- ઓલિવ તેલ - 1 કપ
- લસણ - 3 દાંત
- મકાઈનો લોટ - 1/2 કપ
- પરમેસન પનીર - 1/2 કપ
- સ્પિનચ - 3 કપ
- મીઠું - 1 ચમચી
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
- લીંબુ - 1 ભાગ (કાતરી)
મધ્યમ ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ 1/4 કપ હીટ. સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી લસણ ફ્રાય કરો, લગભગ 1 મિનિટ. 6 કપ પાણી ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો. ઝટકવું સતત, મકાઈનો લોટ ઉમેરો. આગને માધ્યમથી ઘટાડી કૂક, stirring, ત્યાં સુધી સૂપ થોડો થોડો જાડાઈ, આશરે 8 મિનિટ. ચીઝ અને 1/4 કપ માખણ ઉમેરો. કૂક, stirring, લગભગ 1 મિનિટ માટે. સ્પિનચ અને મીઠું ઉમેરો કૂક, સ્પિનચ તેજસ્વી લીલા કરે ત્યાં સુધી stirring, લગભગ 1 મિનિટ. સૂપને 4 પ્લેટમાં વિભાજીત કરો, દરેક 1 ચમચી તેલ ઉમેરો. મરી સાથે સૂપ સિઝન અને લીંબુ wedges સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4