- સ્ક્વિડ્સ - 500 ગ્રામ
- ઇંડા (ઇંડામાંથી જરદી અલગ કરવા) - 1 પીસ
- સ્ટોલ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ
- દૂધ અથવા પાણી - 0.5 કપ
- ડુંગળી - 0.5 પિસીસ
- બ્રેડક્રમ્સમાં - - સ્વાદ માટે
- શાકભાજીનું તેલ - - સ્વાદ માટે (ફ્રિંજ માટે)
- મીઠું, સફેદ મરી - - સ્વાદ માટે
1. સ્ક્વિડ્સને ધોવાની જરૂર છે, તેમની પાસેથી તાર દૂર કરો અને ફિલ્મ બંધ કરો. થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણી રેડો. ડુંગળી વીંછળવું, બ્રશ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્વિડ અને ડુંગળી છોડો. 2. એક અલગ વાટકી માં, પોપડો વગર બ્રેડ ના નાનો ટુકડો બટકું ક્ષીણ થઈ જવું અને દૂધ રેડવાની છે જ્યારે રખડુ નરમ થાય છે, તેને દૂધમાંથી સ્વીઝ કરો અને તેને ભરણમાં ઉમેરો. 3. ઇંડા જરદીને ઇંડા જરદીમાં ઉમેરો, મીઠું અને સફેદ મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. સમગ્ર સમૂહને સારી રીતે ભળી દો તૈયાર ઇંડા ગોરામાં રેડવું અને ફરીથી ફરીથી હરાવ્યું. 4. એક અલગ વાટકી બ્રેડ કાગળમાં તૈયાર કરો. નાના નાના ટુકડાઓમાં છૂંદો પાડવો. Cutlets તમારા હાથમાં વળગી નથી, પાણી તમારા હાથ ઘટાડો થયો. નાના ટુકડાઓમાંથી નાના કટલેટ બનાવવા માટે, બ્રેડક્રમ્સમાં તેને રોલ કરવા માટે બે બાજુઓમાંથી. ઇચ્છિત હોય તો, cutlets લણણી કરી શકાય છે. તેઓ પહેલેથી જ શેકીને નકામા છે. સોનેરી પોપડાના દેખાવ પહેલાં બંને બાજુઓ પર હોટ વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય. ફ્રાઈંગ પાન હેઠળ આગ મજબૂત હોવી જોઈએ નહીં. કટલો છૂંદેલા બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 4