- બદામ - 400 ગ્રામ
- ખાંડ - 200 ગ્રામ
- પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ
- પાણી - 1 ગ્લાસ
- નારંગી રંગ - 3 ટીપાં (અથવા ગાજર રસના 3 ચમચી)
- લીલા રંગ - 1 ડ્રોપ (અથવા લીલોનો રસનો 1 ચમચો)
ઉકળતા પાણીમાં બદામને 30 સેકન્ડ માટે સાફ કરો, સ્વચ્છ કરો. લોટને ચૂસ્ત કરો પાણી અને ખાંડમાંથી, ચાસણી ઉકળવા, તે ઠંડું. તમામ ઘટકોમાં ભેળવી મેર્ઝિપન કણક (તમે ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો) પરિણામી સમૂહને 4 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. 3 ભાગો નારંગીમાં રંગવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક કણકનું મિશ્રણ કરો. લીલો રંગવાનું એ જ રીતે 1 ભાગ. મુખ્ય ગઠ્ઠોમાંથી મોટાભાગના ગાજર અને ટોચ માટે નાની બોલ માટે બોલને ફાડી નાંખે છે. વધુ હેરફેર માટે ટૂથપીક અને છરી તૈયાર કરો. અમે એક નારંગી મેર્ઝીપન સોસેજ બનાવીએ છીએ, જે એક બાજુ પર પાતળા હશે અને બીજા પર ગાઢ હશે. ગ્રીન કણકમાંથી નાના પાતળા સોસેઝને બહાર કાઢો, તેમને કાચ-ક્રોસ ઉમેરો અને ગાજરના ગાઢ ભાગમાં લાકડી કરો. અમે ટૂથપીક સાથે ગાજરના "ટોપ્સ" માં છીછરા છિદ્ર બનાવીએ છીએ - તેથી અમે મેર્ઝિપાનના સ્તરોને બંધ કરી દઈશું. છરીની મદદથી, ગાઢ બાજુના પ્રકાશ સ્ટ્રોક ગાજર માટે પોલાણની લાક્ષણિકતા બનાવે છે - તે બધુ જ છે ગાજર એક કેક, એક કેક અથવા કોઈપણ ઉત્સવની ટેબલ સજાવટ માટે તૈયાર છે.
પિરસવાનું: 10