કાળી ચાના હીલીંગ ગુણધર્મો

શા માટે લોકો સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં જાય છે? સફેદ રાતોના જાદુને પ્રવેશવા માટે, ડ્રોબ્રિજ પર ધ્યાન આપવું? આ માટે, પણ. પરંતુ હું એક સુંદર શહેરની કઠોર સુંદરતાને જોઈ શકતી નથી. હું ખરેખર જાણવા માગતો હતો કે વાસ્તવિક ચા કેવી રીતે કરવી - મૂડી પત્ર સાથે. તે કિસ્સામાં - શા માટે સેન્ટ પીટર્સબર્ગ, લંડન કે શ્રીલંકા નથી?

તે રશિયાના ઉત્તરીય રાજધાનીમાં છે, જે સૌથી વધુ ચા-ફેક્ટરી ફેકટરી યુનિલિવર છે, જ્યાં ચાનું ઉત્પાદન થાય છે. ચા પ્રેમીઓ મને સમજશે: શું તે નસીબ છે - મનપસંદ પીણું ઉત્પન્ન કરવાની પ્રક્રિયાને શોધી કાઢવી અને તેના બિયારણ અંગેની સલાહ સાંભળો? વધુમાં, હું ઉત્પાદનની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જોગવાઈ કરી શકતો હતો, જે તમારે સંમત થવું આવશ્યક છે, તે મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રખ્યાત સ્થળની આસપાસનો પર્યાય ભવ્ય બની ગયો હતો: હું માત્ર ચાના તમામ સૂક્ષ્મતાના પાઠ શીખ્યા નથી, પણ એક મહાન પીણાના સ્વાદની મુલાકાત લીધી અને શ્રેષ્ઠ ચાના એક તાવર્સના રહસ્યોની વાત સાંભળી. કાળી ચાના હીલિંગ ગુણધર્મો ખરેખર મોટા ભાગના ગ્રાહકો માટે ફાયદો છે.

ક્યાંથી આવે છે

ચાના વાવેતરોથી તમારા મનપસંદ પોર્સેલિન કપ સુધીનો એક લાંબી રસ્તો હશે. સૌ પ્રથમ, તમે કાચી સામગ્રી વગર ન કરી શકો. શ્રેષ્ઠ ચાના વાવેતરોમાં, ભવિષ્યના પીવાના પાયો ઉગાડવામાં આવે છે અને એકત્રિત કરવામાં આવે છે. જો તે કહેવું ન હોય તો - તે ઉચ્ચતર છે. ઝાડમાંથી ફક્ત બે ઉપલા પાંદડા અને કિડની એકત્રિત કરવામાં આવે છે, બાકીના બિનજરૂરી છે. પ્રકૃતિની અસંગતતાને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે - એક જ ચા, પાકના આધારે, સંપૂર્ણ અલગ સ્વાદ ધરાવી શકે છે. જેથી કરીને તમે અને હું હંમેશા નવા સ્વાદથી આશ્ચર્ય પામી શકતા નથી, જેમ કે કપમાંથી તમારા મનપસંદ પીણું લગાવીને, દરેક પ્રકારના ચા માટે સંદર્ભ નમૂનો છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે દરેક બંડલ તેનાથી સંબંધિત છે, નિષ્ણાતો ટેસ્ટર તરીકે કામ કરે છે. પ્રથમ ઈંગ્લેન્ડમાં તેઓ એક વિવિધ પ્રકારનાં પ્રારંભિક સ્વાદ અને ચાના પ્રકાર પર આધારીત રેસીપી શીટ બનાવે છે, જે વાવેતરોથી ફેક્ટરીમાં લાવવામાં આવે છે. પછી, આ રેસીપી શીટના આધારે, તેઓ પ્રયોગશાળાઓમાં ચાના મિશ્રણનો વિકાસ કરે છે, વાવેતરમાંથી વિવિધ જાતોના કુલાઓને મિશ્રણ કરે છે અને સંપૂર્ણ પ્રક્રિયાને સંપૂર્ણ રીતે અંકુશમાં રાખે છે, જેથી કાચી સામગ્રી શ્રેષ્ઠ પ્રમાણમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને લિપ્ટનના ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માનકોને મળે છે. આ સ્થિતિને હંમેશ માટે પૂર્ણ થવાની જરુર છે, આ બ્રાન્ડ 35 દેશોમાંથી ચા મેળવે છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, એક નાની બેગમાં 30 પ્રકારના ચા હોઈ શકે છે! અને દરેક નવા મિશ્રણને અગાઉના બૅચેસના મિશ્રણ સાથે સરખાવવામાં આવે છે અને, જો બધી સારી રીતે ચાલે છે, તો સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં પેકેજીંગમાં પ્લાન્ટ જાય છે.

સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં પિરામિડ

ફેક્ટરી સ્પેસ લેબોરેટરી જેવી લાગે છે. જો કે, અમુક અંશે તે છે - તે તાજેતરની સાધનોથી સજ્જ છે. અહીં અનન્ય પેકિંગ લાઇન્સની સ્થાપના કરવામાં આવે છે, તેમાંના કેટલાકને ઉત્પાદન ઝડપની દ્રષ્ટિએ કોઈ એનાલોગ નથી. પેકેજિંગના ફોર્મ - આ સામાન્ય પેકેટ છે, તેમજ પિરામિડ - લિપ્ટનની જાણકારી. તે બે આવૃત્તિઓમાં રજૂ કરવામાં આવે છે - પારદર્શક ("વિશિષ્ટ સંગ્રહ") અને વધુ ગાઢ ("ફળોનો સંગ્રહ" અને લિપ્ટન રેખા). પિરામિડ એક શૌચાલયનો વિશિષ્ટ સ્વરૂપ છે જે તમને તેમને મોટા પાંદડાની મુદ્રા અને તમારા મનપસંદ પીણાને બનાવવાની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખાતરી આપે છે. મહત્વનું અને સૌંદર્ય શાસ્ત્ર: પીરામિડની અંદરના અવલોકનથી ચાની પાંદડાં અને ફળોના ટુકડા ખોલવામાં આવે છે - ધ્યાનથી સમાન. વધુમાં, દરેક બેગ અને ચાના બોક્સ સાવચેત દેખરેખ હેઠળ આવે છે. મિશ્રણની ગુણવત્તા, પેકેજિંગ અને પેકેજીંગની ચોકસાઈ - બધું સૌથી ઘનિષ્ઠ રીતે ચકાસાયેલ છે. ધોરણમાંથી સહેજ ફેરફાર - અને ખામીયુક્ત ઉત્પાદન પાછું ખેંચી લેવાયું છે.

