- માખણ - 200 ગ્રામ (કણક)
- દૂધ - 100 મિલીલીટર (કણક)
- લોટ - 500 મિલીલીટર (કણક)
- સુકા યીસ્ટ - 1 ચમચી (કણક)
- સુગર - 3 ચમચી (કણક)
- ફ્રેશ કોબી - 600 ગ્રામ (ભરવા)
- બાફેલી ઇંડા - 2 પિસીસ (ભરણ)
- મરી - સ્વાદ (ભરવા)
- મીઠું - સ્વાદ (ભરવા)
- ઇંડા હાર્ડ બાફેલી છે. અમે એક પાઇ માં ઉડી કોબી કાપી અને પાંચ થી દસ મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.
- કોલડાના ધોવામાં કોબી માં ઠંડા પાણી. અમે કોબી બે મોટી handfuls બહાર સ્વીઝ. સ્વાદ માટે કાતરી ઇંડા, મીઠું અને મરી સાથે સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા કોબીને મિક્સ કરો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે, એક બોઇલ લાવવા, ગરમી દૂર, લોટ રેડવાની અને સારી રીતે જગાડવો. ખમીર અને ખાંડ ગરમ દૂધમાં ભેળવવામાં આવે છે. જ્યારે પરપોટા દૂધના મિશ્રણમાં દેખાય છે, ત્યારે તેને લોટના મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ કરો અને જગાડવો.
- અમે કણકને બે અસમાન ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. ફોર્મમાં એક (થોડી વધુ) સ્થાન, ભરણમાં મૂકો.
- કણક બાકીના સાથે પાઇ ની સપાટી કવર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, તાપમાન 225 ડિગ્રી છે લગભગ 20-30 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
- તે એક કડક પોપડો સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર આવ્યું છે. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 6