અમે કેક "Grafskie ખંડેર" રસોઇ આ એક કેક "Grafskie ખંડેર" ના ચલો છે તે prunes અને બદામ સાથે meringue માંથી તૈયાર થયેલ છે. કેક બદલે મીઠી છે, પરંતુ prunes તે થોડો sourness આપે છે. કેકની બહાર જવા માટે ક્રમમાં, તે સારી રીતે meringue ડ્રાય ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સૂકવણીનો સમય માપ પર આધાર રાખે છે, અને કેટલીકવાર ઇંડા પર. તે સામાન્ય રીતે 2 કલાકની અંદર નાના મલાઈને સૂકવવા માટે પૂરતી છે. અને પછી તમે તેમને ઓવનમાં બીજા એક કલાક માટે છોડી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં તે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કેક રાખવાનું સલાહભર્યું છે.
ઘટકો:- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- ખાંડ 1 ચમચી
- Prunes 100 ગ્રામ
- વોલનટ 100 ગ્રામ
- ચોકલેટ કાળા 50 ગ્રામ
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ 0.5 જાર
- માખણ 150 ગ્રામ
- પગલું 1 ઇંડા તૈયાર કરો (ફક્ત પ્રોટીન જરુરી છે), ખાંડ, માખણ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, પ્રોઇંટ્સ અને બદામ.
- પગલું 2 આ meringue તૈયાર આ કરવા માટે, ઈંડાનો સફેદ ચાબખો મારવો.
- પગલું 3 પછી, ચાબુક - માર અટકાવ્યા વિના, પાતળા ટપકેલમાં ખાંડ રેડવું. લગભગ 10 મિનિટ માટે મિક્સર હરાવ્યું.
- પગલું 4 કાગળ પર પ્રોટીન માસ બહાર મૂકવા માટે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પાન આવરી અને પેસ્ટ્રી સિરીંજ અથવા ચમચી વાપરો.
- પગલું 5 10 મિનિટ માટે 150 ° સે ગરમીથી પકવવું પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન 95 ° સે સેટ કરો અને 2 કલાક માટે meringue ડ્રાય.
- પગલું 6 કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકાળો. રસોઈનો સમય લગભગ 2 કલાક છે
- પગલું 7 10-15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથેના વાસણ વરાળ કરો. ચર્ચા સ્ટ્રો સ્લાઇસ.
- પગલું 8 કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ઓરડાના તાપમાને વ્હિપ માખણ.
- પગલું 9 પ્લેટ પર મેરીંગ્યુ સ્તર મૂકો. Prunes અને બદામ સાથે ટોચ.
- પગલું 10 પ્રથમ સ્તરની ટોચ પર ક્રીમમાં ડૂબકી મારવા, મરણમાં મૂકવું.
- પગલું 11 ઘણી વખત પુનરાવર્તન, meringue એક ટેકરી બિછાવે, prunes અને બદામ સાથે રેડવાની.
- પગલું 12 ટુકડાઓમાં ચોકલેટનો ઉપયોગ કરો.
- પગલું 13 માઇક્રોવેવ અથવા પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે.
- પગલું 14 ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે મરીંગનું મૉક રેડવું.