- સ્ક્વોશ (650 ગ્રામ પ્રત્યેક), અડધા 2 ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો
- તેલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- કઠોળ, ચપટી - 1 ટુકડો
- લવિંગ લસણ, કચડી - 2 ટુકડાઓ
- સૂકા ઋષિ - 1/2 ચમચી
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- જંગલી ચોખા - 180 ગ્રામ
- સૂકા ચૅરી - 1/2 કપ
- પેકન્સ (અથવા અખરોટ), અદલાબદલી - 1/2 કપ
Preheat 230 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સ્ક્વોશ ના બીજ દૂર કરો. ખાવાનો શીટ પર સ્ક્વોશ મૂકો, એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે આવરી. ગરમીથી પકવવું સુધી, લગભગ 40 મિનિટ. વચ્ચે, એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમી. લસણ અને ઋષિ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ ઉમેરો કૂક, stirring, નરમ, 3 થી 5 મિનિટ સુધી. ચોખા અને 1 3/4 કપ પાણી ઉમેરો, એક બોઇલ પર લાવવા, આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા કરવા માટે ગરમી ઘટાડવા. આશરે 25 મિનિટ માટે રસોઈ. ગરમીથી ચોખાને દૂર કરો અને ચેરી અને બદામ સાથે મિશ્રણ કરો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. સ્ક્વોશ ભરણમાં દરેક અર્ધા ભાગમાં, મીઠું અને મરી સાથે પૂર્વ-અનુભવી સ્ક્વોશ મૂકો.
પિરસવાનું: 4