- લોટ - 2 કપ
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- માર્જરિન - 300 ગ્રામ
- ઇંડા -2 ટુકડાઓ
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 250 ગ્રામ
- માખણ - 400 ગ્રામ
- કોગનેક - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- વેનીલા ખાંડ 20 ગ્રામ
- સફરજન - 5-6 ટુકડાઓ
- લીંબુ છાલ - 1 ભાગ
- ક્રેનબૅરી રસ - 1 ગ્લાસ
- ક્રીમ - 2 કપ
લોટ અને ખાંડને મિક્સ કરો ઉડી-ઉડીથી તેલ વિનિમય કરો અને લોટમાં ઉમેરો. અમે ઇંડાને હરાવ્યા છીએ અને તેમને કણકમાં પણ રજૂ કરીએ છીએ, જે ઝડપથી મિશ્રિત થાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં અર્ધા કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે. અડધા કલાક પછી અમે માંસની છાલમાંથી પસાર થવું. એક શીટ પર કણક ફેલાવો અને ભુરો સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. જગાડવાનું ભૂલશો નહીં કે બાળક બર્ન ન કરે. ક્રીમ માટે, આપણે કન્ડેન્સ્ડ દૂધની બરણીની જરૂર છે અને માખણને ચાબૂક મારી છે. બંને ઘટકો મિકસ, પછી ઝટકવું, ધીમે ધીમે વેનીલીન અને કોગ્નેક ઉમેરી રહ્યા છે. સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, પકવવા માટે શીટ પર મુકીને, પાણીથી વાગ્યું છે. ખાંડ સાથે સફરજન છંટકાવ અને નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાખો. ક્રેનબ્રી રસના એક ગ્લાસ, ઉકળતા પાણીનું એક ગ્લાસ, 2 tbsp થી જેલી તૈયાર કરો. એલ. ખાંડ અને 2 tsp. સોજો જિલેટીનના ચમચી હવે કૂલ્ડ કણક લો અને તેને ક્રીમ સાથે ભળી દો. પ્રાપ્ત કરેલ સમૂહનો એક ભાગ ગીચતાથી એક વાનગીમાં ભરેલો હોય છે, જેથી એક ગાઢ આધાર મેળવી શકાય. પછી સ્ટયૂટેડ સફરજનની એક સ્તર મૂકે અને લોખંડની જાળી જેવી ઝાટકો સાથે છંટકાવ. બીજો ભાગ એક ટેકરીના રૂપમાં મૂકવામાં આવે છે. એક ચમચી સાથે કેક ટોચ પર રાઉન્ડ છિદ્ર કરો અને સફરજન સાથે પ્રથમ ભરો, અને પછી ક્રેનબૅરી જેલી સાથે તમે ખાંડ અને વેનીલા (સ્વાદ લઇ શકો છો) સાથે ક્રીમ (2 કપ) ચાબુક મારવા પણ કરી શકો છો અને જેલી સાથેના કિનારે અને પરિમિતિની ફરતે કિનારે તેમને સજાવટ કરી શકો છો. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 5-6