કિવિ સાથે શીશ કબાબ

તે એક જાણીતા હકીકત છે કે શિશ્ન કબાબ માટે શ્રેષ્ઠ ભાગ ડુક્કરના ગરદન ભાગ છે. પણ ઘટકો:

• પોર્ક - 2 કિલોગ્રામ (ગરદન)
• ડુંગળી - 4-5 ટુકડાઓ
• કિવિ - 1-2 ટુકડાઓ
• મીઠું, મરી, સીઝનીંગ - - સ્વાદ માટે
• ફ્રેશ ગ્રીન્સ - - સ્વાદ (વધુ, વધુ સારું)

સૂચનાઓ

તે એક જાણીતા હકીકત છે કે શિશ્ન કબાબ માટે શ્રેષ્ઠ ભાગ ડુક્કરના ગરદન ભાગ છે. આ ભાગથી શીશ કબાબની અનુભૂતિ ન હોવા છતાં તે રસદાર અને સૌમ્ય છે. માંસનો ટુકડો સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, સૂકા અને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપી. માંસને સારી રીતે કાપી રાખવું તે ખૂબ જ મહત્વનું છે, કારણ કે જો ટુકડા મોટા હોય છે, તો તે તળેલા નથી, પણ જો નાના હોય તો તેઓ સૂકશે. અમે માંસ એક આરામદાયક વાનગીમાં મૂકીએ છીએ, તેમાં અર્ધસંવર્ધન સાથે ડુંગળી રેડવું. વેલ મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે મસાલા અને ઉડી અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો. પછી અમે કિવી છાલ, તે છીણી પર છાલ અથવા ઉડી તે વિનિમય અને માંસ તેને ઉમેરો. અમે અમારા હાથથી બધું જ સારી રીતે ભળી દઈએ છીએ, ઢાંકણાં અને આરસ સાથે અડધા કલાક માટે આવરી લો! આ મહત્વપૂર્ણ છે! અમારા માંસ મેરીનેટ કર્યા પછી, અમે મજબૂત કોલસા તૈયાર અને skewers વિચાર. દરેક અન્ય શબ્દમાળા માંસના ટુકડા માટે પૂરતી ગીચ. ડુંગળી હું તમને ફ્રાયથી અલગથી સલાહ આપું છું. કોલસો સરખે ભાગે વહેંચાયેલો હોય છે અને શીશ કબાબ ફેલાય છે. આશરે 20-30 મિનિટ માટે ફ્રાય માંસ, કોલસોની ગરમી પર આધાર રાખે છે. સમય સમય પર skewers ચાલુ કરવાનું ભૂલો નહિં. અમે તાજા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, બિઅર, કેચઅપ અને સારા મૂડ સાથે અમારી શીશ કબાબની સેવા કરીએ છીએ. બોન એપીટિટ :)

પિરસવાનું: 6-7