નાશપતીનો ઉપયોગી ગુણધર્મો

તાપમાન માટે અદ્ભુત ઉપાય, જો તમને પ્રાચીન ચાઇનાના વિક્રેતાઓ માને છે - એક સામાન્ય પિઅર. સૂકા નાશપતીનો મદદથી, તમે સરળતાથી ઉધરસને હરાવી શકો છો, પરંતુ તાજા રાશિઓની મદદથી - ડિપ્રેશન, અને તેઓ મજબૂત એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ કરતાં વધુ ખરાબ કાર્ય કરતા નથી. પરંતુ તે ખરેખર છે? નીચે અમે પેર અને તેના તમામ રહસ્યોના ઉપયોગી ગુણધર્મો શોધવાનો પ્રયાસ કરીશું.

PEAR: તેના ઇતિહાસ

સત્તાવાર રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે પિઅર વૃક્ષોની ઉંમર ત્રણ હજાર વર્ષ કરતાં વધી જાય છે, પરંતુ બગીચાના પાક તરીકે ફળોના પિઅર ખૂબ પાછળથી વધવા લાગ્યા. પીઅર વૃક્ષો ચીનના પશ્ચિમના નિવાસીઓ દ્વારા શોધાયા હતા, અને મોતીઓનો પહેલો ઉલ્લેખ ગ્રીકોની પૌરાણિક કથામાં પણ થયો હતો. ઓડિસીમાં હોમર ફારસી રાજાના બગીચામાં સુંદર ફળોને વર્ણવે છે, ખૂબ જ મજબૂત રીતે નાશપતીની રીસેમ્બલીંગ કરે છે. પ્રાચીન ગ્રીકોમાં પેલોપોનિસિસ દ્વીપકલ્પ પર "ગ્રીશ" નામના ખાસ દેશનો પણ સમાવેશ થતો હતો.

પેર વૃક્ષોનો સ્ટોર્મી વાવેતર અને મેડિક અને રાંધણ નિષ્ણાતો દ્વારા તેમના ફળોનો સક્રિય ઉપયોગ માત્ર 18 મી સદીમાં થયો હતો, અને આ એટલા લાંબા સમય પહેલા નથી. યુરોપીયનો સંવર્ધન પર ખૂબ આતુર હતા, જે સેંકડો નાશપતીનો ઉદભવ હતો. અને આ, બદલામાં, આ ફળોનો ઉપયોગ કરવાના રસ્તાઓના વિકાસને આગળ ધકેલ્યો. પરંતુ લાંબા સમય સુધી કેટલાક દેશોના રહેવાસીઓ નાશપતીનોને અખાદ્ય ફળ તરીકે ગણતા હતા. તેઓ માત્ર માંસલ અથવા બાફેલા ખાધા હતા

લાંબા સમયથી રુસિચીએ નાશપતીનો કોઈ ધ્યાન આપવાની ના પાડી, અને તે લાંબા સમય સુધી જંગલી રહી હતી: કોઈ પણ વંશ કે ખાસ કરીને તેને ખેતી નથી. પરંતુ આ વૃક્ષ અને તેના ફળો ઉપયોગી ગુણધર્મો રશિયામાં ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. ઉદાહરણ તરીકે, ફળોમાંથી કવસે લોકપ્રિય પીણું તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, અને દારૂ પણ તેમની પાસેથી હાંકી કાઢવામાં આવી હતી. આ ફળ પોતે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યું હતું, જે નાતાલની રજાઓ સુધી ત્યાંના વિટામિનોના અભાવમાંથી ગ્રામવાસીઓને બચાવ્યા હતા. આજે ખેતીવાડીના વૃક્ષોનો ફક્ત ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, એટલે કે, બગીચાના નાશપતીનો, રસદાર, મીઠી અને મોટા. પેર અમારા દેશના દક્ષિણ ભાગોમાં અને મધ્ય ભાગમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ ટ્રાંસ-ઉરલ પ્રદેશમાં, નાશપત્રોમાં કમનસીબે, પકવવાનો સમય નથી.

ધસારોના ઉપયોગી અને પોષક ગુણધર્મો .

આજે પેરને તેના જુસીનેસ, મીઠી દેહ અને વિવિધ મલ્ટીવિટામીન ઘટકોની વિશાળ સામગ્રી માટે ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. પિઅર સફરજન કરતાં મીઠું છે, પરંતુ તેમાં ઓછા શર્કરા છે. પરંતુ પિઅર વૃક્ષોના ફળો કુદરતી રેસામાં ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે, એટલે કે, ફાઇબર, કુદરતી એસિડ (ફોલિક, લીંબુ અને સફરજન), ટેનીક અને પેક્ટીન સંયોજનો, ઉત્સેચકો. નાશપુત્રોમાં સંપૂર્ણ વિટામિનના સમૂહ: એ, સી, વિટામીન બી, પી અને ઇ. આપણા દેશબંધુઓ પિઅર્સનો ઉપયોગ કરે છે, મુખ્યત્વે કોમ્પોટ્સ, જામ, જામ, મુરબ્લૅડ્સ, વાઇન, મધુર ફળના સ્વરૂપમાં. નાશપતીનો લણણીની તમામ પદ્ધતિઓ સાથે, આ ફળોના લગભગ તમામ લાભદાયી ગુણધર્મોને જાળવી રાખવામાં આવે છે, સિવાય કે, હું કહું છું કે, રસોઇ કરવી.

