સ્ટર્લેટ સૂપ

પ્રથમ વસ્તુ સારી રીતે કોગળા અને અમારી માછલી ગટ છે. ફિન્સ દૂર કરો અને બધા નથી ઘટકો:

• સ્ટર્લેટ - 2 કિલોગ્રામ
• ફર્નલ ટોળું - 1 પીસ
• લીલી ડુંગળીનો ટુકડો - 1 ભાગ
• બટાકા - 1 કિલોગ્રામ
• ગાજર - 1 ભાગ
• ડુંગળી - 1 પીસ
• સ્વાદ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

પ્રથમ વસ્તુ સારી રીતે કોગળા અને અમારી માછલી ગટ છે. ફિન્સ અને બધા બિનજરૂરી દૂર કરો. અમે મોટા ભાગની ટુકડાઓમાં કાપી. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં માછલી મૂકો અને પાણી રેડવાની છે. પાણી સંપૂર્ણપણે માછલી આવરી જોઈએ. મીઠું અને મરી ઉમેરો, પછી આગ પર મૂકી અને માછલી માટે તૈયાર ત્યાં સુધી રાંધવા. રસોઈની પ્રક્રિયામાં, પરિણામી ફીમને કાયમી ધોરણે દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં. જ્યારે માછલી તૈયાર થાય છે - અમે તેને સૂપમાંથી બહાર ખેંચી લો અને સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. સૂપ સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ હોવું જોઈએ. તેથી, તૈયાર માછલી પહેલેથી આરામ છે, સૂપ તૈયાર છે. હવે અમે શાકભાજીમાં રોકાયેલા છીએ - સૂપ સ્લાઇસેસ બટકા, ડુંગળી અને ગાજરમાં કાપ મૂકવો. વનસ્પતિ તેલમાં ઘણાં મિનિટ ફ્રાય માટે ડુંગળી અને ગાજર - સોનેરી ડુંગળી સુધી. સૂપ અમે ઝરમર વરસાદ માં, અમે તળેલું ડુંગળી અને ગાજર, તેમજ બટાટા ફેંકવું. Solim, મરી ફરી. જ્યાં સુધી બટાકા તૈયાર ન હોય ત્યાં સુધી કૂક. જ્યારે બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે - અમે માછલી સાથે સંકળાયેલી હોય છે, અથવા વધુ ચોક્કસપણે - અમે તેને પટલના ટુકડાઓમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ. બટાકા તૈયાર થાય તે પહેલાં 3-5 મિનિટ પહેલાં, અમે માછલીના સૂપના ટુકડા, તેમજ ઉડી અદલાબદલી ઊગવું ફેંકીએ છીએ. 10 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર સૂપ યોજવું - અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો. બોન એપાટિટ

પિરસવાનું: 8-10