- ચોખા (મંડપ) - 200 ગ્રામ
- બદામ - 50 ગ્રામ
- Leeks (દાંડી) - 1 ભાગ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- ક્રીમ - 100 મિલીલીટર
- વ્હાઇટ વાઇન - 100 મિલીલીટર
- પરમેસન - 50 ગ્રામ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
ફોટોમાં - અમે જરૂર ઘટકો એક સરળ શસ્ત્રાગાર. બદામને સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં બાળી નાખવું જોઈએ, પછી બાફેલી પાણી અને સ્વચ્છ સાથે 10 મિનિટ માટે રેડવું. આ દરમિયાન, માખણમાં ફ્રાય અને પાતળું લીક્સ કાપીને. જ્યારે લિક નમ્ર બની જાય છે, ત્યારે ઢીલું ચોખા અને મીઠું પાનમાં ઉમેરો. માધ્યમ ગરમી પર 3-4 મિનિટ માટે જગાડવો અને ફ્રાય કરો. પછી સફેદ દારૂ સાથે ચોખા રેડવાની, તે મધ્યમ ગરમી પર વરાળ. આગળ, ચિકન સૂપ રેડવું, જ્યારે તે લગભગ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે - અમે એક ચીકણું એકરૂપ સુસંગતતા સુધી ક્રીમ અને સ્ટયૂ દાખલ. કુલમાં, ચોખા 20-25 મિનિટ માટે તૈયાર થવું જોઈએ. જ્યારે રિસોટ્ટો યોગ્ય સુસંગતતા મેળવે છે, અને પ્રવાહી લગભગ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરે છે, તો સાફ અને થોડું જમીન બદામને વાનગીમાં ઉમેરો. અમે 2-3 વધુ મિનિટ બગાડી. છેલ્લે, રિસોટ્ટોમાં લોખંડની જાળીવાળું અથવા ઉડી અદલાબદલી પરમેસન ઉમેરો. જગાડવો - અને ગરમી દૂર અમે તરત જ સેવા આપે છે બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 3-4