- માખણ - 1 ગ્લાસ
- ખાંડ - 2 કપ
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- લોટ - 3 કપ (સત્ય હકીકત તારવવી)
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- yolks - 8 પિસીસ (ભરણ)
- ખાંડ - 1,5 ચશ્મા (ભરવા)
- માખણ - 0.25 કપ (ભરવા)
- લીંબુ, છાલ અને રસ - 3 પિસીસ (ભરણ)
- પાણી - 5 વસ્તુઓ. ચમચી (ગ્લેઝ)
- ક્રીમ - 0,25 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ગ્લેઝ)
- ખાંડ - 1.3 ગ્લાસ (ગ્લેઝ)
- ઇંડા મોટા - 2 ટુકડાઓ (ગ્લેઝ)
- કોર્ન સીરપ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ગ્લેઝ)
- નટ્સ અથવા લાકડાંનો છોલ - 0,5-1 ગ્લાસ (વૈકલ્પિક)
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે માખણને ચાબુક ખાંડ ઉમેરો અને 6 થી 8 મિનિટ માટે વ્હિસ્કીંગ ચાલુ રાખો. 2. ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક વધુમાં પછી whisking. થોડા વળાંકોમાં લોટ અને દૂધ ઉમેરો, શરૂ કરો અને લોટ સાથે અંત. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને હરાવ્યું. 4 તૈયાર પાઇ સ્વરૂપો વચ્ચે સરખે ભાગે વહેંચાઇ કણક વિભાજીત. દરેક આકાર હવા પરપોટાને દૂર કરવા માટે ટેબલ પર ઘણી વખત ફટકારવામાં આવે છે. 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું 3. ભરવા માટે તૈયારી કરવા, ઉકળતા પાણી ઉપર ડબલ બૉઇલરમાં તમામ ઘટકોને ગરમ કરો. કૂક, stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સહેજ જાડું છે. ગરમી દૂર કરો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે. આવરે છે અને કૂલ. આ ભરવું જાડા થવું જોઈએ. 4. ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે, મોટા બાઉલમાં પ્રથમ પાંચ ઘટકોને હરાવ્યો. ઉકળતા પાણી સાથેના પોટ પર બાઉલને સેટ કરો, આશરે 2.5 સે.મી. ભરીને મિક્સર ઓછી ઝડપે હરાવો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ 60 ડિગ્રી તાપમાન સુધી પહોંચે નહીં. પછી ઝટકવું 5 મિનિટ માટે ઊંચી ઝડપે. પાનમાંથી બાઉલ દૂર કરો અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, ઝટકવું કૂલ માટે 2-3 મિનિટ માટે ઊંચી ઝડપે. જો તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો તો નારિયેળ ચીપો અથવા અદલાબદલી નટ્સ સાથે જગાડવો. 5. એક લસણ ભરીને આપતી વાનગી અને મહેનત પર એક પોપડો મૂકો. બાકીના કેક અને ભરણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. 6. ટોચની અને ગ્લેઝ સાથે કેક બાજુઓ ઊંજવું.
પિરસવાનું: 6-8