- કોબી - 1 પીસ (નાના માથા)
- સફેદ ડુંગળી - 1 ભાગ
- મીઠી મરી "" બોલ - 2 ટુકડાઓ (મોટા, વિવિધ રંગો)
- ગાજર - 1 ભાગ (નાના)
- સફરજન સીડર સરકો - 0,5 કપ
- ખાંડ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- કાળા મરી - 0,25 ચમચી (તાજી જમીન)
- વનસ્પતિ તેલ - 0.5 કપ (તમારી મનપસંદ)
1. કચુંબર સ્લૉફ માટે શાકભાજી તાજી અને પાકેલા લેવા જોઈએ. તેઓ થર્મલ સારવારથી પસાર થતા નથી, તેથી તેમના સ્વાદ અને કચુંબરની ગુણવત્તા અને અનન્ય મધુર સ્વાદ પૂર્વનિર્ધારિત છે. 2. કોબી, ડુંગળી, મરી અને ગાજરને ધૂઓ, અને કાચા પાણી ડ્રેઇન કરો. પછી શાકભાજી ખૂબ નાના ટુકડા (લગભગ ક્લાસિક ગ્રીક કચુંબર તરીકે જ) માં કાપી. 3. એક અલગ વાટકીમાં, સરકો, મીઠું, ખાંડ, કાળા મરી અને દુર્બળ તેલ ભેગું કરો જ્યાં સુધી સજાતીય નિલંબન ન મળે. 4. મોટા પારદર્શક બાઉલમાં, અદલાબદલી શાકભાજીને ભેગા કરો, આરસને રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, જેથી દરેક ભાગ મેરીનેટ થાય. સલાડ કોષ્ટક પર તાત્કાલિક સેવા આપી શકાય છે, પરંતુ તમે તેને ફ્રિજમાં કલાકથી લઈને દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકો છો, પછી તે એક વિશિષ્ટ રોચકતા મળે છે.
પિરસવાનું: 6