લાભ માત્ર ફળના કેટલા વિટામિનો અને પોષક તત્ત્વો દ્વારા જ નિર્ધારિત છે, પરંતુ સુગંધી તે કેવી રીતે સુગંધિત છે? નિષ્ણાતો સાબિત કરે છે કે માત્ર તે જ જંતુઓ જે સારી ગંધ છે તે ઉપયોગી છે, અને તે હીલિંગ પ્રોડક્ટ્સ તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. એક મજબૂત સુખદ સુગંધ એ માત્ર પરિપક્વ છે, કુદરતી પરિસ્થિતિઓ, ફળોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

અમારા શરીર માટે નાશપતીનોની ઉપયોગી ગુણધર્મો શું છે?

1. નાશપતી ડિપ્રેસિવ, "અવનતિને લગતું" મૂડ દૂર કરવા મદદ કરે છે. તેઓ ઘણા આવશ્યક તેલ ધરાવે છે, તેથી તેઓ સરળતાથી તણાવ મુક્ત કરી શકે છે.
2. PEAR ફળો - સ્વાદુપિંડના જખમ માટે પુનઃસ્થાપન ઉપચાર માટેના એક અનિવાર્ય સાધન.
3. નાશપતીનો, શર્કરાના બદલે ઓછી સામગ્રી, તેઓ જેઓ મેદસ્વી છે અને ડાયાબિટીસ છે તેમના દ્વારા સુરક્ષિત રીતે યોગ્ય જે પણ થઈ શકે છે.
4. પિઅર તેની મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર માટે જાણીતા છે. તે સંપૂર્ણપણે કિડની અને યકૃતના સામાન્ય કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે.
5. આંસુ સંપૂર્ણપણે પ્રોસ્ટાટાઇટ્સ સારવાર

સ્વાભાવિક રીતે, અમે માત્ર કેટલાક પિઅર-મૈત્રીપૂર્ણ ગુણધર્મોમાં જ પરિણમ્યું છે જે માનવો માટે ઉપયોગી છે, હકીકતમાં, ઘણા વધુ છે. ફિશરની સ્થિતિને દૂર કરવા માટે પગરખાંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને ફાર્માકોલૉજિસ્ટ્સ તેને વાપરવા માટે નવા દવાઓ વિકસાવવા માટે રચાયેલ છે જે સર્જ અને શ્વાસનળીના ચેપના હિમપ્રપાત સામે લડવા માટે રચાયેલ છે. પેર અર્ક એક નોંધપાત્ર antitussive, પુનઃસ્થાપન છે.

નાશપતીનો ખાવા માટેના કેટલાક સૂચનો

પિઅર વૃક્ષોના ફળ અનન્ય અને ઉપયોગી છે, પરંતુ તે જ સમયે ખૂબ કપટી. દરેક વ્યક્તિની પાચન તંત્ર સરળતાથી "પેર હુમલો" સાથે સામનો કરી શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેને તાજા ફળો આવે છે તમારી પોતાની તંદુરસ્તીને હાનિ પહોંચાડવા માટે, ડાયેટિસ્ટર્સને સરળ નિયમોનું પાલન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જો તમે ખરેખર જંતુઓ ખાવા માંગતા હો

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે:

1. પિઅર્સ માંસ સાથે સંપૂર્ણપણે અસંગત છે, તેમને ફક્ત અલગથી ખાય છે.
2. નાશપતીનો, ઘણાં પ્રવાહી, આ કારણોસર, તેમને કંઈપણ પીવું જરૂરી નથી, અન્યથા તમે ધીમા પાચન પ્રક્રિયા કમાવી શકો છો.
3. રાત્રિભોજન અથવા રાત્રિભોજન પછી જલદી ખાશો નહીં, તે 40 મિનિટ રાહ જોવી તે વધુ સારું છે, અને પછી આ ફળોનો આનંદ માણો.
4. જો તમને આંતરડાના ક્રોનિક રોગોથી પીડા થાય છે, પેટ, એટલે કે, મોતીઓના કાચા ફળો ન હોઈ શકે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, હીટ ટ્રીટમેન્ટ કરવું જોઇએ. પિયર્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે અથવા શેકવામાં આવે છે

આ સરળ નિયમો ભૂલશો નહીં, નાશપતીનો સાથે વ્યવસ્થિત, અને માત્ર આ સુંદર રસદાર અને સુગંધી ફળો લાભ!