સૌથી તરબૂચ બેરી, કદાચ સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે. તરબૂચની સ્પર્ધા જ્યાં સુધી સુયોગ્ય સુગંધિત તરબૂચ નથી. હવે તમારા માટે અને તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો તો તરબૂચ અથવા તડબૂચ સાથે યોગ્ય સમય છે અને તે જ સમયે વધુ સારી રીતે મેળવો.
સુગંધિત તરબૂચ, રસદાર તરબૂચ લોકપ્રિય અને પ્રિય વસ્તુઓ છે કે જે સંપૂર્ણપણે તરસ છિપાવવી માત્ર નથી, પણ શરીર પર લાભદાયી અસર હોય છે. તે પોષણવિરોધી તરબૂચ અને કોળાના કશું કહેતો નથી, તેઓ માત્ર વિટામીન અને અન્ય પોષક તત્ત્વોનું સંગ્રહસ્થાન છે. આવું થાય છે, અમે ગ્રીન અને બેસ્વાદ ફળ પસંદ કરીને અને ખરીદવામાં ભૂલથી છીએ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે અસુરક્ષિત પણ છે. કમનસીબે, ઓછી ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટમાં "ચાલી રહેલ" નું જોખમ ખૂબ ઊંચું છે. તેથી, તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કર્યા વિના, તેમના તમામ લાભોનો આનંદ કેવી રીતે અને કેવી રીતે ખરીદો તે રીતે અને ક્યારે કરી શકો છો.
સિઝન માટે રાહ જુઓ! ઉનાળામાં ભેટોના રસાળ સ્લાઇસેસનો તમે કેટલો આનંદ માગો છો તે કોઈ બાબત નથી, મોસમ માટે રાહ જોવી તે વધુ સારું છે. કુદરતી રીતે તરબૂચ અને તરબૂચની શરૂઆત માત્ર ઓગસ્ટના પ્રારંભમાં જ થાય છે. એના પરિણામ રૂપે, આ સમય પહેલાં તમે છાજલીઓ પર જુઓ છો તે તમામ તરબૂચ, ક્યાં તો વિદેશમાંથી લાવવામાં આવે છે, અથવા ખનિજ ખાતરો સાથે આપવામાં આવે છે. વેચાણ માટે આરક્ષિત સ્થળ ફ્યુઝ્ડ અને વિશ્વસનીય સૂર્ય અને વરસાદથી સુરક્ષિત હોવો જોઈએ. વધુમાં, એક પૅલેટ જરૂરી છે જેથી ફળ જમીનને સ્પર્શતું નથી. વેચનાર પાસે માર્કેટિંગ અધિકૃતતાની અને નિરીક્ષણ સેવાઓના નિષ્ણાત અભિપ્રાય હોવો આવશ્યક છે. શું તમે ખાતરી કરો કે આ ફળ સારી ગુણવત્તાવાળા છે અને નાઈટિગ્રોવન નાઇટ્રેટ નથી? રસ્તાની એકતરફ પર તરબૂચ અને તરબૂચ ખરીદી નથી. છેવટે, તે અનધિકૃત રિટેલ આઉટલેટ્સ પર છે કે જે નકારી કાઢવામાં અને ખતરનાક માલ વારંવાર વેચવામાં આવે છે. વધુમાં, સૌથી મોટી બેરીઓમાં - તડબૂચ - ભારે ધાતુઓનો ઝડપથી સંગ્રહ કરે છે, જે ઓટોમોબાઇલ એક્ઝોસ્ટ ગેસમાં સમાયેલ છે.
