પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પૅનકૅક્સ માત્ર frying કરતાં થોડી લાંબા સમય સુધી કરો, પરંતુ સમય સંપૂર્ણપણે અને સંપૂર્ણપણે પોતે જ સંતુલિત ખર્ચવામાં. તૈયાર કરેલા પકવવા અસામાન્ય રીતે નરમ, રસદાર અને સુગંધિત હોય છે, અને ભરવાથી પૂર્ણપણે સંતૃપ્ત થાય છે, સમૃદ્ધ અને બહુમુખી સ્વાદ મેળવે છે.
દૂધ પર ખાટી ક્રીમ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોટેજ પનીર સાથે પેનકેક, એક ફોટો સાથે રેસીપી
તે ખૂબ જ શુદ્ધ અને મૂળ ડેઝર્ટ છે, જે રવિવારે કુટુંબ રાત્રિભોજન અથવા ડિનર પર સેવા આપી શકાય છે. એક જાડા અને મીઠી ખાટા ક્રીમી ચટણી માં પકવવા પછી કોટેજ પનીર સાથે તદ્દન પક્ષપાતી પેનકેક ખૂબ જ ટેન્ડર બની અને તરત જ મોઢામાં ઓગળે.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- દૂધ - 500 મી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ક્રીમ 10% - 250 મી
- ખાંડ - 2 tbsp
- ઘઉંનો લોટ - 625 ગ્રામ
- સૂકી આથો - 1 tsp
- મીઠું 1 1 tsp
- ઘી - 60 ગ્રામ
ભરવા માટે
- કુટીર ચીઝ 10% - 350 જી
- ખાંડ - 2 tbsp
- ઇંડા - 1 ભાગ
ચટણી માટે
- ખાટા ક્રીમ 20% - 250 મી
- ક્રીમ - 35% - 100 ગ્રામ
- ખાંડ - 3 tbsp
- ઇંડા - 1 ભાગ
- વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ
- મીઠું - 1/3 tsp
- સૂકા ક્રાનબેરી - 75 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- દાણાદાર પાનમાં 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ગરમ થાય છે, પછી પ્લેટમાંથી દૂર કરો, ઊંડા કન્ટેનરમાં રેડવું, મીઠું ઉમેરો અને ખાંડ ઉમેરો.
- આથો અને 1 કપ લોટ ભેગા કરો, તપાવો, દૂધમાં ભળીને અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લેનિન વાનગી ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં સ્પોન્જ સાથે વાટકીને કવર કરો અને ડ્રાફ્ટ્સ વિના શુષ્ક અને ગરમ જગ્યાએ અર્ધો કલાક મોકલો.
- એગને પ્રકાશના ફીણમાં ઝટકવું, ઓરડાના તાપમાને અને બિન-જ્વલનશીલ ઓગાળવામાં માખણમાં ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. ધીમે ધીમે ચમચી માં મૂકી, પછી બાકીના લોટ મૂકી, ધીમેધીમે ચમચી સાથે મિશ્રણ અને કણક આવે છે બનાવવા માટે ગરમી માં અન્ય 30 મિનિટ માટે છોડી દો. ફરીથી પકવવા પહેલાં જગાડવો, તળિયેથી ચમચી આગળ વધવું.
- ફ્રાયિંગ પણ, ચરબીયુક્ત સાથે ગ્રીસ અને દરેક પેનકેકને સાલે બ્રે on બનાવવા સુધી બંને પક્ષો પર લાલ. પછી તેને પ્લેટ પર મૂકો અને તેને કૂલ કરો.
- કોટેજ પનીર એક બ્લેન્ડર સાથે ઇંડા અને ખાંડ સાથે એક ક્રીમ પૂરે સાથે હરાવ્યું. ઠંડુ પેનકેક માટે, ભરવાના 1.5 ચમચી મૂકો અને એક નળીમાં કણક રોલ કરો. સૉસ માટે, ક્રાનબેરી સિવાય તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરો, એક સમાન પ્રવાહી પદાર્થમાં મિક્સર સાથે.
- કોટેજ ચીઝ સાથે પૅનકૅક્સ પંક્તિઓ માં ગરમી પ્રતિરોધક ફોર્મ ભરો. મલાઈ જેવું ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે ટોચ અને 15 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા.
