ઝીંગા સાથે ચોખા નૂડલ્સ ઘટકોના અસામાન્ય મિશ્રણ સાથે આ વાનગી કોઈપણ દારૂનું જીતી જશે! થાઈ રસોઈપ્રથાના એક પરંપરાગત વાનગી - ગરમ મરી અને લસણ સાથે નાળિયેર દૂધના આધારે ચટણી સાથે ચોખા નૂડલ્સ, આ વિચિત્ર કંઈક નવું જેવું લાગે છે, પરંતુ જો તમે આ વાનગીને અજમાવી જુઓ - તમે ઉદાસીન નહીં રહે! બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે સુલભ છે, અને રસોઈ વાનગીઓની ઝડપ પણ નિર્વિવાદ વત્તા છે!
ઘટકો:- ઝીંગા ફળોથી 150 ગ્રામ છંટકાવ
- ચોખા નૂડલ્સ 180 ગ્રામ
- માખણ 75 ગ્રામ
- લસણ 1 લવિંગ
- મરચું પાવડર 0.3 પીસી.
- નાળિયેરનું દૂધ 200 મી
- તલ કાળા 5 ગ્રામ
- મીઠું 0.75 ચમચી
- પગલું 1 થાઇ ચીમપ સાથે ચોખાના નૂડલ્સ તૈયાર કરવા માટે આપણે નારિયેળના દૂધ, ચોખાના નૂડલ્સ, ફ્રોઝન કાંકરા ઝીંગા, માખણ, લસણ, ગરમ મરચું, મીઠું, કાળા તલને છાંટવા માટે જરૂર પડશે.
- પગલું 2 પ્રથમ આપણે ઝીંગાને રદ્દ કરવું લગભગ 5 મિનિટ સુધી તેમને માખણમાં ફ્રાય કરો.
- પગલું 3 લસણ અને મરચું ગ્રાઇનું કરો, ઝીંગું, સ્વાદમાં મીઠું, પાનમાં ઉમેરો. આશરે 2 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર થોડું ફ્રાય.
- પગલું 4 નાળિયેરનું દૂધ રેડવું.
- પગલું 5 ચટણી જગાડવો અને, ક્યારેક ક્યારેક ગરમી પર, ઉકળતા માધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા, ઢાંકણને ઢાંકવા વગર, 3 મિનિટ અને ઓછી ગરમી પર 5 વધુ મિનિટ.
- પગલું 6 જ્યારે ચટણી ઉકળતા હોય છે, ત્યારે ચોખા નૂડલ્સ પર ઉકળતા પાણી રેડવું. પ્રથમ, તેને ઠંડુ પાણીથી 3 મિનિટ સુધી રેડવું, અન્ય 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું. ફરીથી પાણીને મર્જ કરો.
- પગલું 7 ચટણી સાથે ચોખાના ભાતની નૂડલ્સ રેડો.
- પગલું 8 મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાન રાખો અને સતત જગાડવો. 5 મિનિટ પછી, નૂડલ્સ તૈયાર છે! ગરમ સેવા આપે છે, કાળા તલ સાથે છંટકાવ.