- સ્ક્વોશ - 900 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- Balsamic સરકો - 2 કલા. ચમચી
- મધ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- કોબી ફેસેસ - 150 ગ્રામ
- છીછરા - 1 ભાગ
- લસણ - 1 દાંત
- લાલ વાઇન સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
- બેન્ક (450 ગ્રામ) બીન - 1 પીસ
Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. અર્ધવર્તુળમાં કોળાને કાપો. 1 ચમચી તેલ સાથે જગાડવો અને પકવવા શીટ પર મૂકે છે. 15 થી 18 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. Balsamic સરકો અને મધ કરો કોળુંના સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્રણ ઊંજવું. બાકીના મિશ્રણને એક બાજુ રાખવી. અન્ય 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. દરમિયાન મોટા બાઉલમાં કોબી મૂકો. માધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં બાકીના ચમચી તેલ ગરમી. 4 મિનિટ સુધી છીણી અને લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો. લાલ વાઇન સરકો અને બાકીના મધ મિશ્રણ ઉમેરો બોઇલ લાવો તરત જ ગરમ કોબી ચટણી રેડવું અને મીઠું સાથે છંટકાવ. મરી સાથે સિઝન કોળું અને કઠોળ ઉમેરો. આવરે છે અને 5 મિનિટ માટે ઊભા દો. જગાડવો કચુંબર ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
પિરસવાનું: 4