ઉનાળામાં (ખાસ કરીને આસપાસના હવાના ઊંચા તાપમાને), અમારા શરીરને ખરેખર ઠંડી પ્રવાહીની વધતી જતી માત્રાની જરૂર છે. યાદ રાખો કે જ્યારે તમે કાર્યાલયના કલાકો દરમિયાન ઓફિસમાં હો ત્યારે તમને લાગે છે કે, જૂન અથવા જુલાઈમાં તેજસ્વી, સન્ની દિવસ પર. આવા સમયે વ્યક્તિને મજબૂત પસીનો સાથે નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પાણી ગુમાવે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે શરીરમાં 20% જેટલો નુકશાન મૃત્યુ પામે છે. તેથી, ઉનાળામાં આહાર પોષણમાં મોટા પ્રમાણમાં હળવા પીણાઓનો સમાવેશ થવો આવશ્યક છે - સર્વશ્રેષ્ઠ, ખનિજ જળ અથવા કુદરતી રસ. જોકે, રસ પસંદ કરતી વખતે, ખાંડની સામગ્રી પર ધ્યાન આપવું જોઈએ, કારણ કે આ કાર્બોહાઇડ્રેટની એક વધારાનું શરીરમાં "વધારાની" કેલરી આપશે, જે બદલામાં ચરબી થાપણોના નિર્માણમાં વધારો કરશે અને વધારાનું શરીર વજન દેખાય છે. આ જ કારણસર, ઉનાળામાં મીઠાઈઓ અને ચરબીયુક્ત ખોરાક (ચરબીને બમણા જ ખાંડની કેલરી) ના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવા તે ઇચ્છનીય છે.
ઉનાળામાં આહારના આહારમાં બીજો એક લક્ષણ ફળો અને શાકભાજીના મેનૂમાં વિવિધતા ધરાવતો હોવો જોઈએ. (વધુમાં, ઉનાળાના અંતમાં આ પ્રોડક્ટ્સ લગભગ તમામ બજારોમાં ખરીદી શકાય છે અને શિયાળાની સરખામણીમાં વધુ સસ્તી છે). શાકભાજી ખાદ્ય આપણા શરીરને બધા જરૂરી ખનિજ પદાર્થો સાથે ભેળવી દેશે (તેઓ ખૂબ ગરમ દિવસો પર પરસેવો દરમિયાન ખૂબ જ ખોવાઈ જાય છે), તેઓ ભૂખની લાગણીને સંતોષશે, પરંતુ તે જ સમયે ખૂબ મોટી માત્રામાં કેલરીની રસીદ (જે વધારાનું શરીર વજનની ઘટના અટકાવવા માટે મદદ કરશે) ની ખાતરી કરશે. વધુમાં, ફળો અને મીણનું એક લક્ષણ છે, જે આહાર પોષણ માટે ખૂબ મહત્ત્વનું છે - તેમાં માનવ શરીર માટે લગભગ તમામ વિટામીન જરૂરી છે. આથી, વનસ્પતિ ઉત્પાદનોમાંથી વાનગીઓનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીની અનિવાર્ય વિશેષતાઓ અને ખાસ કરીને આહાર પોષણની તર્કસંગત સંસ્થા છે.
શિયાળા દરમિયાન, આસપાસના હવાનું તાપમાન નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, અને જ્યારે તમે શેરીમાં જાઓ છો, હૂંફાળા કપડાં અને જૂતાં હોવા છતાં, આપણા શરીરની ઉનાળા કરતાં વધુ ગરમી ગુમાવે છે. તેથી, શિયાળામાં આહાર પોષક સંસ્થાની વિચિત્રતા એ આહારની કુલ કેલરી સામગ્રીમાં ચોક્કસ વધારો થવો જોઈએ (અલબત્ત, જો તમે આખા શિયાળાની મોસમ આપણા ગ્રહના કેટલાક વિચિત્ર ખૂણામાં ન રાખશો તો જ્યાં આજુબાજુના હવાના ઊંચા તાપમાનને આખું વર્ષ જોવામાં આવે છે). ચોક્કસ ફેટી ખોરાકની ચોક્કસ માત્રાના ઉપયોગને નિશ્ચિતપણે નકારી નહી, કારણ કે તેઓ આપણા શરીરમાં વધતા ગરમીના નુકશાનને ભરવા માટે જરૂરી કેલરીની જરૂરી સંખ્યામાં મૂકશે. જોકે, તે પછી, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે આવા ઉત્પાદનોનો સવારે ઉપયોગ થવો જોઈએ જેથી વધારે વજનવાળા કોઈ જોખમ ન હોય.
ખનિજ જળ અને રસ માટે, જે ઉનાળામાં ખૂબ જ જરૂરી છે, શિયાળા દરમિયાન, તેમને ખૂબ વધારે વપરાશ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે સજીવ, હવાના તાપમાનને ઘટાડવાની પરિસ્થિતિઓમાં, ઊલટું પાણીની છુટકારો મેળવવાનો પ્રયાસ કરે છે (આ તેની ઊંચી ગરમીની ક્ષમતાને કારણે છે, ઠંડા પરિસ્થિતિઓમાં ગરમીનો વપરાશ બચી જ હોવો જોઈએ). તેથી, ખનિજ જળના ગ્લાસ પીવાને બદલે શિયાળાના મહિનાઓ દરમિયાન કાર્યસ્થળે વિરામનો એક લક્ષણ ચાનો સમારોહ હોવો જોઈએ, જેમાં તમે ગરમ હર્બલ ચાના કપ પી શકો છો. જો કે, ઉમેરવામાં ખાંડ જથ્થો સાથે વધુ પડતો નથી - યાદ રાખો કે આ એકદમ ઉચ્ચ કેલરી પદાર્થ છે. હોટ ટી પોતે આપણા શરીરને હૂંફાળુ કરી શકે છે, તે ચોક્કસ ગરમી સાથે પુરવઠો કરી શકે છે અને અહીં વધારાની કેલરી આવશ્યક નથી.
શિયાળામાં ખાદ્ય પોષણ સાથે સપર, ઉનાળામાં, નાસ્તા અથવા લંચની સરખામણીમાં ઓછી કેલરી હોવી જોઈએ. જો કે, ઉનાળાના મહિનાઓની તુલનાએ શિયાળાના સાંજે ખોરાક ખાવાની વિશેષતા હજુ પણ કેલરી સામગ્રીમાં થોડો વધારો છે (જે ઠંડા સિઝનમાં ઊર્જા ખર્ચમાં સામાન્ય વધારો સાથે સંકળાયેલ છે). તેથી, એકલા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે વ્યવસ્થા કરવી અશક્ય છે, ખાસ કરીને જો તમારે દિવસ દરમિયાન ખુલ્લી હવામાં ઘણો સમય કાઢવો પડે.