- લોટ - 2 કપ (અથવા કપકેક માટે લોટના 2 કપ)
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- અનાસ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને - 16 સે. ચમચી (2 લાકડીઓ)
- ખાંડ - 1 કપ
- મોટા ઇંડા, ખંડ તાપમાન - 4 ટુકડાઓ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
1. મધ્યમાં કાઉન્ટર સાથે 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. તેલ સાથે બ્રેડ પટ્ટી ઊંજવું બે પકવવાના ટ્રે પર આકાર મૂકો, એક અન્ય ટોચ પર મોટા બાઉલમાં લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભરો. અન્ય મોટા બાઉલમાં માખણ અને ખાંડને હાઈ સ્પીડમાં ક્રીમી સુસંગતતામાં ભેળવી દો, લગભગ 5 મિનિટ. 2. મિક્સરની ઝડપને માધ્યમથી ઘટાડી દો. એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો, દરેક વધુમાં પછી 1-2 મિનિટ whisking. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને હરાવ્યું. મિક્સરની ઝડપને નીચી ઘટાડવા અને લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, ખૂબ લાંબો સમય માટે હરાવશો નહીં. તમે હાથ દ્વારા અથવા રબરના ટુકડા સાથે કણક ભેગું કરી શકો છો. તૈયાર ફોર્મમાં કણકને મુકો, એક સપાટી સાથે સપાટી સ્તર. 3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઘાટ મૂકો અને લગભગ 45 મિનિટમાં કપકેક તપાસો. જો તે ખૂબ ઝડપથી ડાર્ક નહીં હોય, તો તેને વરખ સાથે મુક્તપણે આવરી દો. જો તમે એવરેજ આકારનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે કેકની ગરમીમાં 70 થી 75 મિનિટની જરૂર પડશે; જો તમે નાના ફોર્મનો ઉપયોગ કરો છો - લગભગ 90 મિનિટ જ્યારે કેકમાં છરી દાખલ કરવામાં આવે છે ત્યારે કેક સંપૂર્ણપણે તૈયાર થાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી કેક દૂર કરો અને ફોર્મ 30 મિનિટ માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે. વાનગી પર કેક વળો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો. સ્લાઇસેસ માં કટ અને સેવા આપે છે. ઓરડાના તાપમાને 5-7 દિવસ સુધી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 2 મહિના સુધી લપેટેલો કેક સ્ટોર કરો.
પિરસવાનું: 8