અલબત્ત નથી! સારા મૂડ માટે જરૂરી બધા છે મગજ દ્વારા જરૂરી જથ્થામાં ઉત્પન્ન થયેલ સેરોટોનિન હોર્મોન. અમે અતિશય આહાર કરીએ છીએ કારણ કે આપણે ખોટા ખોરાક ખાય છે. સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ફળો અને શાકભાજી, પાવડર ડેરી ઉત્પાદનો, માઇક્રોવેવમાં ગરમી માટે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આવા ખોરાક પોષણ તત્વોમાં નબળી છે, તેથી તે ખાવું, અમે સંપૂર્ણપણે સંતૃપ્ત નથી. અમે કેવી રીતે ખાતરી કરી શકીએ કે સમગ્ર દિવસમાં સેરોટોનિન શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ઉત્પાદિત થાય છે? ખોરાક તંદુરસ્ત છે, જે ખોરાક ઉપયોગી છે તે યોગ્ય રીતે ખાય છે - આ બધું આપણા લેખમાં છે.
શરૂઆતમાં, પ્રારંભિક ઉદ્દભવવા માટે પોતાને સચોટ બનાવો - અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સૂર્યોદય પછી બે કલાકની અંદર મગજ સેરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં સક્રિય છે. જાગૃત કર્યા પછી તરત જ સક્રિય પાણીનો ગ્લાસ લો. તેને સરળતાથી તૈયાર કરો: તમારે અડધી લીંબુ, મધના ચમચી, 30 ગ્રામ કુંવારનો રસ અને 200 મિલિગ્રામ ખનિજ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, લિથિયમ, બાયકાર્બોનેટ, મેંગેનીઝ, આયોડિન અને આયર્ન સાથે સમૃદ્ધ પાણીની જરૂર પડશે. નાસ્તો કરવા માટે ખાતરી કરો! નાસ્તો, પોષક દ્રવ્યો સમૃદ્ધ, તમારા શરીરને વધારાનું ચરબી બર્ન કરવા પ્રોત્સાહિત કરશે. ઓછી કેલરી નાસ્તો લો - આ સંપૂર્ણપણે તેના પર છોડી દેવા જેવું નથી. જો તમારી પાસે નાસ્તો ન હોય તો, શરીર ઉર્જા બચાવવા માટે ચયાપચય પ્રક્રિયાને ધીમો પડી જાય છે. આ રીતે, ચરબી બર્ન કરવા માટે એક અવરોધ છે. જો તમારું આદર્શ વજન 61 કિલો કરતાં ઓછું હોય, તો પછી નાસ્તા માટે 200 કિલો. જો 90 કરતાં વધુ કિલો, તો પછી 300 kcal. જો વજન તમે શોધી રહ્યા છો તે આ બે અંકો વચ્ચે હોય છે, તેને 3.3 વડે ગુણાકાર કરો અને ઇચ્છિત આંકડો મેળવો. તંદુરસ્ત ખોરાક લેવાનો પ્રયાસ કરો: તાજા શાકભાજી અને ફળો, ઓછી ચરબીવાળી માંસ. મુખ્ય વસ્તુ પ્રોટીન, ચરબી અને સમગ્ર દિવસમાં વપરાતા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના વપરાશમાં સંતુલન જાળવવાનું છે: તેમની સંખ્યા લગભગ સમાન હોવી જોઈએ. ફક્ત આ કિસ્સામાં તમામ નિયમો અનુસાર સેરોટોનિન વિકસાવવામાં આવશે. સેરોટોનિનના શ્રેષ્ઠ સપ્લાયર્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. પરંતુ કાર્બોહાઈડ્રેટ અલગ છે. જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ - તે શાકભાજી, ફળો, બરછટ લોટ (પાસ્તા, બ્રેડ), અનાજ, બટાકા, બદામમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનો - મગજમાં ખાંડના સતત વપરાશમાં ફાળો આપે છે અને સેરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. તેમના ઉપયોગની આકૃતિ અને મૂડ બંને પર ફાયદાકારક અસર છે. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશે શું કહી શકાતું નથી, જે શુદ્ધ ખાંડ, ચોકલેટ, કેન્ડી અને મીઠાઈઓ, મીઠાઈનાં તમામ પ્રકારના, મીઠા ફળોથી ભરપૂર છે.
સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ ખૂબ જ ઝડપથી રક્ત માં ખાંડ ફેંકવું રક્ત ખાંડમાં વધારો થતાં, સ્વાદુપિંડ ઝડપથી ઇન્સ્યુલિન પેદા કરે છે - અને જો રક્તના ઝરામાં ખાંડ હોય, તો પછી તમારા મૂડ પણ કૂદકા કરે છે. વધુ પ્રોટીન શરીરમાં સેરોટોનિનનું ઉત્પાદન અટકાવે છે. આવું થવા માટે તમારે ખોરાકમાં પ્રોટીન સાથે ચરબીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. પરંતુ એક હરોળમાં નહીં, પરંતુ ઉપયોગી. છેલ્લાં પાંચ વર્ષમાં થયેલા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આહારમાં થતી આહાર ચરબી ઓમેગા -3 નું પ્રમાણ વધારીને શરીરમાં હોર્મોનલ સંતુલનની સ્થાપના માટે ફાળો આપે છે, સેરોટોનિનના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, વિપરિત માસિક સ્ત્રાવના સિન્ડ્રોમના અભિવ્યક્તિમાં ઘટાડો અને ડિપ્રેશનના નબળા. શરીર માટે, પ્રક્રિયા ચરબી હાનિકારક છે. તેઓ કોશિકાઓના ડિસફંક્શન, ધમનીઓનું અવરોધ અને ડીજનરેટિવ રોગોનું કારણ બને છે. વધુમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે આ ચરબી યોગ્ય ચરબીને યોગ્ય રીતે પાચન કરવા શરીરમાં દખલ કરે છે, અને પરિણામે, તેઓ સેરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં દખલ કરે છે. ઉત્પાદનોના લેબલ્સ પર, આ ચરબીઓને "હાઇડ્રોજનયુક્ત" તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ - ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રાઈંગ દરમિયાન - બધા ચરબી હાઇડ્રોજનિડેટેડ છે, તેથી ખોરાક વધુ સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ગરમીમાં, રાંધેલા ગ્રીલ પર, ઉકાળવાથી. ખાવું નહીં, વારંવાર ખાશો નહીં, પરંતુ નાના ભાગોમાં