તરબૂચ સમસ્યાઓ. ખોટી રીતે પસંદ કરેલા તરબૂચ અને તરબૂચ માત્ર ઉપયોગી જ નહીં, પણ ખૂબ ખતરનાક પણ હોઈ શકે છે. અને મુખ્યત્વે નાઈટ્રેટની ઊંચી સામગ્રીને કારણે (ખાસ કરીને પ્રારંભિક બેરીના કિસ્સામાં) ગર્ભના પાકા ની પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે કારણ ખોટાં પાણીનું વાવેતર, ખેતી વખતે સૂર્યની અભાવ અથવા માટીમાં ખાતરોનો ઉમેરો થઈ શકે છે. ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ માત્ર નાઈટ્રેટનું કારણ બની શકે છે. અન્ય ઉત્પાદનો સાથે તરબૂચ અને કોળાના મિશ્રણ એ એક અગત્યનું પરિબળ છે જે ખોરાકની આયોજન કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. તરબૂચ, ઉદાહરણ તરીકે, લગભગ તમામ રાંધણ ઉત્પાદનો સાથે ખૂબ જ સારી રીતે સાથે મળે છે, પરંતુ તરબૂચ ખૂબ જ વિચિત્ર છે. તે અન્ય ખાદ્ય સાથે પેટમાં પડોશને સહન કરતું નથી, તે પાણીથી પણ ધોવાઇ શકાતું નથી. તેથી, સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે તરબૂચ ખાય સલામત છે, અને ખાવાથી થોડા કલાકો પછી. ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા તિરાડ ફળ ખરીદો નહીં. તેઓ સરળતાથી વિવિધ ચેપનું કારણ બની શકે છે. બધા પછી, મીઠી દેડકું ત્વચા પર માટી અવશેષો અને ધૂળમાં સૂક્ષ્મજંતુઓના તત્કાલ પ્રજનન માટે આદર્શ પોષક માધ્યમ છે.
ગર્લ્સ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે! મોટા તડબૂચ અથવા તરબૂચ ખરીદતી વખતે વેચનારની સલાહ પર આધાર રાખતા નથી. તમે ઉનાળામાં સૌથી રસદાર અને મીઠી ભેટો પસંદ કરી શકો છો - તમારે કેટલાક નિયમો યાદ રાખવાની જરૂર છે:
- તરબૂચ ખરીદતી વખતે, સૌથી મોટી એક સુધી પહોંચશો નહીં. સમગ્ર પક્ષમાંથી તે મધ્યમ કદના ફળ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જો કે, તે ખૂબ જ ભારે ન હોવો જોઈએ.
- તડબૂચ કે જે તમને સૌથી મોટી બેરી તરફ ખેંચે છે, તે બધા બાજુઓથી ધ્યાનમાં લો. "અધિકાર" તડબૂચ પર કોઈ નુકસાન અને તિરાડો હોવા જોઈએ. કટ અથવા કટ ફળો ખરીદવા માટે પણ તે ઇચ્છનીય નથી (ભલે તેઓ કાગળની જેમ ભરેલા હોય). ખાસ કરીને જો તમે ખરીદી પછી તરત જ તેમને ખાઈ જતા નથી.
- પાકેલું ફળની ટોચ પર પૂંછડી સૂકી હોવી જોઈએ, પરંતુ ઝાંખુ નહીં. અને બાજુ પર તડબૂચ, જેના પર તરબૂચ ક્ષેત્ર પર મૂકે છે, સફેદ નથી, પરંતુ પીળો-નારંગી તે ઇચ્છનીય છે કે તડબૂચ ના પડ સૌથી વધુ વિપરીત છે. સાચું છે, આ લક્ષણ હંમેશા પટ્ટાવાળી વિશાળની પરિપક્વતાનો સંકેત આપતો નથી - તે બધા વિવિધ પર આધાર રાખે છે.
- તમારા પામથી તરબૂચને તાળું મારવું જો તે પાકે છે, અવાજ બહેરા હશે તમારા હાથમાં તડબૂચ પડતા હોય ત્યારે શું તમે એક નાનું ક્રેક સાંભળો છો? આ અમે જરૂર છે ખાતરી કરો કે: આ ફળોને ઘણો પ્રકાશ અને ગરમી મળ્યો છે.