- ટેબલ પર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી સાથે ગરમ, પૂર્વ-છાંટવામાં સેવા આપે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મશરૂમ્સ, ચિકન અને ચીઝ, સાથે દહીં પર પેનકેક કેવી રીતે બનાવવી
આ ખોરાક બ્રોથ, જાડા સોપ્સ, સોલેનકિ અથવા જુલેન માટે પૌષ્ટિક ઍપ્ટેઝર તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. અથવા સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત બીજા કોર્સની ભૂમિકા ભજવવી, શાંતિથી તાજા શાકભાજી અને લીલા સલાડ સાથે જોડાય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- કેફિર - 900 મી
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp
- લોટ - 10 tbsp
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 1 tbsp
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- મશરૂમ્સ - 450 ગ્રામ
- ચિકન પૅલેટ - 600 ગ્રામ
- હાર્ડ ચીઝ - 350 ગ્રામ
- ઊગવું - 40 ગ્રામ
- ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી
- માખણ - 50 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને પૅલેટ્સ, સમઘનનું કાપી, તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે એક કન્ટેનર, મીઠું અને સીઝનમાં ભેગા કરો.
- ફ્રાયિંગ પેનમાં, થોડું ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, 10 મિનિટ સુધી ઢાંકણની અંદર માધ્યમની ગરમીમાં માંસ ભરણ અને ફ્રાય મૂકો. સમય સમય પર, stirring જેથી ઉત્પાદનો બર્ન નથી.
- મશરૂમ્સના અદલાબદલી પાતળા સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો.
- પનીર મોટા છીણી પર છીણવું, ગ્રીન્સ વિનિમય, મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે ભેગા કરો અને સારી રીતે કરો.
- ઇંડા ખાંડ અને મીઠું સાથે અંગત સ્વાર્થ કરે છે, કિફિરમાં ઓરડાના તાપમાને રેડવું અને સિક્કાનું લોટ રેડવું. એક ચમચી સાથે કણક તેને સંપૂર્ણપણે સજાતીય બનાવવા માટે જગાડવો અને અંતે વનસ્પતિ તેલ મૂકી
- ગરમ શેકીને પેન પર નાજુક થોડી સોનેરી પેનકેક સાલે બ્રેakes અને થોડી ઠંડી. દરેક કેન્દ્રમાં એક ટ્યુબ અથવા એન્વલપ સાથે ભરવા અને રોલનો એક ભાગ મુકાયો છે.
- માર્જરિન સાથે ગરમી પ્રતિરોધક સ્વરૂપ ગરમ કરો, પૅનકૅક્સને ગીચ મુકો, ટોચ પર માખણના વિવિધ સ્લાઇસેસ મૂકો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો, તે 180 મિનિટ માટે 15 મિનિટ માટે.
- મસાલેદાર ચટણી અને મેયોનેઝ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક પૅનકૅક્સ, એક ફોટો સાથે રેસીપી
માંસ ભરણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પેનકેક માં શેકવામાં રસદાર અને રસદાર છે આ ભરણ પકવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે અને નાજુક, તેના તેજસ્વી સ્વાદ અને યાદગાર સુગંધ સાથે કીફિર કણક સંતૃપ્ત.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- ઘઉંના લોટ - 300 ગ્રામ / લી>
- પાણી - 1 એલ / લિ>
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ / li>
- મીઠું - ½ tsp / li>
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp
ભરવા માટે
- નાજુકાઈના માંસ - ½ કિલો / લિ>
- માખણ - 30 જી / લિ>
- ડુંગળી સફેદ - 1 ભાગ / li>
- મીઠી મરી - 1 ભાગ / લી>
- મીઠું - 1/2 tsp / li>
- કાળા મરીના પાઉડર - 1/3 ચમચી
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- દંડ ચાળણીના લોટથી ગરમ દૂધમાં ઝુકાવો, ઇંડા ઉમેરો, ખાંડ અને મીઠું સાથે જમીન અને બ્લેન્ડરમાં હરાવ્યું જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે સજાતીય હોય ત્યાં સુધી નહીં.
- ફ્રાઈંગ પાન, ઓલિવ ઓઇલ સાથે ગ્રીસ, 30 સેકન્ડ માટે દરેક બાજુ પર ફ્રાય પૅનકૅક્સ ગરમ કરો અને એક ખૂંટોમાં પ્લેટ મૂકો.
