ડૉ. ઓર્નાશ, જે બિલ ક્લિન્ટન પરિવારના વ્યક્તિગત પોષણ કન્સલ્ટન્ટ છે, તે કહેવાતા દુર્બળ, આહારના લેખક છે. (જોકે તે ચરબી વગર નથી, કારણ કે તે મોટા ભાગના ઉત્પાદનોનો વધુ અથવા ઓછા ભાગ છે). ડૉ. ઓર્નાશનું આહાર ચરબી ખાવા માટે લગભગ સંપૂર્ણ ઇનકાર પર આધારિત છે. સૌથી યોગ્ય આહાર ડીનાહ ઓર્નિશના આહાર છે, જે શાકાહારી ખોરાકનો ઉપયોગ સૂચવે છે, તેમજ ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ઉત્પાદનો, જે ખોરાકમાં આશરે 10% હોવા જોઈએ. આહાર માવજત સાથે છે, જે નોંધપાત્ર રીતે તેની અસરકારકતામાં વધારો કરે છે. તે રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી રોગો સારી રોકવા પણ છે.
ઓર્નાશ ખોરાકનો સાર
ઓર્નાશની આહાર સખત ચરબી અને કોલેસ્ટરોલ ધરાવતી ખોરાકના વપરાશને સખત મર્યાદિત છે. તે હર્બલ ઉત્પાદનો પર આધારિત છે, જેમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે.
ઓર્નાઇસ આહારની એક લાક્ષણિક ચિત્ર 70% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 20% પ્રોટિન અને 10% ચરબી છે. ઉપરાંત, તમારે ખરાબ ટેવો અને રમત-ગમત રમતો છોડવી જોઈએ.
ઓર્નાશ દ્વારા ઉત્પાદનોનું વર્ગીકરણ
ડૉ. ઓર્નાશનું માનવું છે કે વધારાની પાઉન્ડ સામેના લડતમાં કેલરીનો મર્યાદિત વપરાશ માત્ર નહીં, પરંતુ પોષણના કડક નિયંત્રણના અમલીકરણમાં મદદ કરશે. તેણે તમામ ઉત્પાદનોને ત્રણ પ્રકારમાં વહેંચી દીધા: અસીમિત જથ્થામાં ખાદ્ય પદાર્થો, મધ્યસ્થતામાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનો, અને અન્નની ભલામણ ન હોય તેવા ખોરાક.
પ્રથમ શ્રેણી માટે ઉપયોગ છે:
* કઠોળ;
* અનાજ;
* શાકભાજી અને ગ્રીન્સ;
* ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની
બીજી કેટેગરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે:
* ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો;
ખાંડ વગરના મકાઈની ટુકડા;
* ક્રેકર્સ;
* ઇંડા ગોરા
પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો
પ્રતિબંધ પડતાં ઉત્પાદનો હેઠળ, જ્યાં બેચ દીઠ ચરબીનું પ્રમાણ 2 ગ્રામથી વધુ હોય છે. આમાં શામેલ છે:
* માંસ અને માછલી;
* કોઈપણ પ્રકારની તેલ, માર્જરિન, ચરબી, મેયોનેઝ;
* તમામ પ્રકારના પનીર;
* ચરબીના પ્રમાણમાં ઊંચી ટકાવારીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો;
* બીજ અને બદામ;
* ઈંડાનો ઝરણાં;
* ઓલિવ, ઓલિવ અને એવેકાડોસ;
* દારૂ
આ પ્રતિબંધ ખાંડના વપરાશ અને તે પ્રોડક્ટ્સ પર લાદવામાં આવે છે જ્યાં તે મોટા જથ્થામાં સમાયેલ છે. આત્યંતિક કેસોમાં, તમે તેમને મર્યાદિત કરી શકો છો.
ઓર્નાશ ખોરાકના ફાયદા
ઓર્નાઇસ આહાર માટે આભાર, રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે. આવા આહાર કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાતા લોકોને દર્શાવવામાં આવે છે. બધા પછી, હૃદય માટે, અથવા તેના રુધિરવાહિનીઓ માટે, લોટ, મીઠું, ખાંડ, ચરબી અને આછો કાળો રંગ જેવા સફેદ રંગ ધરાવતા ઉત્પાદનો, ખૂબ હાનિકારક છે. આ ઉત્પાદનોના ઉપયોગથી ગ્લુકોઝ સામગ્રી વધે છે તેને ઘટાડવા માટે, સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે છે, જે નકારાત્મક રીતે શરીરને અસર કરે છે, કારણ કે તેના પ્રભાવ હેઠળના કેલરી ચરબીમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસની સંભાવના વધે છે.
ઓર્નાશનો ખોરાક સમય ખાવા સુધી મર્યાદિત નથી. તે પ્રથમ જરૂરિયાત પર શક્ય છે.
ફાઇબર સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાથી ભૂખ લાગી શકે છે
ઓર્નાશ આહાર વિવિધ રોગોની સારી નિવારણ છે.
ઓર્નાશ ખોરાકના ગેરફાયદા
ઓછી ચરબીવાળા આહારમાં, આવશ્યક ફેટી એસિડની ઉણપ થઇ શકે છે, અને ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિનોનું શોષણ પણ ધીમું હોઈ શકે છે.
જો તમે ઓર્નાશ ખોરાકનો કડક પાલન કરો છો, તો તમે તેના રક્ષણાત્મક શક્તિ માટે જાણીતા મોનોસેરેટેડ ચરબીના શરીરને વંચિત કરી શકો છો.
જો તમે ડૉ. ઓર્નાશના આહારનું પાલન કરો, તો તમારે યાદ રાખવું જોઈએ:
ખાવા માટે જરૂરી છે આંશિક ભોજનની સંખ્યામાં વધારો કરીને ભૂખમરોની ઝડપથી વિકસતી લાગણીને પહોંચી શકાય છે, પરંતુ કેલરી વધતી નથી.
નિયમિત માવજત વર્ગો જરૂરી છે
ડોકટરો ખોરાક પૂરવણીઓ લેવાનું સૂચન કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, મલ્ટીવિટામીન બી 12, માછલીનું તેલ અથવા અળસીનું તેલ.