ઉત્પાદન કેલરી કોષ્ટક

વાજબી સેક્સના તે પ્રતિનિધિઓ જે તેમના શરીર પર વધારાનું શરીર ચરબીની હાજરી વિશે ચિંતિત હોય છે, તે સૌ પ્રથમ તેમના ભોજનના કેલરી સામગ્રી પર વધુ ધ્યાન આપવું જોઈએ. છેવટે, શરીરમાં ચરબીવાળો પેશીઓનો જથ્થો સીધા ખોરાકની કેલરી સામગ્રી અને માનવીય ખોરાકમાંથી કેલરીનો વપરાશ પર આધાર રાખે છે. તેથી, ઝડપથી પાતળી આકૃતિ હાંસલ કરવા માટે, તૈયાર ડીશમાં કેલરી કેવી રીતે ગણતરી કરવી તે જાણવા માટે તે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.

કોઈ પણ મહિલાને વજનવાળા વ્યક્તિને તેના આકૃતિને સુધારવા માટે સમયસર પગલા લેવા જોઈએ. "વધારાની" કિલોગ્રામના દેખાવના કિસ્સામાં, સૌપ્રથમ તો તે ચરબી પેશીઓની વધુ વૃદ્ધિ અટકાવવા માટે જરૂરી છે. ઉચ્ચ ઉર્જા સંભવિત ધરાવતા ખાદ્ય ઉત્પાદનોના વપરાશને ઘટાડીને આ કરી શકાય છે, એટલે કે સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી મોટી સંખ્યામાં હોય છે. મોટાભાગના લોકો માટે, આ પગલાં પહેલાથી જ પૂરતો પુષ્કળ વંધ્યાની પેશીઓ છૂટી કરવા માટે પૂરતો સમય છે અને તે સમયની પૂર્વ સંવાદિતા અને ચુસ્તતા ફરીથી પ્રાપ્ત કરે છે. જો કે, ઘણી વખત તેમના આંકડાની સુધારણા માટેની જરૂરિયાત અંગેની જાગરૂકતા વાજબી સેક્સમાં આવે છે જ્યારે વધુ વજનની હાજરી સમસ્યા રોગવિજ્ઞાનની સ્થિતિને સ્થૂળતા તરીકે ઓળખવામાં સમસ્યા ઉભી કરે છે. આ કિસ્સામાં, અર્થાલંકારિક રીતે કહીએ તો, વધુ વજન સાથેની લડાઈ દરેક કેલરીમાં જાય છે.

તેથી, તમે રાંધેલા વાનગીમાં કેલરીની સંખ્યાને કેવી રીતે ગણતરી કરી શકો છો? આવું કરવા માટે, સૌ પ્રથમ પ્રોડક્ટના દરેક 100 ગ્રામમાં સમાયેલ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની શોધ કરવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે આ ડેટા હંમેશા ઉત્પાદનોના પેકેજિંગ પર દર્શાવવામાં આવે છે.

પછી તમારા ખોરાક બનાવવાની તૈયારીમાં રહેલા આ ઘટકોની કુલ સંખ્યાની ગણતરી કરો. ઉદાહરણ તરીકે, તમે બિયાં સાથેનો બિસ્કિટનો porridge રસોઇ માટે બિયાં સાથેનો દાણો 200 ગ્રામ લીધો. આ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં 12 ગ્રામ પ્રોટીન, 3 ગ્રામ ચરબી અને 68 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે. તદનુસાર, બિયાં સાથેનો દાણો 200 ગ્રામ 24 ગ્રામ પ્રોટીન, 6 ગ્રામ ચરબી અને 136 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે.

ત્યારબાદ તમને લિસ્ટેડ કમ્પોનન્ટ્સના ઊર્જા મૂલ્યના આધારે તૈયાર વાનગીની કુલ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવી જોઈએ, આપેલ છે કે શરીરમાં ક્લિવેજ દરમિયાન એક ગ્રામ પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ લગભગ સમાન જથ્થો ઊર્જા આપે છે - આશરે 4 કિલો કેલરીઓ, અને એક ગ્રામ ચરબી - 9 કિલોકેલારીઝ. અમારા ઉદાહરણ માટે, વાનગીની કુલ કેલરી સામગ્રી નીચે પ્રમાણે હશે: 24 ગ્રામ પ્રોટીન × 4 કિલોકેલરીઝ + 6 ગ્રામ ચરબી × 9 કિલોકેરરીઓ + 68 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ × 4 કિલોકેલારીઝ = 422 કિલોકેલરીઝ.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, તૈયાર વાનગીમાં કેલરી ગણાય એ મુશ્કેલ કાર્ય નથી, જેનો ઉકેલ પ્રાથમિક શાળા વિદ્યાર્થીઓ માટે પણ શક્ય છે. જો કે, જ્યારે વાનગીઓમાં કેલરીની સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે, ત્યારે કેટલાક પ્રશ્નો ઊભી થઈ શકે છે કે જેમાં સ્પષ્ટતા જરૂરી છે. તે સવાલો બરાબર શું છે?

