દૈનિક કેલરી રેટની ગણતરી કેવી રીતે કરવી

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ખાદ્ય માનવ શરીરને ઊર્જા સાથે અને કોઈપણ શારીરિક પ્રવૃત્તિને એક ડિગ્રી અથવા બીજામાં, કેલરી બાળે છે. આમાંથી આગળ વધવાથી, વજન ન લેવા માટે, તમારે કેલરીનો વપરાશ અને તેનો વપરાશ યોગ્ય રીતે સંતુલિત કરવાની જરૂર છે. તે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે કેલરીના દૈનિક દર કરતાં વધી નહીં, અને આ દર દરેક વ્યક્તિ માટે જુદો છે, તે એક માણસ, એક સ્ત્રી, બાળક, એક નર્સિંગ માતા અથવા એથ્લીટ હોવો જોઇએ. પરંતુ તે માત્ર જથ્થાને ધ્યાનમાં લેતા વર્થ છે, પણ કેલરીની ગુણવત્તા પણ. ચાલો જોઈએ કે દૈનિક કેલરી રેટ કેવી રીતે ગણતરી કરવી.

કૅલરીઝ - તે શું છે?

કૅલરીઝ - ગરમીનું એક એકમ, જે ચોક્કસ ખોરાકના સંચયના પરિણામે રચાય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઊર્જા મૂલ્યનો મુખ્ય સ્ત્રોત ગણવામાં આવે છે. તેમની અછતથી, પ્રોટીન અને ચરબી સળગાવી શકાય છે, જે સામાન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ પુરવઠાની શરતો હેઠળ અન્ય હેતુઓ માટે વપરાય છે. તે સાબિત થાય છે કે ચરબીના એક ગ્રામમાં નવ કેલરી હોય છે, અને પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટના ગ્રામમાં - લગભગ ચાર કેલરી. પરંતુ અમે જે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેમાં વિપરીત રચના છે, તેથી પ્રત્યેક કેલરીક સામગ્રીની પોતાની (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામની) હશે. કેલરી સામગ્રી કિલો કેલેરીઓમાં સૂચવવામાં આવે છે (1000 કેલરી = 1 કેસીએલ). સૌથી ઊંચી કેલરી ખોરાક તે છે જે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે છે. કેલરી કોષ્ટક સાથે તેમના વપરાશની જથ્થા સાથેના હાલના કેલરી રેટની સરખામણી કરી શકાય છે.

કેટલી કેલરીનો ઇન્ટેક વ્યક્તિ માટે શ્રેષ્ઠ છે?

લોકોના વિવિધ ઘટકોને વિવિધ પ્રકારના કેલરીની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, પુરુષ શરીરને સ્ત્રી શરીરની સરખામણીમાં વધુ કેલરીની જરૂર છે, કારણ કે પુરુષોમાં તમામ મેટાબોલિક પ્રક્રિયા વધુ સઘન બને છે, જેના આધારે વધુ ઊર્જાની આવશ્યકતા છે. વધુ ઊર્જા, અને તેથી કેલરી, એક યુવાન અને વધતી જતી શરીરની જરૂર છે, અને પહેલાથી જ વૃદ્ધોમાં, કેલરીની સંખ્યા હાનિકારક બની શકે છે, કારણ કે આવા સજીવ માટે ઘણાં ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવામાં મુશ્કેલી પડશે.

કેલરીની સંખ્યાની ગણતરી કરો કે જે વ્યક્તિ વધુ સારી રીતે મેળવવા અથવા વજન ગુમાવવા માંગે છે, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવી શકે છે અથવા સ્નાયુ સમૂહને વધારવા માંગે છે તેના આધારે તમને જરૂર છે.

ઉદાહરણ તરીકે, એક યુવાન સ્ત્રીના શરીર માટે જે ખૂબ સક્રિય નથી અને ભારે શારીરિક મજૂરનો આશરો લેતો નથી, દૈનિક દર લગભગ 2800 કેલરી હશે. સમાન જીવનશૈલી સાથે, એક માણસને દિવસ દીઠ 3300 કેલરીની જરૂર પડશે. ભારે ભૌતિક કાર્ય અથવા રમત સાથે, દૈનિક કેલરીનો દર વધશે: સ્ત્રીને લગભગ 3500 અને એક માણસની જરૂર પડશે - 4,500 કેલરી. વધુ કેલરી સ્તનપાન અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે જરૂરી છે - 3200 - 3500 કેલરી. વૃદ્ધ યુગમાં, મહિલાઓ પાસે 2100 કેલરી અને પુરુષો માટે લગભગ 2500 હશે, કારણ કે આ ઉંમરે બેઠાડુ જીવનશૈલી છે.

દૈનિક કેલરી રેટની ગણતરી કેવી રીતે કરવી?