ચા-નિર્માતા માસ્ટર

ટી ટેસ્ટિંગ એક અલગ રહસ્ય છે. સેન્ટ પીટર્સબર્ગ મૂળ ચામાં યુનિલિવર ચા-પેકિંગ ફેક્ટરી ખાતે વાવેતરોથી સીધી પહોંચાડવામાં આવે છે, જે ફેક્ટરીમાં મિશ્રીત (મિશ્રિત) છે, તેથી સંદર્ભ નમૂનાઓ સાથે ચાના દરેક બેચને સરખાવવા માટે ટેસ્ટિંગ કરવામાં આવે છે. એક શિફ્ટ દરમિયાન એક બેચ ઉત્પાદનના તમામ તબક્કામાં ઘણીવાર ચાખી લેવામાં આવે છે. પ્રાપ્ત બેચ અથવા પહેલેથી જ ઉત્પાદિત ઉત્પાદન પ્રમાણભૂત સાથે સરખાવાય છે. પ્રયોગશાળા સહાયક બન્ને નમૂનાઓનું ઉત્પાદન કરે છે અને એક તુલનાત્મક ટેસ્ટિંગ કરે છે. સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં, કંપનીએ યુનિલિવર વેલેરી બેગાસ્કીના શ્રેષ્ઠ ચાના તૃતીયારોમાંના એકનો ઉપયોગ કરે છે. તેમણે ચાના પીવાના રહસ્યોનું પણ નિદર્શન કર્યું. માસ્ટર અમને વિવિધ પીણાંની જાતો, તેમની ખેતીની વિચિત્રતા અને ઉત્પાદન, રાષ્ટ્રીય પરંપરાઓ અને વિવિધ દેશોમાં ચાની પીણાના પસંદગીઓ વિશેની હકીકતો સાથે શેર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, યુક્રેનિયનો મોટા પર્ણ ચાની પ્રશંસા કરે છે, અને દાણાદાર રાશિઓ શંકાસ્પદ છે. પરંતુ ગ્રાન્યુલ્સના સ્વરૂપમાં ઈંગ્લેન્ડ ચામાં ગુણવત્તા ધોરણ છે આ ફોર્મ તમને મજબૂત, સુગંધિત અને સમૃદ્ધ પીણું મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે દૂધ સાથે ઉકાળવા માટે પણ આદર્શ છે. જો કે, આ ચાને માત્ર બ્રિટનમાં જ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે - પૂર્વમાં અને આફ્રિકામાં તે પરંપરાગત રીતે દૂધ સાથે ચા ઉકાળવામાં આવે છે. જોકે યુક્રેનિયન બજારમાં મૂળ લિપ્ટન કળકો બનાવતા અમારા દેશબંધુઓની ચાવીઓ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. આ આધુનિક સાધનો, વ્યાવસાયીકરણ, દરેક તબક્કે ગુણવત્તા નિયંત્રણ અને ઉત્કૃષ્ટતા માટેની સતત ઇચ્છામાં ઉમેરો - અને તમને આશ્ચર્ય થશે નહીં કે લિપટન બ્રાન્ડ અમારા દેશ અને વિશ્વભરમાં એટલી લોકપ્રિય છે.

ટેસ્ટિંગ પ્રક્રિયા

ચા તાજી બાફેલા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે, જેનું તાપમાન 100 ° સે છે. ટેસ્ટિંગ માટે વ્યાવસાયિક વાનગીઓ (કપ અને બાઉલ્સ) નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, ચાના બેગ સાથેનું કપ 15 સેકન્ડ પછી અડધું પાણીમાં ભરેલું છે - ટોચ પર. ચાને ઓક્સિજન સાથે પ્રતિક્રિયા આપવા માટે આ વિરામ જરૂરી છે - આ તેની સુગંધના "જીવનને લંબાવશે". થોડી મિનિટો પછી, ચા વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે અને જ્યારે તે થોડો ઠંડું જાય છે, ત્યારે તમે ચપળતાથી શરૂ કરી શકો છો. એક ચમચી સાથે બાબત લો. પછી દરેક ડ્રોપ સરખે ભાગે વહેંચાઇ જીભ પર વિતરિત થયેલ છે અને savored. ટેસ્ટીંગ્સ વચ્ચે મોંને શુધ્ધ પાણીથી રંગવામાં આવે છે અને ચમચી સાથે ધોવાઇ જાય છે. સ્વાદ અને સુગંધ વધારવા માટે વિવિધ જાતોનો પ્રયાસ કરો: પ્રથમ લીલા પરીક્ષણ, પછી - કાળો, પછી - સ્વાદવાળી ચા. પ્રોફેશનલ્સ ક્યારેક એક દિવસમાં ચાની કપ (400 કપ) સુધી પીતા હોય છે, જે તેમને ઉમદા પીણાના સ્વાદની ભવ્યતાનો આનંદ માણવાથી અટકાવે છે.

માર્ગ દ્વારા

યુકેમાં લિપ્ટન ટી ઇન્સ્ટિટ્યુટમાં, નવા મિશ્રણો બનાવવા અને ચાની સ્વાદ અને ગુણવત્તા સુધારવા માટે સતત અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. વિશિષ્ટ મશીનો પર માલસામાનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - એક અનન્ય ટેક્નોલૉજીના કારણે તે પારદર્શક સામગ્રી પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય છે.

ઊર્જાસભર

આત્માની ઉત્સાહ માટે, મગજની પ્રવૃત્તિ અને અસરકારક મેમરી વર્ક, પીણુંના મુખ્ય આલ્કલોઇડ કેફીન, જવાબદાર છે. કાળો અને લીલા બન્ને બંનેમાં તેનો ખૂબ ઘણો - લગભગ 71 ગ્રામ પ્રતિ કપ સૂકા ફળો અને ફૂલ પાંદડીઓવાળા સ્વાદવાળા પીણાં, શરીર અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોને સમૃદ્ધ બનાવો.

