનું વિશ્લેષણ કર્યું અને સિત્તેરના સિત્તેરના દાયકાની સહેજ આકર્ષિત નાસ્તામાંથી ચીપો એક પ્રકારનું મગજ બૉનમાં ફેરવ્યું જે અમારા મગજના ચોક્કસ કેન્દ્રોને ચોક્કસપણે આ પ્રોડક્ટની "જુસ્સાદાર ઇચ્છા" માટે રસાયણશાસ્ત્રની સહાયથી પ્રભાવિત કરે છે. . કેટલાંક રાસાયણિક ઘટકો જે મીઠું, ચરબી અને ખાંડને માસ્ક કરે છે, જેને "સ્વાદ વધારનાર" કહે છે, ઉપર અને પાછળના મોઢાના ઉપરના ત્રિમાસિક ચેતા પર કામ કરે છે. તે માહિતીમાંથી સીધા જ મગજમાં મોકલવામાં આવે છે. આવા ટૂંકા પાથને કાચા ઉત્પાદનો પર પ્રાયોગિક રીતે દરેક ઘટકનું શ્રેષ્ઠ સ્તર પસંદ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. કાર્યરત સ્વયંસેવકો સ્વાદ, ગંધ અને અન્ય સંવેદના માટે ઉત્પાદન તપાસો. મીઠું, ખાંડ ચરબી (જે સ્ટાર્ચમાં સમાયેલ છે) ની આદર્શ ગુણોત્તર, મગજમાં આનંદના સંકેતો મોકલે છે, જે કહે છે કે આનંદ એક બિંદુ પડેલો છે. ડો મોસે એવી દલીલ કરી હતી કે મગજ દ્વારા આ ઘટકોના સ્વાદ માટે સહજ સ્વભાવ છે, અને આનો વિરોધ કરવો અશક્ય છે. તદુપરાંત, અહીંની સ્થિતિ દવાઓ જેવી છે: વધુ અમે આ પ્રકારના ખાદ્ય પદાર્થો ખાઈએ છીએ, વધુ ખતરનાક તે ખાવું પછી આપણું મગજ આનંદ મેળવવાનું છે, જેનાથી તે "કડક" લોકો વધુ ખાય છે. જેમ જેમ ડ્રગનો વ્યસની એક માત્રા મેળવવાની ઇચ્છા રાખે છે, તેથી "ચિપ-આશ્રિત" તેમની સ્વાદિષ્ટતાની જરૂર છે.
કોણ એવું વિચારી શકે કે ચિપ-ક્રેકિંગ તેમના વૈજ્ઞાનિક રીતે રિફાઈન્ડ "ક્રન્ચીનેસ" ને કારણે એટલા આકર્ષ્યા છે? ડોક-માર્કેટર્સનું પણ ધ્યાન આ તરફ ધ્યાન આપ્યું છે. ડો મોસ કહે છે કે આદર્શ બ્રેકનો મુદ્દો વ્યાખ્યાયિત છે. આ મુદ્દો એ છે કે ચાવવાની ચિપ્સની તંગી સુનાવણી માટે ખુબ ખુશ છે જ્યારે જડબાં ચોરસ ઇંચ દીઠ 4 પાઉન્ડના બળ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે.
પેકેજ સાથે લેબલ "દારૂનું" (દારૂનું) એ પેકેજ સાથે જ તેનામાં રસ ઉશ્કેરે છે. અને જો તમે તેને થોડો અતિશય ખાવ છો, તો તે ખૂબ ડરાવે નથી, પછી ભલે તમે જાણો છો કે વ્યક્તિગત તત્વો હાનિકારક છે આ બધાને ચીપ્સ માટેના પ્રેમ દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે.