વજન ઓછું કરવા માટે, તમારે તમારા શરીરની વિપુલતાનું કરતાં ઓછા કેલરી ખાવાની જરૂર છે. પરંતુ તે ભૂલી ન જોઈએ કે કોઈ પણ શરીરને કેલરીની ઓછામાં ઓછી મૂળભૂત દરની જરૂર છે, તે જરૂરી ચયાપચયની ક્રિયાઓ, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને આંતરિક અવયવોની સામાન્ય કાર્યક્ષમતાની ખાતરી કરે છે. એવા કિસ્સામાં જ્યાં ખોરાક એટલો મર્યાદિત હોય છે કે તે લઘુતમ ધોરણને આવરી લેતું નથી, વ્યક્તિ વજન ગુમાવશે નહીં, તે એટલું જ છે કે તેનું શરીર ઓછું ઊર્જા વાપરશે, અને પરિણામે, સજીવનું સામાન્ય કાર્ય વિક્ષેપિત થશે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ઘટશે અને સુસ્તી દેખાશે. માનવ શરીર, ઉર્જાની અતિશય અભાવની સ્થિતિમાં, "રિઝર્વમાં" ચરબી સંગ્રહવાનું શરૂ કરે છે, તેથી અપેક્ષિત વજન નુકશાન થતા નથી.

જો તમે વજન ગુમાવવો હોય તો યોગ્ય કેલરી ગણતરીનું ઉદાહરણ છે, જે દેશોમાં ઉપયોગમાં લેવાયેલા માર્ગો જ્યાં ઓછા કેલરીના ધોરણોને અનુસરવામાં આવે છે (ઈંગ્લેન્ડ, યુએસએ). પ્રથમ તમારે વાસ્તવિક વજનને સ્થિર કરવા અને દૈનિક કેલરી રેટની ગણતરી કરવાની જરૂર છે, જે વજનને તમે પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો તે ગણતરી કરો, પછી ગણતરી 14 મુજબના કેલરી મૂલ્યને ગુણાકાર કરો.

આ ઉદાહરણમાં, ગણતરી પાઉન્ડમાં છે (1 પાઉન્ડ = 0, 453 કિલોગ્રામ). ચાલો એક મહિલાનું ઉદાહરણ જોઈએ જેનું વજન 65 કિલોગ્રામ છે અને તેને 55 કિલોગ્રામ સુધી ફેંકવું છે. હાલના વજનને સ્થિર કરવા માટે, તેને 2009 ના દિવસે કેલરીની જરૂર પડશે: 143, 5 પાઉન્ડ (65 કિલોગ્રામ: 0, 453 પાઉન્ડ્સ) x 14 = 2009 cal. 55 કિલોગ્રામ વજન ગુમાવવા માટે, તેને 1700 કેલરી ખાવવાની જરૂર પડશેઃ (55 કિગ્રા: 0, 453 પાઉન્ડ) x 14 = 1700 કેલરી.

સ્નાયુ સમૂહ બનાવવા માટે કેલરીની ગણતરી.

મેન હંમેશા એક સુંદર શૃંખલા ધરાવે છે, તેથી મોટાભાગના લોકો વ્યાયામશાળાઓમાં સ્નાયુઓને પંપ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ સ્નાયુ સામૂહિક બનાવવા માટે, કેટલાક શારીરિક પ્રવૃત્તિ પૂરતી નહીં હોય, તેને ખાસ પોષણની જરૂર પડશે. આ કિસ્સામાં, તે જરૂરી છે કે કેલરીફીલ વેલ્યુ (એનર્જી વેલ્યુ) વર્તમાન વજન માટે દૈનિક કેલરી રેટ કરતાં વધી જાય. ગણતરીમાં વજન ઘટાડવા માટે તે જ રીતે કરી શકાય છે, માત્ર અહીં ઇચ્છિત પરિણામ વાસ્તવિક વજન કરતાં વધારે હોવું જોઈએ. તે અગત્યનું છે અને આહારમાં ખોરાકની ગુણવત્તા, કારણ કે સ્નાયુ સામૂહિક પ્રોટીન ધરાવે છે, અને તેથી તે પ્રોટિનમાં ઉચ્ચ પ્રમાણમાં ખોરાક ખાય તે ઇચ્છનીય છે.

દૈનિક કેલરી રેટની ગણતરી દરેક માટે વ્યક્તિગત છે, અને ઘણા પરિમાણો પર આધારિત છે. ભૌતિક લોડ્સને ધ્યાનમાં લઈને, તમારી જાતે ગણતરી કરો, તે સરળ નથી. અહીં, કોચ અથવા નિષ્ણાત બચાવમાં આવી શકે છે, જે ખાસ કરીને તમારા માટે લોડ અને યોગ્ય ખોરાકની ગણતરી કરશે. પરંતુ યાદ રાખો કે તમારા શરીરની સુંદરતા હાંસલ કરવા માટે, તમારે એનાબોલિક હોર્મોન્સ પીવું જરૂરી નથી. વાસ્તવમાં, પ્રોટિનના સુધારેલા એસિમિલેશન ઉપરાંત, તે ઘણી જટિલતાઓ તરફ દોરી શકે છે.