સૌ પ્રથમ, તમે હંમેશા ખરીદી ઉત્પાદનોમાં પોષણ (પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ) ના તમામ મૂળભૂત ઘટકોની સામગ્રીઓ વિશેની વિગતવાર માહિતી શોધી શકતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે રખડુ અથવા કાળી બ્રેડનો રખડુ ખરીદો છો (જો તે વિશેષ પેકેજિંગ વગર વેચાય છે), તો તમને આ ઉત્પાદનો વિશેની માહિતીની જરૂર નથી, અને મદદ માટે વેચનારને સંપર્ક કરવા માટે તે કદાચ નિરર્થક હશે. હા, અને રોટરીમાં પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીની વિગતો સાથે બેકરીના લેબોરેટરીમાં દર વખતે કૉલ કરો, તો તમે કદાચ ન ઇચ્છતા હોવ ... તે કિસ્સામાં, તંદુરસ્ત અને બુદ્ધિગમ્ય પોષણ વિશે અનેક પુસ્તકોમાં ઉપલબ્ધ એવા કેલરી સામગ્રીના ટેબલનો ઉપયોગ કરો. આ કિસ્સામાં, તમારે પાવરના મુખ્ય ઘટકો માટે મૂલ્યો લેવા પડશે, ટેબ્યુલર ડેટાનું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું. પરંતુ ગણતરીઓની ચોકસાઈ વિશે ખૂબ ચિંતા કરશો નહીં - જો કે સાચું અને કોષ્ટકિત પોષક સામગ્રી વચ્ચે અંતર અનિવાર્ય છે, પરંતુ હજી પણ અહીંની ભૂલ વાનગીના કેલરી સામગ્રી પર તમારા ડેટાનું નોંધપાત્ર રીતે વિકૃત કરવા માટે એટલું મહાન નહીં હોય.

બીજું, ઘણા લોકો સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને વિટામિન્સની હાજરી વિશે માહિતી દ્વારા ગેરમાર્ગે દોરે છે. તદ્દન લોજિકલ પ્રશ્ન છે: શા માટે આપણે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની સામગ્રીને ધ્યાનમાં લઈને વાનગીની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરીએ છીએ, પરંતુ સામગ્રી પર કોઈ ધ્યાન આપતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અથવા એસર્બોરિક એસિડ? હકીકત એ છે કે બન્ને માઇક્રોએટલેટ્સ અને વિટામિન્સનો ઉપયોગ શરીરમાં ઊર્જા છોડવા માટે નથી, પરંતુ વધુ જટિલ પરમાણુઓ (ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્સેચકો) અને તેમના બાયોકેમિકલ પ્રવૃત્તિને તેમજ તેમાં નિયમન અથવા સક્રિય ભાગીદારી માટે ખાતરી કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પ્રક્રિયાઓ (પાચન સહિત) એના પરિણામ રૂપે, મીણબત્તીઓ અને વિટામિન્સ પરની માહિતી ખોરાક પેકેજિંગ પર સૂચવે છે મૂલ્યવાન માહિતી છે, જે આ પ્રોડક્ટના વધારાના લાભ સૂચવે છે, પરંતુ રાંધેલા વાનગીઓમાં કેલરીની ગણતરીની પ્રક્રિયાને સંબંધિત નથી.

જો તમારી ગૃહ લાઇબ્રેરીમાં કેલરી સામગ્રીના કોષ્ટકો સાથે કોઈ પુસ્તક નથી, તો પછી આ નિરાશા માટેનું કારણ નથી. હાલમાં, ઈન્ટરનેટ પર વિશિષ્ટ વેબસાઈટ્સ છે જે ઑન-લાઈન રસોઇ કરેલા વાનગીઓમાં કેલરી આપે છે.

જો કે, ભલે તમે રાંધવામાં આવેલી વાનગીમાં કેલરીની ગણતરી કેટલી ગંભીરતાપૂર્વક કરશો, તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે ખોરાકની કેલરી સામગ્રી જાણીને અતિશય વજન દૂર કરવા માટે માત્ર એક પૂર્વશરત છે. તમારે જે કરવું જોઈએ તે મુખ્ય વસ્તુ આ માહિતીનો ઉપયોગ તમારા આહારની યોજના કરતી વખતે નિપુણતાથી કરવો. બધા પછી, પોતાને દ્વારા કેલરીની સંખ્યાના ગાણિતિક ગણતરીઓ તમને તળેલી ચિકન અથવા રાત્રિના રાત્રિભોજન માટે ચેરી જામથી ભરપૂર એક મીઠી પાઇ લેવાનો ઇન્કાર કરવા માટે દબાણ ન કરી શકે ...