શરદીથી ભયભીત નથી

ચા એક શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી અને રોગપ્રતિરોધક અસર ધરાવે છે. તેના રચનામાં પોલિફીનોલ્સ અને ટેનીન, જીવાણુઓને બહાર કાઢે છે, પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરે છે, શ્વસન માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નરમ પાડે છે અને તેમના માઇક્રોપ્રોરિક્યુશનમાં સુધારો કરે છે. તેમ છતાં, આ પદાર્થો માત્ર વાયરસ અને બેક્ટેરિયાને જ નહીં, પણ મફત રેડિકલ કે જે તંદુરસ્ત કોશિકાઓને નુકસાન કરે છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ કેન્સરનો સામનો કરી શકે છે. અને શરીર પર નિકોટિનના હાનિકારક પ્રભાવને અંશતઃ સ્તર સુધી પહોંચાડવા. જાપાનમાં, ઘણા ધુમ્રપાન કરનારાઓ, અને કેન્સર - થોડું, કારણ કે 6-8 કપ લીલી ચા એક દિવસ - ધોરણ

યંગ માત્ર એક આત્મા નથી

બાયોએક્ટીવ ચાના પર્ણ સંયોજનો (ઉત્સેચકો, એમિનો એસિડ, પી, કે, બી, વનસ્પતિ પ્રોટીન) વૃદ્ધત્વ સામે લડવા: તેઓ ડીએનએ નુકસાન અટકાવે છે, ચામડીના સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે અને કુદરતી નર આર્દ્રતા અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ તરીકે કામ કરે છે. અલબત્ત, ચાના પરિણામો તત્કાલ દેખાતા નથી, પણ આડઅસરો પણ - કંઈ નહીં.

એક ખુશખુશાલ સ્મિત છે

એક સુગંધિત પીણું ના ગુંદર સર્વવ્યાપક અસ્થિક્ષય રોકવા માટે સક્ષમ છે અને નુકસાની માંથી ગુંદર રક્ષણ. દંતચિકિત્સકો તમામ પ્રકારનાં ચાની અસરકારકતાને નોંધે છે - તે દંતવલ્ક મજબૂત કરે છે, મોઢાના સોફ્ટ પેશીઓમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધરે છે, તાજું શ્વાસ. તેમની રચનામાં ફલેવોનોઈડ્સના ઉચ્ચ પ્રમાણમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ સરળતાથી સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. માત્ર એક જ વસ્તુ છે: આ અસર માટે, દૂધ, લીંબુ અથવા ખાંડ (આ સંયોજન ફલેવોનોઈડ્સની ઉપયોગીતાને ઘટાડે છે) ઉમેરીને ચા પીવા માટે જરૂરી છે, અને જરૂરી ગરમ - તે દંતવલ્ક ગરમ થાય છે.

સ્ક્રન, જેમ કે સાયપ્રસ

અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકો ખાતરી કરે છે: એક દિવસ તે લીલો ચાના ત્રણ કપ જેટલા પાઉન્ડ ગુમાવે છે. ચિકિત્સકમાંથી યુવાનોના અમૃત ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે અને કેચીન અને જસતને કારણે ભૂખને ઘટાડે છે.

હંમેશા સારા આત્માઓમાં

મૂડ ચાને આવશ્યક તેલ બનાવે છે: પ્રવાહીની સપાટી પરની ફિલ્મ - તે તેમને છે. પ્રત્યક્ષ એરોમાથેરાપી - અને હવે તમે ગાય અને હસવું કરવા માંગો છો! પોલિફીનોલ્સ અને એમિનો એસિડની મદદ વિના, તણાવ માત્ર શરમજનક રીતે શરણે રહે છે - જે કોર્ટીસોલ તણાવના હોર્મોન સ્તરને ઘટાડવા માટે ફાળો આપે છે. આ સંયોજનોમાં ખાસ કરીને સમૃદ્ધ કાળી ચા છે.