ચોકલેટ કેક અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ કેક, જેમાં નાજુક અને આનંદી ચોકલેટ બિસ્કિટ અને ત્રણ ચોકલેટ સ્તરોનો સમાવેશ થાય છે. દરેક સ્તર ચોકલેટનું સ્વાદિષ્ટ મૌસ છે: કાળો, દૂધ કે સફેદ ઝડપથી કેકના મશઉને મશઉ બનાવવા માટે, તમારે મૉસ તૈયાર કરવા પહેલા ફ્રીઝરમાં 30 મિનિટ સુધી સ્પોન્જ કેક રાખવી જોઈએ. આવા કેકમાં 2 ખોરાક વિકલ્પો છે. 15 મિનિટ સુધી ઓરડાના તાપમાને સેવા આપતા પહેલાં ફ્રીઝરમાંથી લેવામાં આવે તે તરત જ સેવા આપી શકાય છે. આવું કેક આઈસ્ક્રીમ કેકમાં ફેરવાઇ જાય છે. અથવા ફક્ત ફ્રિજમાં જ સેવા આપતા પહેલા કેક રાખો. પછી તમે કેક ના નાજુક સ્વાદ આનંદ થશે બંને વિકલ્પો ખૂબ સારા છે!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 100 ગ્રામ
- માખણ 100 ગ્રામ
- ચોકલેટ કાળી 100 ગ્રામ
- સુગર, વેનીલા 20 જી
- શુગર 150 ગ્રામ
- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- મીઠું 1 ચપટી
- બેકિંગ પાવડર 11 જી
- ક્રીમ 200 મી
- ચોકલેટ કાળા 150 ગ્રામ
- માખણ 30 જી
- કોગનેક 15 મિલી
- જિલેટીન 8 જી
- દૂધ ચોકલેટ 150 ગ્રામ
- ક્રીમ 200 મી
- માખણ 30 જી
- જિલેટીન 8 જી
- કોગનેક 15 મિલી
- ચોકલેટ સફેદ 150 ગ્રામ
- ક્રીમ 200 મી
- માખણ 30 જી
- જિલેટીન 8 જી
- કોગનેક 15 મિલી
- પગલું 1 "થ્રી ચોકલેટ્સ" કેક બનાવવા માટે, અમને ચોકલેટ બિસ્કિટ, ફેટ ચાબુકિંગ ક્રીમ, જિલેટીન, માખણ, કોગનેક, કાળા, દૂધ અને સફેદ ચોકલેટની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 બિસ્કિટને તે સ્વરૂપમાં મૂકો, જેમાં તે શેકવામાં આવ્યું હતું, પછી વરખ સાથે શરણાગતિ ઉંચો. કોગનેકના 2-3 ટેબલ ચમચી સાથે સ્પોન્જ કેક છંટકાવ. ફ્રીઝરમાં ફોર્મમાં બિસ્કિટ મૂકો.
- પગલું 3 જિલેટીન 50 મિલિગ્રામ ક્રીમમાં ખાડો. જિલેટીન સોજો પહેલા 20 મિનિટ સુધી જવા દો.
- પગલું 4 એક કૂણું સમૂહ માં ક્રીમ કૂલ.
- પગલું 5 માખણ સાથે કાળા ચોકલેટ ઓગળે.
- પગલું 6 માસમાં સોજો જિલેટીનનો 1/3 ઉમેરો. જિલેટીન વિસર્જન માટે સામૂહિક ગરમી, પરંતુ ઉકાળો નથી.
- પગલું 7 ઓરડાના તાપમાને કૂલ. ચાબૂક મારી ક્રીમ અને કોગ્નેકના સમૂહમાં 1/3 ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 8 ચોકલેટ બિસ્કિટ પર કાળા ચોકલેટમાંથી મૉસ રેડવું. ફ્રીઝરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો.
- પગલું 9 દૂધ ચોકલેટ મસો તૈયાર કરો: માખણ સાથે દૂધ ચોકલેટ ઓગળે. સોજોના જિલેટીનના સમૂહમાં 1/3 ઉમેરો. જગાડવો, stirring, જ્યાં સુધી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે.
- પગલું 10 કૂલ થોડી ચાબૂક મારી ક્રીમ અને કોગ્નેકના 1/3 ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 11 બ્લેક ચોકલેટના માસો પર દૂધ ચોકલેટનું મૉસ મૂકો. ફ્રીઝરમાં મૂકો
- પગલું 12 સફેદ ચોકલેટ મૉસ બનાવવા માટે, સફેદ ચોકલેટ અને માખણ ઓગળે. સોજોના જિલેટીનના સમૂહમાં 1/3 ઉમેરો. જિલેટીન ઓગળવા સુધી ગરમી, સતત stirring
- પગલું 13 ઓરડાના તાપમાને કૂલ. ચાબૂક મારી ક્રીમ બાકીની જગાડવો.
- પગલું 14 સફેદ ચોકલેટમાંથી મૉસ દૂધ ચોકલેટ મૉસ પર રેડવું. ફ્રીઝરમાં મૂકો
- પગલું 15 સેવા આપતા પહેલાં, સેવા આપતા પહેલા 15 મિનિટ પહેલાં ફ્રીઝરમાંથી કેક બહાર કાઢો. વરખ દૂર કરો આવું કેક એક આઈસ્ક્રીમ કેક જેવું જ હશે.તમે કેકને રાખી શકતા નથી જ્યાં સુધી તમે ફ્રીઝરમાં તેને સેવા આપતા નથી, પરંતુ તેને ફ્રિજમાં રાખો, પછી તે સૌમ્ય અને નરમ હશે.