- જેમ તમે જાણો છો, તરબૂચ ઉભયલિંગી બેરી છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે "છોકરીઓ" "છોકરાઓ" કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ છે: તેમની પાસે ઓછા બીજ અને વધુ ખાંડ હોય છે. "પોલ" તડબૂચને અલગ પાડવાનું સરળ છે: પૂંછડીની વિરુદ્ધની બાજુ "છોકરીઓ" વર્તુળ વિશાળ છે.
- એક ઓરિએન્ટલ સૌંદર્ય તરબૂચ પસંદ કરી રહ્યા છીએ, યાદ રાખો કે એક સુયોગ્ય અને સ્વાદિષ્ટ તરબૂચ એક સુગંધિત સુગંધ સુગંધ બનાવવા જોઈએ, મધ ની ગંધ યાદ અપાવે છે. ગંધ વિના ફળ એકાંતે મૂકી સારી છે. એક સારી પાકેલા તરબૂચમાં સામાન્ય રીતે જાડા સ્ટેમ હોય છે. સ્ટેમથી વિરુદ્ધ બાજુથી પોપડો પર દબાવો. જો તે તરસ્યું હોય, તો તરબૂચ ફક્ત ઉત્તમ લાગે છે. સારી પસંદગી અને એક સુખદ ભૂખ!
સંપૂર્ણપણે વીંછળવું! વિટામિન નિયમો સ્વાદિષ્ટ બનાવવા, સરળ નિયમો વળગી.
- તરબૂચ (અથવા તરબૂચ) કાપીને પહેલાં, તેને ગરમ પાણી ચલાવવા માટે તેને ગંદકી દૂર કરો કે જે પરિવહન અને સંગ્રહ દરમિયાન સંચિત છે.
- એક દિવસ કરતાં વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં કટ ફળ રાખો. જંતુઓ અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓ તરબૂચ અને તરબૂચને લાભ કરતા નથી. જો તમને ગર્ભની તાજગી અંગે શંકા હોય તો, ખોરાક અને ઝેરના જોખમને લઈને તમારા અને તમારા પ્રિયજનોને છતી કરવા કરતાં તેને ફેંકી દેવું વધુ સારું છે.
- યાદ રાખો કે પ્લાન્ટ નાઇટ્રેટના જુદા જુદા ભાગોમાં અસમાન સ્તિત થાય છે, તેથી છાલ સુધી માંસ ન ખાવવાનો પ્રયાસ કરો: ચાર વખત વધુ નાઈટ્રેટ છે!
- તમારા મનગમતા પ્રોડક્ટને લગતાં, માપનું અવલોકન કરો! વધારાનો ટુકડો આપો - તમારા પેટને વધુ ભાર ન આપો
ટેસ્ટી અને ઉપયોગી વાનગીઓ અમારા કિડની બધા વર્ષ શરીરની સારા માટે કામ કરે છે - તે તેમને ટેકો આપવા માટે સમય છે. Watermelons અને તરબૂચ માંથી વાનગીઓ સાથે મહત્વપૂર્ણ અંગો લાડ લડાવવા!
કોકટેલ "એફ્રોડાઇટ" : તમારે અડધી તડબૂચ, 200 મિલીલીટર રેડ ડ્રાય વાઇન, એક ચૂનોનો રસ, 10 ક્યુબ્સ બરફ, 1 tbsp જરૂર છે. એલ. ખાંડ, ટંકશાળનો એક સ્પ્રિગ ચમચી સાથે તરબૂચના પલ્પને બહાર કાઢો, બીજ દૂર કરો, તેને બ્લેન્ડરમાં મૂકો. બ્લેન્ડર પર દારૂ અને ચૂનો રસ ઉમેરો, ખાંડ અને બરફ ઉમેરો ઝટકવું બધા ઘટકો, મરચી ચશ્મા માં કોકટેલ રેડવાની, ટંકશાળ sprigs સાથે સજાવટ.
