- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- કોળુ તેજસ્વી નારંગી - 1/2 ટુકડા
- લસણ - 2 દાંત
- માખણ - 100 ગ્રામ
- પાણી બાફેલી - 1 કાચ (વનસ્પતિ અથવા ચિકન સૂપ સાથે બદલી શકાય છે)
- ક્રીમ - 1 ગ્લાસ (20%)
- પૅપ્રિકા જમીન - 1 ચમચી
- કરી પાઉડર - 1 ચમચી
- જાયફળ - 1/2 ચમચી
- મરી સફેદ જમીન - 1 ચપટી (છરીની ટોચ પર)
- મીઠું - 1 ચપટી (સ્વાદ માટે)
કોળું ધોવા અને સમઘનનું કાપી. ડુંગળી અને લસણનો ઉકાળો, 50 ગ્રામ તેલ માટે બચાવો. કોળું, મીઠું, મરી, કરી, જાયફળ, પૅપ્રિકા પાણીમાં રેડવું અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું. શાકભાજી મિશ્રણ ઠંડું અને સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ. પછી ક્રીમ ઉમેરો સૂપના પોટ્સ પર ફેલાવો, તેને તલનાં બીજ અને ચપળ ક્રીસપ સાથે સુશોભિત કરો (વધુ સારી રાઈ)
પિરસવાનું: 4