- ડુંગળીને બારીક વિનિમય અને માખણમાં સાચવો. તૈયારી સુધી ભરણ અને ફ્રાયનો પ્રારંભ કરવા માટે, પાવડર સાથે નિયમિતપણે માંસને stirring કરો જેથી તે બર્ન ન કરે.
- તૈયાર ભરણ એ પેનકેકના કેન્દ્રમાં મૂકવામાં આવે છે અને કણકને પરબિડીયું અથવા રોલ સાથે લપેટી.
- સૂર્યમુખી તેલ સાથે હીટપ્રૂફ પકવવાના શીટની ગ્રીસ, તે ફેલાયેલી પૅનકૅક્સ પર ફેલાયેલી છે અને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને 20 મિનિટે પકાવવાની પથારીમાં ગરમીથી પકવવા.
- ટમેટા સોસ, મસ્ટર્ડ અથવા મેયોનેઝ સાથે કોષ્ટક પર સેવા આપો.
ભરણ વગર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેનકેક પેનકેક
ભરાયેલા વિનાના સૌથી સામાન્ય પૅનકૅક્સ, આથોવાળા શેકવામાં દૂધ અને બાફેલી પાણી સાથે મિશ્ર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સોફ્ટ અને પકવવા પેસ્ટ્રીઝમાં ફેરવો. મલાઈ જેવું ભરણ કણકમાં શોષાય છે અને તે અસાધારણ ટેન્ડર અને ગલન બનાવે છે. અને જો તમે ડેરી કમ્પોનન્ટને ફળોના દ્રાક્ષના દહીં સાથે બદલો છો, તો પેનકેક ખૂબ મીઠી અને તાજા સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- લોટ - 350 ગ્રામ
- આથો બેકડ દૂધ - 400 મી
- ઠંડા પાણી - 100 મી
- ઉકળતા પાણી - 100 મી
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp
- ખાંડ - 3 tbsp
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
ક્રીમ ભરણ માટે
- ભુરો ખાંડ - 100 ગ્રામ
- ક્રીમ - 35% - 100 મી
- માખણ - 50 ગ્રામ
- 1 લીંબુનો તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- એક ઊંડા વાટકીમાં લોટ કાપી અને તેને ખાંડ અને મીઠું સાથે ભેગા કરો. લોટ સામૂહિક કેન્દ્રમાં, એક કૂવોના રૂપમાં નાની ખાંચો બનાવો.
- ઇંડા ઠંડુ પાણી અને રિયાઝેન્કા સાથે મિક્સરને હરાવ્યું, પછી ધીમેધીમે લોટમાં પ્રવાહી દાખલ કરો અને કણકને સરળ, એકરૂપ સુસંગતતામાં મિશ્રણ કરો. અંતે, તેલ મૂકો અને ઉકળતા પાણીનું પાતળું પ્રવાહ રેડવું. ફરી મિક્સ કરો અને ટેબલ પર 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
- તેલ સાથે ફ્રાય પાન, ગરમ, ગરમીથી પકવવું નરમ, ન જાડા પેનકેક, અડધા તેમને અડધા અને ફરી એક વાર, ગરમી પ્રતિરોધક સ્વરૂપમાં સ્થળ અને ટુવાલ સાથે આવરે છે.
- હળવો માખણ પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે, લીંબુનો રસ, ખાંડ અને ઉકાળો 6-7 મિનિટ માટે ઉમેરો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ધીમેધીમે ક્રીમ દાખલ કરો.
- સમાપ્ત ચટણી પેનકેક રેડવાની અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, 170 ° સી ગરમ લગભગ 8-10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ટેબલ પર, હોટ સેવા આપે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પૅનકૅક્સ, સૌથી વધુ લોકપ્રિય વિડિઓ સૂચનો
ઘણા યુરોપીયન દેશોમાં પૅનકૅક્સ પરંપરાગત તળેલા કરતાં વધુ લોકપ્રિય છે. લેખકએ ઘણો સમય પસાર કર્યો છે અને આ સરળ, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવાના સૌથી સુસંગત માર્ગોની પસંદગી કરી છે. તમે દરેક વિકલ્પોને અજમાવી શકો છો અને તમારા માટે સૌથી સફળ અને સ્વાદિષ્ટ નક્કી કરી શકો છો.