મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ: કોઈપણ સિઝન માટે રેસીપી
માણસ દ્વારા શોધાયેલી એક સરળ વાનગીઓમાંની એક તે ફક્ત શિયાળાની લણણીની કળા પર કામ કરવા માટે શરૂ કરનારાઓ માટે આદર્શ છે. સૌથી અદ્ભુત બાબત એ છે કે મશરૂમ્સ વર્ષના કોઇ પણ સમયે ઉપલબ્ધ કેટલીક જાતો પૈકી એક છે, તેથી એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ક્યારેય સમાપ્ત થશે નહીં! વધુમાં, વાસણ ટેબલ પર એક કલાક પછી પીરસવામાં આવે છે, તેથી જો મહેમાનો પહેલાથી બારણું પર છે, તો તમે ઝડપથી સારવાર કરી શકો છો.
જરૂરી ઘટકો:
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 8-10 ટુકડા;
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- લીંબુનો રસ - 4 tbsp એલ.
- ઓલિવ તેલ - 8 tbsp. એલ.
- મધ - 2 tsp;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
નોંધ કરો કે રેસીપીમાં સરકોનો સમાવેશ થતો નથી, જેનો અર્થ છે કે તે પાચન તંત્ર માટે વધુ ઉપયોગી છે. લીંબુના રસને એસપિરિન ટેબ્લેટથી બદલી શકાય છે. ચેરીના ટમેટાંને સામાન્ય નાના ટામેટાં અને ઓલિવ તેલ દ્વારા બદલી શકાય છે - વોલનટ તેલ સાથે.
કેન માં મશરૂમ્સ કેવી રીતે રોલ કરશો?
- એક ઓસામણિયું માં મશરૂમ્સ મૂકો અને ઠંડા પાણી ચાલી હેઠળ વીંછળવું. ભેજવાળા પાંદડાં અને પૃથ્વીના ગઠ્ઠાઓને સૂકવવા માટે તેમને છોડશો નહિ, કારણ કે તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી ભેજને શોષી લે છે, પરિણામે તેના સ્થિતિસ્થાપક સુસંગતતામાં ઘટાડો થાય છે.
- 2-4 ટુકડાઓમાં મોટા મશરૂમ્સ કટ કરો, નાનાને આખા છોડવા માટે છોડી શકાય છે.
- ટોમેટોઝ પાતળા રિંગ્સ વિનિમય.
- લીલા હાથ finely વિનિમય કરવો
- લીંબુનો રસ સ્વીકારો, ઓલિવ તેલ અને પ્રવાહી મધ સાથે એક અલગ કન્ટેનર માં ભળવું જો તે સગર્ભા છે, તો તે પાણીના બાથમાં થોડું ગરમ કરો. સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો.
- એક છરી સાથે લસણ વાટવું, ક્ષીણ થઈ જવું અને મધ marinade ઉમેરો.
- સ્તર દ્વારા કાચા સ્તર બહાર મૂકે છે - પ્રથમ ચેમ્પિયન, પછી ટમેટાં ની ringlets અને marinade એક spoonful.
- પીરસતાં પહેલાં, લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ. તે 40 મિનિટમાં તૈયાર થશે.
ઉતાવળમાં મધ મરીનાડમાં આવા મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે મરઘાં અને બાફેલી બટાકાની વાનગીઓને અનુકૂળ કરશે.
મેરીનેટેડ સફેદ મશરૂમ: સાચું gourmets માટે રેસીપી
આ વિવિધતા અનન્ય છે જેમાં તે ફ્રાય, બોઇલ, સ્ટયૂ, સૂકા, શિયાળા માટે તૈયાર થવાની છૂટ આપે છે અને કાચા પણ ખાય છે! પગલું બાય પગલું રેસીપી, નીચે સુયોજિત, તમે સ્વાદિષ્ટ શિયાળુ billets બનાવવા મદદ કરશે, સફેદ ફૂગ ના સ્વાદ સાચવીને.
જરૂરી ઘટકો:
- સફેદ ફૂગ - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી;
- પાણી - 500 એમએલ;
- કોષ્ટક સરકો 6% - 100 મી;
- ખાંડ - 2 tbsp એલ.
- મીઠું - 1 tbsp એલ.
- બે પર્ણ - 2 ટુકડાઓ;
- મરી સુગંધિત વટાણા - સ્વાદ.
રસોઈ માટે પગલું બાય-પગલું રેસીપી:
- મશરૂમ્સ ધોવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે.
- સાફ કરવા માટે શાકભાજીઓ, ગાજર મોટી છીણી, મરીના વિનિમય સ્ટ્રો પર છીણવું.
- પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે, તે ખાંડ, મીઠું અને બોઇલ વિસર્જન.
- જ્યારે માર્નીડ ઉકળે, ગાજર, મરી, સરકો, તે બોઇલમાં પાછું લાવો, ગરમીને ઘટાડે અને 3 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- પાન મશરૂમની ટુકડાઓમાં રેડવું, જગાડવો અને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- કૂકર બંધ કરો અને ડિશને રૂમના તાપમાને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
- ગ્લાસ કન્ટેનર પર નાસ્તો ફેલાવો, સુગંધિત marinade રેડવાની, લોખંડ lids સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર.
યોગ્ય તેલયુક્ત: કેન માં મશરૂમ્સ કેવી રીતે રોલ કરવો
ઓલી - તેના મશરૂમ્સની સુસંગતતામાં ખૂબ જ ચોક્કસ છે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, જો યોગ્ય રીતે તૈયાર. તમે શિયાળામાં માટે કેન માં મશરૂમ્સ રોલ કરી શકો તે પહેલાં, તે કચરા સ્વાદ આપે છે, કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને શ્લેષ્મ પટલ સાફ જોઈએ આને ઘણો સમય લાગે છે, પરંતુ પરિણામ સૌથી વધુ હિંમતવાન અપેક્ષાઓ પૂરી કરશે.
જરૂરી ઘટકો:
- તેલયુક્ત છાલ - 1.5 કિલો;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- કોષ્ટક સરકો 6% - 150 મી;
- પિત્તાશયને લવિંગ - 2 પીસી;
- બે પર્ણ - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું - 1.5 ચમચી. એલ.
રોલ કેવી રીતે કરવો:
- મોટા છાશ 2-4 ભાગોમાં કાપી, નાના રજા અકબંધ.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની, એક બોઇલ લાવવા, તેલ રેડવાની અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
- ગ્લાસમાં એક ચાંદીમાં ગડી બધી પ્રવાહી.
- આ marinade તૈયાર કરવા માટે, પાણી 1.5 લિટર મીઠું વિસર્જન, સીઝનિંગ્સ ઉમેરો, ધીમા વિંડો પર બોઇલ, સરકો માં રેડવાની છે
- સેર્ફાઇઝ્ડ જાર પર નાસ્તા ફેલાયેલું, ગરમ આરસનું રેડવું.