સલામી સાથે પિઝા ઘણા લોકો માટે પિઝાનું આ વર્ઝન ક્લાસિક બની ગયું છે, કારણ કે તેના માટે ઉત્પાદનો લગભગ હંમેશા રેફ્રિજરેટરમાં મળી શકે છે - ખાસ કંઈ જરૂરી નથી. પરંતુ, સરળતા હોવા છતાં, પતળા કાતરી ફુલમો, રસદાર ટમેટાં, મીઠી મરી, સુગંધિત ટમેટા ચટણી, આખું ઓલિવ અને ટેન્ડર પનીરનું મિશ્રણ અમને ફરીથી અને ફરીથી પુનરાવર્તન કરે છે. અને, અલબત્ત, ઘરની દૂધ સાથે ખૂબ જ નાજુક કણકમાં ઉદાસીન હશે, સ્વાદિષ્ટ, નરમ, ખરાબી પોપડા સાથે, જે ઘણા પિઝા ઈર્ષ્યા છે. નવી વસ્તુઓનો પ્રયાસ કરો, શ્રેષ્ઠ માટે જુઓ અને તમારા મનપસંદ સ્વાદમાં પાછા આવો!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
- ખાંડ 3 ચમચી
- મીઠું 1 ચપટી
- ઓલિવ તેલ 5 tbsp એલ.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- દૂધ 250 મી
- આથો, શુષ્ક 11 ગ્રામ
- બ્લેક ઓલિવ્સ 20 ગ્રામ
- બીજ 20 જી વગર જૈવિક
- ચેરી ટમેટાં 5 પીસી.
- Mozzarella પનીર 100 ગ્રામ
- સલામી સોસ 100 ગ્રામ
- સોસ ટમેટા મસાલેદાર 3 tbsp એલ.
- મીઠી મરી 30 ગ્રામ
- પગલું 1 તમને દૂધ, ખમીર, ઇંડા, ઓલિવ તેલ, લોટ, મીઠું અને ખાંડની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 ગરમ દૂધમાં ખમીર સાથે ખમીરને વિસર્જન કરવું, ટુવાલ સાથે આવરી લેવું અને 20 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- પગલું 3 આ સમયે, ઇંડાને મીઠું સાથે હરાવ્યું.
- પગલું 4 ઇંડા અને ઓલિવ તેલ સાથે ચમચી ભેગું કરો, ધીમે ધીમે લોટ માં જગાડવો અને કણક ભેળવી. તે ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને 30 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- પગલું 5 જ્યારે કણક યોગ્ય છે - ટમેટાની ચટણી અને ભરણ ભરવા: નાની સ્લાઇસેસમાં મરીને કાપી.
- પગલું 6 છાલોમાં ચેરી ટમેટાં કાપો.
- પગલું 7 પાતળા વર્તુળોમાં ઓલિવ અને ઓલિવ કાપો.
- પગલું 8 સલમાને સમાન જાડાઈના ટુકડાઓમાં કાપો.
- પગલું 9 કણક ખોલો - 30 મિનિટ પછી તે ઓછામાં ઓછું બે વાર વધવું જોઈએ.
- પગલું 10 જરૂરી વ્યાસ 0.5-1 સે.મી. જાડા કેક બહાર પત્રક. સૂચવાયેલ નંબર ઉત્પાદનો, તમે 3-4 મધ્યમ કદના burrs મળશે.
- પગલું 11 માળ સાથે ઘાટ લુબ્રિકેટ કરો અને કણક ફેલાવો.
- પગલું 12 પૂર્વ-રાંધેલા ટમેટાની ચટણી સાથે કણક લુબ્રિકેટ કરો.
- પગલું 13 સલમાઇઝ
- પગલું 14 સલામી ચેરી ટામેટાં વચ્ચે.
- પગલું 15 મીઠી મરીના સ્લાઇસેસની ટોચ પર.
- પગલું 16 પછી જૈતૂન અને જૈતતેલ
- પગલું 17 ટોચ પર, મોઝેરેલ્લાના દડાઓ ફેલાવો.
- સ્ટેપ 18 20-25 મિનિટ માટે 220 ° સે પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.