પાલેઓ-આહારનું સિદ્ધાંત
દરેક વ્યક્તિ જે આ પાથને અનુસરે છે તે બધા જ તૈયાર અને પેકેજ્ડ ખોરાક છોડવા જ જોઇએ. તે જ સમયે, ડેરી ઉત્પાદનો, શાકભાજી, અનાજ, કઠોળ, ફેટી માંસની જાતો અને મીઠું, ખાંડ, લોટ પ્રોડક્ટ્સ અને મધની ઊંચી સામગ્રી સાથેના ખોરાકને ઘટાડવા માટે જરૂરી છે.
આધુનિક "પેલિયો" સિદ્ધાંતો
યોગ્ય રીતે રાંધેલા કુદરતી ખોરાક લો કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી પેસ્ટ્રીઝ અને ખોરાકનું ધ્યાન રાખો. હોમમેઇડ ખોરાક ખાવાનો પ્રયત્ન કરો.- ચોખા, ઘઉં અને અન્ય પાક ન લો. આ ખૂબ જ જટિલ છે, પરંતુ શક્ય છે. જો તમને તેમને તમારા આહારમાંથી બાકાત ન થાય, તો તેનો ઉપયોગ ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરો.
- મીઠાઈઓ દુષ્ટ છે ખોરાક મધ, મકાઈ સીરપ, ખાંડ, ફાચર સીરપ માંથી બાકાત.
- ખોરાક માટે બીજ અને અનાજના તેલનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તમારા કચુંબર ડ્રેસિંગ બનાવો તેના બદલે, તમે માખણ, શુદ્ધીકરણરહિત નાળિયેર તેલ અને ઓલિવ તેલ ખાય શકો છો.
- વધુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માંસ લો. અનાજ પર ઉગાડવામાં આવતા, ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ઉગાડવામાં આવેલા પ્રાણીઓને ખાવું શ્રેષ્ઠ છે. લાલ માંસનો આનંદ માણો
- ઇંડા લો, તેમાં ઘણા બધા પોષક તત્ત્વો હોય છે.
- અઠવાડિયામાં થોડા વખત, માછલી ખાય છે
- શાકભાજીનો વપરાશ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે જો તમે તેમને સારા ચરબી સાથે જોડો.
- ફળોના ઉપયોગમાં પોતાને મર્યાદિત કરો, ખાસ કરીને ફળોટીઝની મોટી માત્રા ધરાવતાં. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફળો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ફળોમાંથી મોટા પ્રમાણમાં લીવર પર પ્રતિકૂળ અસર થાય છે. પણ paleodieta ખોરાક સ્ટાર્ચ સમાવતી શાકભાજી બાકાત.
- આપણા આંતરડાંના બેક્ટેરિયલ વાતાવરણ માટે સૌર-દૂધના ઉત્પાદનો ખૂબ ઉપયોગી છે.
- વધારાની વિટામિન "ડી" લેવાનું ધ્યાન રાખો, માછલીના તેલ, આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ જેવા ઉમેરણો વિશે ભૂલશો નહીં.
- એક વ્યક્તિને પેલેઇડાઇટ સાથે અનુકૂલન કરવા માટે થોડો સમય આવશ્યક છે શરીર ઊર્જા સ્ત્રોત તરીકે કાર્બોહાઈડ્રેટને બદલે ચરબીનો ઉપયોગ કરવા માટે અપનાવે છે.
- સ્લીપ ખૂબ મહત્વનું છે. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 8 કલાક ઊંઘ આવે છે.
પેલેઓડિયેટમાં દાખલ થતા ઉત્પાદનો વિશે અભિપ્રાય, જુદું પડવું પોષણવિદ્તાઓ સતત આ વિશે દલીલ કરે છે. પેલિઓપોોડહોડક પોષણની લોકપ્રિયતા વેગ મેળવી રહી છે. હવે પોલ વોકર, મેથ્યુ મેકકોનોગ્વે અને મેગન ફોક્સ જેવા શોબિઝ તારાઓ પેલેઓડિએટમાં ગયા છે.
