નવું વર્ષ ઘેટાં માટે શું રાંધવા - કચુંબર "હેરીંગબોન"
લેટીસના પાંદડામાંથી એક નાજુક લીલો હેરિંગબોન, ઔરગ્યુલા અને ગ્રીન્સ, અને તેના ઉત્સવની સજાવટ પર - લાલ દાડમ બીજ, રસદાર દ્રાક્ષ અને મેન્ડરિનના તેજસ્વી ટુકડા. તેના બદલે ટોચની - ક્રાઉટન્સનો ફૂદડી. આ તહેવારની વાનગી બકરીના નવા વર્ષની બેઠક માટે યોગ્ય છે.
- લેટસ પાંદડા - 100 ગ્રામ
- arugula - 50 ગ્રામ
- દાડમના બીજ - 0.5 કપ
- લાલ દ્રાક્ષ - 1 ગ્લાસ
- tangerines - 2 ટુકડાઓ
- બલ્બ - 1 ભાગ
- બદામ - 0.5 કપ
- સફરજન - 1 પીસી
- સૂકા ક્રાનબેરી - 2 tbsp એલ.
- બ્રેડ - 1 સ્લાઇસ
- સફરજન સીડર સરકો - 2 tbsp એલ.
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. એલ.
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી કરવાની રીત:
- કચુંબર કાળજીપૂર્વક ધોવા, તેમને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. એક વાટકીમાં કોગળા એગ્યુલા સાથે મૂકો.
- છાલ અને કાચા બદામ અંગત. તમે અખરોટ, કાજુ, બદામ અથવા અન્ય બદામ લઈ શકો છો.
- દ્રાક્ષ છિદ્ર માં કાપી ધૂઓ.
- બે મંડેરીયા છાલ, ત્રણ ભાગોમાં દરેક સ્લાઇસ કાપી. તેના બદલે બે મેનિર્ન્સ, તમે 1 નારંગીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
- એક નાની ડુંગળી લો, તે છાલ અને સમઘનનું કાપી.
- એક નાના મીઠી સફરજન ધોઈને, તેને મધ્યમાંથી છાલ કરો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી દો.
- કચુંબર સાથે વાટકીમાં તમામ ઘટકો મૂકો, દાડમ બીજ અને સૂકા ક્રાનબેરી ઉમેરો.
- સફરજન સીડર સરકો, વનસ્પતિ તેલ, મસાલા અને મીઠુંના એક અલગ કન્ટેનરમાં ભળવું.
- તમારા કચુંબર પર ચટણી રેડવું અને સારી રીતે કરો.
- ટોસ્ટ માટે બ્રેડ પ્રતિ, ફૂદડી ના ફોર્મ માં ભાગ કાપી. થોડું કપાળમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બે બાજુઓથી થોડું શુષ્ક કરો.
- એક સુંદર મોટી પ્લેટ પર શંકુના આકારમાં કચુંબર મૂકે છે, ટોચ પર તારો પુત્રી મૂકો.
શું નવું વર્ષ માટે રાંધવા - મધ સાથે બેકડ ચિકન
એક મધુર સુગંધ અને કકરું પોપડા સાથેની રુડ્ડ ટેન્ડર ચિકન તહેવારની કોષ્ટક માટે શાહી વાની છે. આ રેસીપી અનુસાર તમે ચિકન પાંખો અથવા હેમ, તેમજ સમગ્ર ચિકન જેવા નવા વર્ષની બકરા માટે રસોઇ કરી શકો છો.
- ચિકન - 1 પીસી
- માખણ - 100 ગ્રામ
- મધ - 0,5 કપ
- મસ્ટર્ડ - 4 tbsp. એલ.
- કરી - 1 ટીસ્પૂન.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 જી
તૈયારી કરવાની રીત:
- શરૂઆતમાં, ચિકનને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરો.
- પછી તમારે પકાવવાની પતાવટ 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસની જરૂર પડશે.
-
એક પકવવા વાનગીમાં ચિકન મૂકો, પ્રાધાન્યમાં ખૂબ ઊંડા નથી. - માખણ ઓગળે, મધ અને મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્રણ કરો. મીઠું, મરી અને કઢી ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- રાંધવામાં ચટણી સાથે ચિકન ટુકડાઓ રેડો.
- એક કલાક અને અડધા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકો ચોક્કસ રસોઈ સમય ટુકડાઓના કદ પર આધાર રાખે છે.
- ચિકન શુષ્ક નથી, તે દર 10 મિનિટે સૉસ (જે બીબામાં તળિયે એકઠું થાય છે) સાથે પાણીમાં છે.
- રુડડી ચિકન ટેબલ પર સેવા આપી હતી, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા અન્ય લીલી ની સુશોભિત.
