- સ્ટાવ્રિડા તેલમાં કે તેના પોતાના રસમાં કેનમાં નાખવામાં આવે છે. - 250-300 ગ્રામ (કેનમાં ઘોડો મેકરેલને હૉટ-સ્ક્ક્ડ મેકરેલ સાથે બદલી શકાય છે, તે કચુંબર પર સુશોભન સ્વાદ ઉમેરશે.)
- ચોખા - 0.5 કપ
- ઇંડા - 5 ટુકડાઓ
- લીલા ડુંગળી - 150 ગ્રામ
- ગાજર - 4 ટુકડાઓ
- મીઠું - 1 સ્વાદ
- બ્લેક ગ્રાઉન્ડ પેપર - 1 ચપટી
- મેયોનેઝ - 2 કપ
પહેલા આપણે તમામ ઘટકો તૈયાર કરીશું. અમે ઇંડા, ગાજર, ચોખા અને તેમને ઠંડુ બનાવીએ છીએ. ચાલો ડુંગળી ધોવા. જો તમારી પાસે કચુંબર માટે તૈયાર મૅરેરલ છે, તો અમે કાંટોના સમાવિષ્ટોને કાંટો સાથે હટાવીશું, અગાઉથી વધારે રસ અથવા માખણ કાઢ્યું છે. જો સ્કિનલ પીવામાં આવે છે, તો અમે તેને સ્કિન્સ અને હાડકાંમાંથી સાફ કરીશું અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીશું. એક ઊંડા કચુંબર બાઉલ લો અને મેયોનેઝના એક જાડા સ્તર સાથે નીચે તોડવું અને ટોચ પર બાફેલી ચોખા વિતરિત કરો. ચોખા સ્તરની ટોચ પર અમે મેયોનેઝ સાથે ચૂકીશું. ચોખાના સ્તર પર, અમારા માછલીને સમાનરૂપે ફેલાવો અને ફરીથી મેયોનેઝ સાથે લુબ્રિકેટ કરો. પરંતુ - આ તબક્કે મેયોનેઝનું સ્તર વધુ પડતું જાડું હોવું જોઈએ નહીં. અમારી પાસે આવેલી માછલી શુષ્ક નથી અને તે ચરબી પહેલાથી પૂરતી છે ઘોડો મેકરેલનો સ્તર ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને થોડો વળગી રહે છે અને મસાલેદાર હોય છે અને પછી મેયોનેઝ સાથે ફરીથી ભરવામાં આવે છે. તે થોડું ડુંગળીના સ્તરને દબાવવા ઇચ્છનીય છે જેથી તે સારી રીતે સૂકવી શકે. લેટીસની અમારા લીલા સ્તર પર આપણે કઠણ બાફેલી ઇંડામાંથી ખિસકોલી નાખીએ છીએ (ટોચની સ્તર માટે યોક્સની જરૂર પડશે). અમે મેયોનેઝ સાથે કચુંબર, મીઠું, મરી અને ગ્રીસની સપાટી પર પ્રોટીનની સ્તરને ફેલાવીએ છીએ. પ્રોટીન ટોચ પર બાફેલી ગાજર એક સ્તર મૂકે માત્ર મીઠું, મરી અને ગ્રીસ. અને હવે તે જરદી ટર્ન છે યોલ્ક્સ - આ કચુંબરની ટોચ પડ છે અને તેને પણ સુંદર અને મહત્તમ બનાવવા માટે જરૂરી છે. તમે છીણી પર થેલો છીણી શકો છો, તમે કાંટો સાથે મેશ કરી શકો છો. અને હવે અમારા કચુંબર તૈયાર છે. હવે તેને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવું જોઈએ.આ સમય દરમિયાન તમામ સ્તરો સંતૃપ્ત થશે અને કચુંબરનો સ્વાદ વિશિષ્ટ રીતે સ્વાદિષ્ટ બનશે.
પિરસવાનું: 8