ચટણી સાથે શ્રિમ્પઃ શાહી પ્રોનની 400 ગ્રામ, 3 ચમચી. એલ. દહીં, 200 ગ્રામ તરબૂચ, 100 ગ્રામ ચીઝ, 1 સફરજન, લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સૂપ ઝીંગા પ્લેટમાં ચીઝ કાપો. તરબૂચ તરબૂચ અને સફરજન પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. દહીં, લીંબુનો રસ અને મરીથી ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. કચુંબર વાટકી માં ચીઝ, તરબૂચ અને સફરજન કાપી નાંખ્યું મૂકો. ડ્રેસિંગ રેડવું, ઝીંગાની બહાર મૂકે છે
સ્ટફ્ડ તરબૂચ : તમારે 1 તરબૂચ, 1 લાલ સફરજન, પિટ્સ વગર સફેદ દ્રાક્ષના 250 ગ્રામ, શ્યામ દ્રાક્ષનો 100 ગ્રામ, 2 કીવી, 2 ચમચી જરૂર છે. એલ. મધ, લીંબુનો રસ, બદામ લાકડાંનો છોલ અડધો ભાગ તરબૂચ કાપી નાખે છે, તેમાંથી માંસ લઈ લો, તેને છરી વડે કાપી દો. સફરજન કાપી નાંખ્યું કટ લીંબુનો રસ અને મધનો ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો કિવી સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસ અથવા ક્યુબ્સ માં કાપી. ફળ એક સાથે મૂકો, રિફ્યુઅલિંગ ઉમેરો, મિશ્રણ. એક તરબૂચ સામગ્રી બદામ લાકડાંનો છોલવાળો સાથે છંટકાવ.
વિવિધરંગી કચુંબર : 250 ગ્રામ તરબૂચ પલ્પ, 50 ગ્રામ પાણીનો કબાટ, 2 કાકડી, 100 ગ્રામ પનીર, હેમની 6 પાતળા સ્લાઇસેસ, 2 tbsp. એલ. તૈયાર મકાઈ, 2 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ તરબૂચ અને પેર ક્યુબ્સ, કાકડી સ્લાઇસેસ, પનીર સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. શાખાઓ પર કચુંબર કાપો. કચુંબર તમામ ઘટકો કરો, જગાડવો. તેલ સાથે રિફિલ
સમર પનીર કેક ટેસ્ટ માટે: માખણના 60 ગ્રામ, સ્વાદ માટે ખાંડનું પાવડર, 1.5 કપ લોટ, ઇંડા સફેદ, વનસ્પતિ તેલ. ભરવા માટે: તરબૂચની 200 ગ્રામ, તરબૂચના 100 ગ્રામ, કેનમાંનાના 100 ગ્રામ (પાસાદાર ભાત), 50 ગ્રામ રાસબેરી, 50 ગ્રામ કિસમિસ, 50 ગ્રામ પાવડર ખાંડ.
ઘઉંના કણક: પાઉડર ખાંડના માખણથી મોંઢાના ફીણમાં હરાવ્યું, લોટ અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સફેદ ઉમેરો. તમારા હાથ સાથે કણક બહાર ખેંચો. કણકમાંથી એક પનીર કેક બનાવો, ગરમીમાં પકવવાના શીટ પર સાલે બ્રેટ કરો, જ્યાં સુધી 180 ડિગ્રી તાપમાનના તાપમાને રાંધવામાં નહીં આવે. બેરી ઉકળતા પાણીથી ઝાટકણી કાઢે છે, એક ચાળણીમાંથી ઘસવું એક બ્લેન્ડર માં ઝટકવું, પાવડર ખાંડ ઉમેરો. તડબૂચ અને તરબૂચ ટુકડાઓમાં અથવા બોલમાં ચમચી સાથે કાપી, cheesecakes પર નાખ્યો. ક્ષેત્રો બેરી સોસ છે 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.