- રંગ - 2-3 ટુકડાઓ
- બટાકા - 3-4 ટુકડાઓ
- શબ્દમાળા બીજ - 1 ભાગ (મદદરૂપ)
- ટોમેટોઝ - 3-4 ટુકડાઓ
- બોવ - 1 ભાગ
- વનસ્પતિ તેલ - - સ્વાદ માટે
- ફ્રેશ પીસેલા - - પીસ (બંડલ)
- મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા, પત્તા - - સ્વાદ
એગપ્લાન્ટ ધોવું, છાલ, સમઘનનું કાપી, સમૃદ્ધપણે મીઠું અને 10-15 મિનિટ માટે કોરે છોડી દો. પાનમાં, તેલ રેડવું, થોડી ગરમી તે. પછી પારદર્શક સુધી તીવ્ર અદલાબદલી ડુંગળી, ફ્રાય રેડવાની છે. આગળ, પાસાદાર ભાત બટાટા રેડવાની. બધા સમય stirring, શાકભાજી ફ્રાય. એગપ્લાન્ટોને વિસર્જનથી સારી રીતે સંકોચાઇ જવી જોઈએ અને પાનમાં ઉમેરાશે. ગરમી ઘટાડો અને ઢાંકણ સાથે પણ આવરી લો. થોડી મિનિટો માટે બહાર મૂકો. સામૂહિક નોંધનીય ઘટાડો થવો જોઈએ. પછી શાકભાજીને પાણી અથવા સૂપ, મરી સાથે રેડવું અને પત્તા (મીઠું ઓવરને અંતે પ્રયત્ન કરીશું) ઉમેરો. પછી શબ્દમાળા બીજ કેટલાક ટુકડાઓ કાપી ઉમેરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું બધું જ્યારે બકબક છે, ટામેટાં છીણવું. છાલ ટમેટા સમૂહમાં ન આવવા જોઈએ! પછી આ સમૂહને સોસપેનમાં ઉમેરો, બધું મિશ્ર કરો. સૂપમાં છેલ્લું મીઠું અને સમારેલી તાજા ધાણા છે. સૂપ ઓછી ગરમી પર આશરે 5-7 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, પછી તેને બંધ કરો, તેને આવરે છે અને તે લગભગ 5 મિનિટ માટે બેસો. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 5-6