અમે આવા તીવ્રતા માટે અમારા આરોગ્ય ચૂકવણી ચિપ્સના દુરુપયોગ, એટલે કે, વધુ ચરબી, ખાંડ અને મીઠાના ઉપયોગથી, મેદસ્વીતા, હાયપરટેન્શન, ડાયાબિટીસ, કોરોનરી હૃદય રોગ, કેન્સરનું જોખમ વધે છે. બાળકોને સ્વાસ્થ્યના નીચેના બગાડની ખાતરી આપવામાં આવે છે. તદુપરાંત, વિજ્ઞાન હવે ચિપ્સ માંથી અન્ય વિશ્વાસઘાત ધમકીઓ શોધ્યું છે. યુ.એસ. અને યુ.કે.માં હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસો મુજબ, કાર્ડિયોલોજિસ્ટ અને પોષણવિજ્ઞાની દેરુશ મોઝફેરીયન (દરીયૂશ મોઝેફરીયન) દલીલ કરે છે કે ચિપ્સ અમેરિકામાં સ્થૂળતાના રોગચાળાનું સૌથી વધુ ફાળો આપે છે. ખાદ્ય પદાર્થોના કેલરિક સામગ્રી અલગ છે, બટાટા ઉત્પાદનો પ્રમાણમાં ઊંચી હોય છે, ખાસ કરીને બટાકાની ચિપ્સમાં. તેમની સુલભતા અને પોષણની આદતને કારણે, ઘૂંટણમાં ઉપયોગ થતો હોય છે, તેઓ તેમને વધુ અને વધુ ખાય છે હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલના ન્યુટ્રીશિયનોના અભ્યાસો નક્કી કરે છે કે આજે ચીપ્સમાં સ્ટાર્ચ અને રિફાઈન્ડ કાર્બોહાઈડ્રેટનું સ્તર એટલું ઊંચું છે કે એક પણ વધારાની બેગ અમારા લોહીમાં ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિનની હાલની સંતુલન તોડે છે. આવા અસંતુલનથી ધરાઈ જવું એ લાગણીને ઘટાડે છે, ભૂખ વધે છે, જેના કારણે તે દરમિયાન ખોરાકની માત્રામાં વધારો થાય છે. દિવસ તે બીજી બેગ ખાવા માટે આકર્ષાય છે, કારણ કે ત્યાં ભાગો નાના છે ઇન્સ્યુલિનનું ઊંચું પ્રમાણ ચામડી અને ડાયાબિટીસ તરફ દોરી જાય છે.
અતિશય વપરાશ સાથે સંકળાયેલ તમામ મુશ્કેલીઓ હોવા છતાં, બાળકોને પ્રભાવિત કરવાની પદ્ધતિઓ - ચિપસન્સના મુખ્ય ગ્રાહકો - આશ્ચર્યજનક કુશળ અને પ્રપંચી છે સેલિબ્રિટી બેનરોને આકર્ષવા બદલ આભાર, "ચિપ-પરાધીનતા" ના પ્રભાવ હેઠળ યુવાન મગજને નિશ્ચિતપણે રાખવું શક્ય છે. જ્યારે જાહેરાત માટે ખાતર ઈંગ્લેન્ડમાં કાર્ટૂન વિક્ષેપિત થાય છે, જેમાં ઇંગ્લીશ સસ્તન પ્રાણીઓની મૂર્તિ ગેરી લિનેકર ચીપ્સ "વોકર્સ" ની પ્રશંસા કરે છે, ત્યારે તેમાં કોઈ શંકા નથી કે આવતીકાલે આ બેગ છાજલીઓમાંથી અધીરા કરવામાં આવશે. વર્તમાન ફૂટબોલ ચાહકો લિયોનેલ મેસીએ એડ્વર્વ્રે પર મૂવી, તમામ ખંડોમાં કોઇપણ મોટા શહેરની શેરીઓ પર સ્થાપિત કરેલ છે, જેમાં "લેઝ" ની બેગ રાખવામાં કાવતરાખોરીનો પ્રકાર છે. તમે ત્યાં કેવી રીતે ઊભા કરી શકો છો? સંખ્યાબંધ દેશોમાં સ્થૂળતાના રોગચાળો વધી રહ્યો છે, તેથી ખાદ્ય ઉત્પાદનોના જાહેરાતમાં વધુ જવાબદાર વલણ માટે મોટેથી ફોન સાંભળવામાં આવે છે.
આપણે માતાપિતાની જવાબદારી વિશે ભૂલી ન જવું જોઈએ કે જેઓ પોતાને ચીપો સાથેના બાળકોના મોહને ઉત્તેજિત કરે છે. શાળામાં બાળક નાસ્તો ભેગવાની, માત્ર દસ માતાઓ પૈકી એક સેન્ડવીચના તળિયાથી રાંધેલા પરંપરાગત બેકપેકમાં મૂકે છે.અન્ય લોકો સ્કૂલનાં બાળકોના ભોજનમાં કન્ફેક્શનરીની વસ્તુઓ રેડવાની પસંદ કરે છે ... હા, તે જ ચિપ્સ. ડૉક્ટર્સ ચિંતા કરે છે કે બાળપણથી બાળકો આવા ઉત્પાદનો પર "બેસે છે" હકીકતમાં, તેઓ બિન-કાર્ડબોર્ડ અને સિન્થેટીક ફ્લેવર્સ અને સ્વાદ વધારનારાઓ દ્વારા આકર્ષિત થાય છે જેમાં ઍક્રીલામેઇડ અને સોડિયમ ગ્લુટામેટનો સમાવેશ થાય છે. આ રાસાયણિક ઉમેરણો શિશુ શરીરમાં ઉલટાવી શકાય તેવું પરિવર્તન લાવી શકે છે, જે પાછળથી સૌથી ભયંકર રોગોમાં ફેરવાશે.