ખાટા ક્રીમ સાથેના બટાકામાંથી ગોલ્ડ કાસેરોલ, કદાચ, તે શાકભાજીમાંથી એક, જેમાંથી તમે અનંત વિશાળ વાનગીઓમાં રસોઇ કરી શકો છો. આજે હું તમારા ધ્યાન પર ભારતીય બટાટા કેસ્સોલ "ગૌરંગા" રજૂ કરું છું, જેનો અર્થ થાય છે "ગોલ્ડન પોટટો". વાનગીની રચનામાં સૌથી વધુ સુલભ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: બટાકા, પનીર, ખાટા ક્રીમ, માખણ, ગ્રીન્સ. ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દાણા, રંગ અને સુગંધ મસાલા ઉમેરો: જો બટાકાની પાતળી રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, તો કાસેરોલ સારી રીતે સૂકશે અને તેને ચોરસથી કાપી શકાય છે. તમે રાંધવાની પ્રક્રિયાનો આનંદ માણો, અને જેને તમારા ડૅશનો અનન્ય સ્વાદ પ્રિય છે.
ઘટકો:- બટાકા 1000 ગ્રામ
- સોલ્ટ 10 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર 5 ગ્રામ
- મેથી (શંભાલા) બીજ 5 જી
- આસફૂએઇટિડા 2 ગ્રામ
- હળદર 5 ગ્રામ
- 150 ગ્રામ ગલન માટે તેલ
- ખાટા ક્રીમ 150 ગ્રામ
- ચીઝ હાર્ડ 300 ગ્રામ
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- તાજા સુવાદાણા 0.5 સમૂહ
- પગલું 1 casserole તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂર પડશે: બટાકા, પનીર, હાર્ડ અથવા હોમમેઇડ, ખાટા ક્રીમ, ઓગાળવામાં માખણ અથવા ક્રીમ, ગ્રીન્સ, મસાલા અને મીઠું.
- પગલું 2 નાના બટાકાની માં કાપો. હું કાપવા માટે છીણીનો ઉપયોગ કરું છું.
- પગલું 3 મોટા છીણી પર ચીઝ ભરો. જો તમે માખણનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તેને છીણવું ઇચ્છનીય છે. ઓગાળવામાં તો - ઓગળવું
- પગલું 4 ગ્રીન્સ કાપો.
- પગલું 5 એક ઊંડા વાટકીમાં, બટેટાં, અડધા ચીઝ, માખણ અને ખાટા ક્રીમ જગાડવો.
- પગલું 6 પછી મીઠું, હળદર, શેમ્બલ, આફેટિડા, કાળા મરી અને ગ્રીન્સ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો
- પગલું 7 200 ° સે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો અને શેકેલા વાનીમાં બટેટાં મૂકો.
- પગથિયું 8 બટાકાની પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ બાકીના અડધા મૂકો.
- પગલું 9 વરખ સાથેનો કવર અને થોડા છિદ્રો બનાવો જેથી બટાકા ઉકાળવા ન હોય, પરંતુ શેકવામાં આવે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 30 મિનિટ સુધી પકાવવા માટે પકાવવાની પલટામાં મોકલવામાં આવે.
- પગલું 10 બટાટાને ચોરસમાં કાપો અને સેવા આપો.