ઓયલાઈટ સાથેનો સૂપ અમારી સાઇટ પર મશરૂમ્સ સાથે વાનગીઓમાં ઘણાં વાનગીઓ છે. આજે આપણે છૂંદેલા બટાટા સાથે સૂપ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આ એક ખૂબ જ પ્રકાશ અને સુગંધિત સૂપ છે, જ્યાં ઉપયોગી કચુંબર પણ છે. છાશ સાથેની કોઈપણ વાનગીમાં ઉચ્ચ સ્વાદના ગુણો છે. ઓલીને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળીને પછી વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો.
ઘટકો:- મશરૂમ તેલ 100 ગ્રામ
- પીસેલા તાજા 10 ગ્રામ
- સોલ્ટ 4 ગ્રામ
- મરીને મસાલેદાર 1 પીસી
- દૂધ 100 મી
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 2 પીસી
- સેલરી રુટ 200 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 20 મી
- પગલું 1 ક્રીમ સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમારે મશરૂમ્સ, માખણ, સેલરી રુટ, ડુંગળી, ગાજર, લસણ, દૂધ, ગરમ મરી, મીઠું, ધાણા વગેરે લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 મશરૂમ્સ સ્વચ્છ, ચાલતી પાણી હેઠળ ધોવા. ટુકડાઓ માં પગ અને મશરૂમ કેપ્સ કાપો. ઠંડા પાણીમાં રેડો. 15 મિનિટ માટે નાની ડુંગળી સાથે ઉકાળો. એક ઓસામણિયું માટે થ્રો
- ચોંટે 3 શાકભાજી (ડુંગળી, લસણ, ગાજર) સાફ કરવા, સમઘનનું કાપી.
- પગલું 4 ઓલિવ (કોઈપણ વનસ્પતિ) તેલ પર શાકભાજી રેડવું.
- પગલું 5 બાફેલા પાણી સાથે બાફેલી શાકભાજી રેડો. 5 મિનિટ માટે રસોઇ.
- પગલું 6 સેલરિની રુટ સાફ કરો તેને સમઘનનું કાપો.
- પગલું 7 વનસ્પતિ સૂપ માટે કચુંબરની વનસ્પતિ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. મીઠું અને મરી ઓછી ગરમીથી 30 મિનિટ સુધી કુક.
- પગલું 8 દૂધ ઉકાળો.
- પગલું 9 કડવું મરીને ધોઈ નાખો. અર્ધ મરી, બીજ અને પાર્ટિશનોમાંથી સંપૂર્ણપણે સાફ થાય છે. ઠંડા પાણી ચલાવતા મરીને છૂંદો. નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
- પગલું 10 શાકભાજીના સૂપને તાણ. મશરૂમ્સ સાથેની શાકભાજીઓ ભરાયેલા છે
- પગલું 11 મેશમાં સૂપ અને ગરમ દૂધ ઉમેરો. તે ઉકાળવું
- પગલું 12 તૈયારી સૂપ માટે ગ્રીન્સ અને મરી ઉમેરો. 3 મિનિટ માટે ઉકાળો. બ્રેડ ના બ્રેડ crumbs સાથે સૂપ સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.