સુગંધિત ડુક્કરનું કટલેટ આ પેટી ખૂબ જ સુગંધિત છે કારણ કે ભરણની રચનામાં મોટી સંખ્યામાં મસાલા (ધાણા, ઝીરા, જાયફળ, ઓરેગાનો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કાળા મરી સાથે સૂકા ટામેટાં), અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણનો સમાવેશ થાય છે. ગ્રીલમાંથી સ્ટ્રીપ્સ એ કટલેટને "ભવ્ય" અને મોહક દેખાવ આપે છે. લાકડાના લાકડીઓ-સ્કવર્સનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો - જેથી cutlets ચાલુ કરવા માટે ખૂબ સરળ છે! આ વાનગી ઉત્સવની કોષ્ટક માટે સરસ છે, એક કેઝ્યુઅલ ભોજનને સજાવટ કરશે અને પિકનિક પર તમને ખુશ કરશે! હું ભલામણ કરીએ છીએ!
ઘટકો:- ડુક્કરના માંસનું માંસ 800 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- લસણ 2 લવિંગ
- જાયફળ જમીન 0.3 tsp.
- ધાણા શુષ્ક 0.3 ટીસ્પૂન.
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (સુગંધી ઝેર)
- ઝીરા (જીરું) શુષ્ક 0.3 ટીસ્પૂન.
- મીઠું 1.5 tsp.
- મરી કાળા જમીન 0.3 tsp.
- ઓરેગેનો 20 જી સાથે સૂકવવામાં આવેલા ટોમેટોઝ
- પગલું 1 મસાલેદાર શેકેલા meatballs ની તૈયારી માટે, અમે ડુક્કરના બળતરા, ડુંગળી, લસણ, મીઠું ચમચી, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, ધાણા, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, જાયફળ, ઝીરા, ઓરેગોનો સાથે સૂકા ટમેટાં, ચિકન ઇંડા જરૂર પડશે.
- પગલું 2 મોર્ટરમાં મીઠું અને મસાલાઓ (સૂકા ટામેટાં સિવાય) રેડવું. અમે સુગંધિત મિશ્રણ ઘસવું. એક મીઠું મીઠું વાપરવા માટે ખૂબ જ સારું છે, પરંતુ તમે સામાન્ય ઉપયોગ કરી શકો છો તમે તમારી રુચિને પણ મસાલાઓ બદલી શકો છો.
- પગલું 3 ડુંગળી અને લસણનો અંગત સ્વાર્થ કરો, નાજુકાઈના માંસમાં તૈયાર મસાલેદાર મીઠું અને સૂકા ટામેટાં સાથે ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું.
- પગલું 4 ભરણમાં ઇંડાને હેમર કરો
- પગલું 5 ફરીથી સારી રીતે કરો. અમે 20 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં નાજુકાઈવાળા માંસ મૂકી.
- પગલું 6 20 મિનિટ પછી, અમે તે જ કદ અને આકારના નાજુકાઈના ગોળાકાર કટલેટમાંથી બહાર નીકળીએ છીએ, તેમને લાકડાની લાકડીઓ-સ્કવર્સ પર ગોઠવે છે. દરેક કટલેટ બનાવવું, તમારે પહેલાં થોડું નાજુકાઈ માંસ લેવું અને તમારા હાથની હથેળીમાં તેને તમારા હાથની હથેળીમાં ફેંકવું, જમણી બાજુએ ફેંકવું, જેથી કરીને નાજુકાઈના માંસ નરમ થઈ જાય, અને પછી કટલેટ રચાય અને તે સ્કવર પર વગાડે.
- પગલું 7 ગ્રીલ પર કટલેટ મુકો.
- પગલું 8 તળેલી સ્ટ્રીપ્સ દેખાય ત્યારે - ધીમેધીમે બીજી બાજુ કટલેટ બંધ કરો અને ફ્રાય પણ કરો.
- પગલું 9 અમે ગરમ સેવા!