- લેમ્બ - 650 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- બોવ - 2 ટુકડાઓ
- ગાજર - 650 ગ્રામ
- સેલરી - 2 ટુકડાઓ
- પર્લ પોરી - 100 ગ્રામ
- લેમ્બ બ્રધર- 600 મિલીલીટર
- જીરું - 5 ગ્રામ
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
1. મલ્ટીવર્કને મહત્તમ આગ પર મૂકો જેથી તે જરૂરી તાપમાન સુધી સજ્જ થઈ શકે. મટનથી બધી વધારાની ચરબી કાપીને માંસને 3 સે.મી. ના ટુકડાઓમાં કાપીને. 2. વનસ્પતિ તેલને ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ કરો અને માંસને સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય કરો. ઘોંઘાટની મદદથી, ઘઉંને ફ્રાઈંગ પાનથી મળીને તેને કોરે મૂકી દો. 3. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કટ કરો અને પાંચ મિનિટ માટે થોડું ગરમી પર ફ્રાય કરો અથવા ડુંગળીને સોનેરી બદામી વળે ત્યાં સુધી કચુંબરમાં મૂકો. 4. ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરો અને અન્ય ત્રણથી ચાર મિનિટ માટે અથવા રાંધવા સુધી ગાજર અને સેલરિ નરમાઈ પ્રાપ્ત કરવાનું શરૂ કરે છે. શાકભાજીને મલ્ટિવર્ક પર ખસેડો. 5. લંચના ટુકડાઓ મૂકવા માટે ઉપરથી પરેજીની છૂટી શાકભાજી સાથે છંટકાવ કરવો. મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે થોડું મોસમ. માંસ પર સૂપ રેડો, ખાતરી કરો કે તમામ માંસ સૂપ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. એક ઢાંકણ સાથે મલ્ટિવાર્કેટને કવર કરો અને 2 કલાક માટે રસોઇ કરો. કવર ઉઠાવો અને અવાજ દૂર કરો. એક ઢાંકણની સાથે આવરેલો અને બીજા 4-6 કલાક સુધી રસોઇ કરો ત્યાં સુધી માંસ ટેન્ડર છે. 6. કોષ્ટક પર બરછટની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સરખાવો.
પિરસવાનું: 4