ઉદાહરણ મેનૂ
બ્રેકફાસ્ટ:
- બેરી ભાત 400 ગ્રામ;
- દુર્બળ હેમ સ્લાઇસેસ;
- 1 કપ કોફી
બીજું નાસ્તો:
- 1 સફરજન;
- સૂકી ગોમાંસ માંસની ચીરી;
- 1 કપ પાણી;
- બદામના 10 બદામ
બપોરના:
- ઊગવું એક કચુંબર એક મોટા ભાગ;
- સૅલ્મોનની 50 ગ્રામ;
- 1 ઓલિવ તેલ ચમચી;
- 200 ગ્રામ તરબૂચ;
- 1 કપ પાણી
લંચ અને ડિનર વચ્ચે
- ચિકન 100 ગ્રામ;
- 2 કિવિ ફળ;
- 1 તાજા શાકભાજીની સેવા;
- 1 કપ પાણી
રાત્રિભોજન:
- 15 બદામ;
- 100 ગ્રામ ઓછી ચરબી શેકેલા ટુકડો;
- 400 ગ્રામ બ્રોકોલી અને કોબીજ ઉકાળવાથી;
- 1 કપ પાણી
રાત્રિભોજન પછી:
- અખરોટનું 1 મુઠ્ઠી;
- 1 નારંગી;
- તળેલી માછલીના 100 ગ્રામ (આવશ્યકપણે, પ્રોટીન પૂરતી ન હોય તો);
- 1 કપ પાણી
પેલોડિડાઇટિસના હકારાત્મક પાસાં
જ્યારે "પેલોઓ" જોવામાં આવે છે, ત્યારે રક્ત ખાંડનું સ્તર સામાન્ય બને છે. હવે ઘણા લોકો એલિવેટેડ રક્ત ખાંડથી પીડાય છે. વધુ સ્થિર સ્તર, તમે ભૂખ અનુભવ થશે તેવી શક્યતા ઓછી છે. ખાસ કરીને વધેલા ખાંડ ડાયાબિટીસ તરફ દોરી જાય છે
પેલેઓડિએટા એવા ખોરાક પર આધારિત છે જે ચરબી સાથે અસંતૃપ્ત હોય છે. ખોરાકથી ડેરી પેદાશો અને ફેટી માંસને બાકાત કર્યા પછી અસંતૃપ્ત ચરબીનો વપરાશ ઘટશે. આનાથી નીચા કોલેસ્ટ્રોલને હૃદય રોગ વિકસાવવાનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળશે.
પેલેયોઇડાઈટ સાથે તમને પ્રોટિનના વધારાના સ્ત્રોતો જોવાની જરૂર નથી. દરેક ભોજનમાં ઓછી ચરબીવાળા માંસની વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. પોસ્ટ-ભોજન અને મોટી સંખ્યામાં શાકભાજીનો સંયોજન કેલરીના વપરાશને ઘટાડે છે, અને આમાં વજનમાં ઘટાડો થાય છે.
પેલોડિડાઇટિસના નકારાત્મક પાસાં
પાલેઓ-ડાયેટની મુખ્ય સમસ્યા ખોટી મેનૂ હોઈ શકે છે, જે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના અપૂરતા ઇન્ટેકને આકર્ષશે. જો તમે રમતોમાં સઘન રીતે સંકળાયેલા હો તો આ છે. પછી શાકભાજી અને ફળોમાંથી કાર્બોહાઈડ્રેટ મળ્યા તમારા માટે પૂરતા નથી. તમે સમસ્યાને હલ કરી શકો છો - તમારે તમારા શરીરને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (અનાજ, કેળા, ચેરી) માં ઉંચા ફળો સાથે સંક્ષિપ્ત કરવાની જરૂર છે.
હવે ચાલો શાકાહારીઓ પર જઈએ તેઓ રેશનમાં પ્રોટીન પાઉડર ઉમેરી શકે છે. જો કે, આ વાસ્તવિક પેલિઓડિએટ નહીં હશે. તેથી, શાકાહારી આ પ્રકારના આહાર પર ન જવું જોઈએ.
પેલિઓડિએટમાં જતા પહેલાં, તમારે કાળજીપૂર્વક વિચારવું જરૂરી છે જો તમે નિયમોનું પાલન કરી શકો. Paleodieta લોકો માટે સક્રિય જીવનશૈલી જીવી માટે યોગ્ય છે. તે ચયાપચયને સુધારવા અને વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરશે.