કવસે દરેકને સાચવ્યું તમે વાસ્તવિક ક્વાસ પ્રયાસ કર્યો છે? ના, ખરીદી નથી, પરંતુ ઘર? કોઈ સોડાને આ જાદુઈ પીણાથી સરખાવી શકાય નહીં. ઘર પર કવાસ માટેની વાનગી એ મારી ભેટ છે પરંતુ શરૂઆતમાં, કવાશ વિશે વધુ નથી
રશિયામાં દૂરથી તેઓ કવાન ખૂબ જ ગમે છે. એક હજાર વર્ષોથી, તે એક રાષ્ટ્રીય પીણું છે અને તે જ સમયે ભોજન, મનપસંદ ઓકોરોસ્કા યાદ રાખો. કવસે સાથે જૂના દિવસોમાં, ઘણા વાનગીઓ રાંધવામાં આવ્યા હતા: બોટવિન્યુ, ટર્કી, જે હવે આપણા માટે જિજ્ઞાસા છે. કવસે મીઠી અને ખાટા, બેરી, ફળ, મધ કવસ કેવી રીતે મેળવવો? આથો અને બ્રેડ, ખાંડ, પાણી, ખમીર અને માલ્ટની આગ્રહથી. જો તમે કવૉસ પીતા હો, તો તમે બૅબૈરીથી ડરતા નથી, તમે ટાયર નહીં કરો. અને આ એક મહાન જીવાણુનાશક એજન્ટ છે. તે કંઇ ન હતી કે જૂના દિવસોમાં તેને લશ્કરી હોસ્પિટલોમાં આપવામાં આવ્યું હતું. કવસે વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે આધાર યથાવત રહે છે, વત્તા વિવિધ ઉમેરણો: લીંબુ, કિસમિસ, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ કે જે આ અદ્ભુત પીણુંના સ્વાદને સ્વાદની તક આપે છે. તે જાતે કરવું શ્રેષ્ઠ છે
હું ઘર પર કવસ સરળ વાનગીઓ ઓફર કરે છે.
અનુક્રમણિકા
બ્રેડ કેવસ હની કેવસ વિડિઓ કેવી રીતે ઘર પર કવર્સ બનાવવાબ્રેડ કવાસ
તે લેશે:
- રાઈ બ્રેડ એક ઈંટ;
- ત્રણ લિટર પાણી;
- એક ગ્લાસ ખાંડ;
- વીસ ગ્રામ આથો;
- કિસમિસ બે tablespoons
તૈયારી:
- કાપી રાઈ બ્રેડ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકું
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, ઉકળતા પાણી રેડવાની, ઠંડી દો
- જાળી દ્વારા તાણ
- ખાંડ, ખમીર, મિશ્રણ ઉમેરો
- 10 કલાક માટે રજા
- બોટલમાં કાવસ રેડવું
- કિસમિસ મૂકો
- પૂર્ણપણે બંધ કરો
- રેફ્રિજરેટર માં મૂકી
2 દિવસ પછી પીણું તૈયાર છે.
મને આશા છે કે તમે સમજો છો કે પીણું બે અને અડધા લિટર બોટલમાં બાટલી છે અને દરેક બોટલ માટે એક કિસમિસનો એક ચમચો.
હની કવસ
તે લેશે:
- 5 લિટર પાણી
- 400 ગ્રામ મધ
- 1 લીંબુ
- 400 ગ્રામ કિસમિસ
- 8 ગ્રામ આથો
- 1 રાઈ લોટનો ચમચી
રશિયન રાંધણકળામાંથી આ વાનગી પર મધના કવસ તૈયાર કરવા માટે, મધ માં લીંબુ ઉમેરો, પાતળા વર્તુળોમાં કાપીને, અને કિસમિસ ઠંડા બાફેલી પાણીના 4 લિટર રેડવામાં આવે છે, જેમાં ખમીર અને લોટ ભેળવે છે. ઠીક છે, અને એક દિવસ પછી, 1 લિટર બાફેલી પાણી રેડવું. અને જ્યારે કિસમિસ અને લીંબુ પાણીની સપાટી પર ફ્લોટ કરે છે, પ્રવાહી એક ચાળવું દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. અમે બાટલીઓ પર કવૉસ રેડવું, તેમને બંધ કરો, જ્યારે બોટલમાં 1-2 કિસમિસ મૂકો અને તેને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહ કરો. ઠીક છે, 2-3 દિવસ પછી, મધ કવસે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
ઘર પર કવસાની તૈયારી કરવા માટે મહાન કુશળતા જરૂરી છે કમનસીબે, સ્લેવિક લોકોનો મહાન અને સૌથી ધનાઢ્ય અનુભવનો અભ્યાસ સંપૂર્ણ રીતે કરવામાં આવ્યો ન હતો અને ઘરની બનાવટની કળાની કલા ધીમે ધીમે ભૂલી ગઇ હતી. અમે માત્ર જૂના પુસ્તકો અને મેન્યુઅલ્સમાં વાનગીઓ અને વર્ણનોના વ્યક્તિગત રેકોર્ડને જાણતા નથી. કવસેનો પ્રથમ ઉલ્લેખ 988 માં મળ્યો હતો. જ્યારે કિવ બાપ્તિસ્મા પામ્યું ત્યારે વ્લાદિમીરએ તમામ ખાદ્ય અને પીણાને વિતરણ કરવા આદેશ આપ્યો, મધને પીરસવામાં બેરલ અને બ્રેડ કવાસમાં પીરસવામાં આવ્યું.
પરંતુ, અને જો તમે ક્યૂઝ રસોઈ વિશે વાંચવા માંગો છો, તો પછી 1898 માં પ્રકાશિત ડૉક્ટર એલ સીમોનોવ દ્વારા પ્રકાશિત કાર્ય વાંચો. તેમણે લખ્યું હતું કે અમારા દેશમાં કવશે ઉકાળવાથી બેકરી અને સાથે સાથે બેકરી છે. દરેક કૂક્સ તે, પુરુષો અને મર્ચન્ટ્સ, બૉયરો, મઠોમાં અને સૈનિકોના બૅરૅક્સમાં, હોસ્પિટલો અને હોસ્પિટલોમાં. અને શહેરોમાં કેવોસોવાર્ન છે, જ્યાં તેઓ વેચાણ માટે કવૉસ બનાવતા હોય છે. ડોક્ટરો કિવ્સને ઉપયોગી પીણું માને છે, માત્ર દર્દીઓ માટે નહીં, પણ તંદુરસ્ત લોકો માટે પણ.
કવસે માછલી સાથે ખાવામાં આવે છે, મને તે ખૂબ ગમે છે, હું તમને સલાહ આપું છું જો આ વાનગીઓ તમારી એપ્લિકેશન્સ બની જાય તો તમારા ઘરમાં રસોડામાં, હું ખૂબ ખુશ થઈશ. અને તમે જેમ કે કવસ સાથે તમારા કુટુંબ અને મહેમાનો કૃપા કરીને કરશે હું જાણું છું કે જે વાચકો કવસે પ્રેમ કરે છે તેઓ આ વાનગીઓની કદર કરશે. અને તે મહાન હશે જો તેઓ તમને તે જ રેસીપી આપવા માટે પૂછશે, તો પછી આ કવાન વધુ લોકોને ઓળખવામાં આવશે. તેથી, વધુ લોકો આનંદ કરશે, અને મહેમાનો પીવા અને સારવાર કરશે.
આ પણ વાંચો: