- અમે ઉતાવળમાં અને અવ્યવસ્થિતપણે અનૈતિક રીતે ખાય છે તેના બદલે પાંચ ભોજન અમે ત્રણ વખત ઉપયોગ;
- અમારું આહાર ખૂબ સમૃદ્ધ છે આહારશાસ્ત્રીઓના જણાવ્યા મુજબ, અમે જરૂર કરતાં વધુ 15% વધુ ખોરાકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ;
- અમે કેટલીક કુદરતી ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ કર્યો. અમે ઘણા વિટામિન્સ, ખનિજ મીઠા, ફાઈબર નથી. તે જ સમયે, અમે ઘણાં બધાં લોટ અને તૈયાર માલ, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ;
- અમારા ખોરાકમાં ખૂબ ચરબી છે;
- અમે મીઠી સામગ્રી ઘણો ખાય છે;
- અમે અતિશય શુદ્ધ પાણી પીતા, તેને ડાયસ અથવા આલ્કોહોલ સાથે મીઠો, કાર્બોરેટેડ પાણીની અતિશય માત્રા સાથે બદલીને.
- ભોજન પસંદ કરવું, અમે અમારી ઉંમરને માપતા નથી. તેથી, વૃદ્ધોનું પોષણ વધુ પડતું કેલરી ધરાવે છે, પરંતુ ગુણવત્તાના સંદર્ભમાં અપૂરતી છે. ઘણા બાળકો, ખાસ કરીને 10 વર્ષની વયથી ઓછી ઉંમરના, તેમને જરૂર કરતાં 5-10% વધુ કેલરી મળે છે;
- યોગ્ય સ્વસ્થ આહારનો આપણો જ્ઞાન ખૂબ સામાન્ય છે;
- અમે ઘણીવાર કુસ્નોક્ચિમ અને નાસ્તો ગોઠવીએ, વશોમજાટકુ ખાય;
- ખોરાકને ઘણીવાર તૈયાર અને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે;
- અમે ખૂબ મીઠું, ફ્રાઈંગ અને ઊંડા-શેકીને દુરુપયોગ કરીએ છીએ.
પોષણમાં આવી ભૂલો ઘણી રોગોનું કારણ છે: મેદસ્વીતા, સંધિધરા, સંધિવા, વધેલા બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ, કોલેથિથીસિસ અને યુરોલિથિયાસિસ, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ, પાચન તંત્ર રોગો, કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, થ્રોથેલેમ્બલિઝમની પ્રકૃતિ, હર્નિઆસની રચના, હૃદયની નિષ્ફળતા, ચેપી , ઓન્કોલોજિકલ અને અન્ય રોગો
પરિણામે, અમારા જીવનનો સમયગાળો નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. આમ, પુરુષોમાં વજનમાં 10% જેટલો અધિક છે, તે અનુક્રમે 13%, 20%, 25%, 30% અને સ્ત્રીઓમાં અનુક્રમે 9, 21 અને 30% જેટલો ઘટાડો થાય છે.
જૂની કહેવત કહે છે, "બધા બિનજરૂરી નુકસાન," જે લોકો અતિશય ખાવું છે અને મેદસ્વીપણાની સંભાવના છે તે માટે તે ખાસ કરીને યાદ રાખવું તે યોગ્ય છે.
ઘણા પહેલાથી જ બાળપણથી તમારા પ્યારું માતાની અતિશય કાળજીથી પીડાય છે, જે આપણા મોંમાં વધુ ધક્કો માગે છે અને તેની સમજમાં શું વધુ સારું છે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે અતિશય અને કુપોષણના કારણે, બાળકોમાં ઘણી વખત મેટાબોલિક ડિસઓર્ડ્સ હોય છે, જેનું અભિવ્યક્તિ છે જે અધિક વજન છે. બાળક ફૂલો પાડતું હોય તેમ લાગે છે, પરંતુ લેબોરેટરી પરીક્ષણો સૂચવે છે કે તે મેટાબોલિક અસાધારણતા ધરાવે છે, જે અનેક રોગો (સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, પ્રારંભિક એથરોસ્ક્લેરોસિસ, અકાળે વૃદ્ધત્વ, સંયુક્ત વિરૂપતા, વગેરે) દ્વારા જટીલ છે.
બાળકોને નજીકથી જુઓ, જેમ કે સોજી પોર્રીજ, કૂકીઝ, બન્સ, ચોખા, પાસ્તા અને અન્ય ખૂબ ઉપયોગી ઉત્પાદનો નથી, જેમાંથી તમામ મીઠાંવાળા છે. તેઓ જાડા, ઝરણું, આળસુ બની જાય છે. તેથી, એક સમૃદ્ધ કેલરી ટેબલ માટે લડવું ન જોઈએ, તે ઘણી વખત સારા કરતાં વધુ નુકસાન કરે છે, અને હંમેશા ખર્ચાળ છે. વધુ સ્વસ્થ, યોગ્ય પોષણ માટે ઝડપથી ખસેડવાનો પ્રયાસ કરો.
તાજેતરના દાયકાઓમાં સ્થૂળતા સૌથી વારંવારની બીમારીઓમાંની એક છે. તે કોરોનરી હૃદય રોગનું મુખ્ય પરિબળ છે. સ્થૂળતા સાથે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને ડાયાબિટીસ આજે પણ સૌથી સામાન્ય મેટાબોલિક રોગો પૈકી એક છે. તેમની ચેતવણીઓ યોગ્ય રીતે સંગઠિત ખોરાકની સહાય કરવા માટે ઘણી રીતો છે.
કોઈ એ હકીકતને ધ્યાનમાં લેતા નથી કે આપણે ખાવું કેવી રીતે કરવું તે ખબર નથી, ઉદાહરણ તરીકે, અમે ઉતાવળ કરીએ છીએ, આપણે પૂરતા ખોરાકને ચાવવું નથી.
તે સ્થાપિત થાય છે કે ત્રીજા ભાગમાં ગરીબ ચાવવાની સાથે આવતા પદાર્થોના પાચનક્ષમતામાં ઘટાડો થઈ શકે છે. અને અમે, દુર્ભાગ્યે, આ સંદર્ભમાં ઘણી વાર પાપ કરીએ છીએ. કારણો અલગ છે: ક્યારેક આપણે હમણાં જ સમય નથી અને અમે યોગ્ય રીતે ચાવવું નથી, અમે અમારા બપોરના ગળી અથવા અમે વાતચીત દ્વારા વિચલિત છે અને પછી અમે પૂરતી ચાવવું નથી, કારણ કે વાતચીત રોકવા માટે ક્રમમાં, અમે, અથવા ન જોઈએ, ઝડપથી ટુકડો દ્વારા ભાગ ગળી અને પછી આપણને આશ્ચર્ય થાય છે કે શા માટે પેટમાં ભારેપણું અને પેટમાં ઠોકરવું પડે છે, તેથી તે જમણા હાયપોકોટ્રિઅમમાં પીડાય છે, વગેરે.
અને રાંધણ કલા? કેટલું આનંદ અને નુકસાન તે અમને લાવે છે! આ વિજ્ઞાન ઘણી વખત વિચિત્ર રીતે કાર્ય કરવા માટે સૂચવે છે. માનવ શરીર માટે કોઈ હાનિકારક પરિણામ ન હોવા છતાં ઓછામાં ઓછા, તે સહન કરી શકાય છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, તે જાણીતું છે કે કેટલી મીઠું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, ખાસ કરીને જો કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર અને કિડની રોગો હોય તો અથવા, કહો, રાંધવાની આ રીત, ફ્રાઈંગ જેવી. મોટાભાગનું, અમે ખૂબ જ બેપરવાઈથી, આપણા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડવા માટે અને ભૂખને ખુશ કરવા માટે (આ રાંધણ કલા આમાં સંપૂર્ણતાને પહોંચી છે). કેટલી સરળતાથી આપણે તેમની કુદરતી સંપત્તિના ઉત્પાદનોને વંચિત કરી શકીએ છીએ, પછી ભલે તે તેની જરૂરિયાત ન હોય.
અલબત્ત, એક જ સમયે પોતાના ખોરાકમાં ફેરફાર કરવો અશક્ય છે, પરંતુ તેના માટે આ પ્રયત્ન કરવો જોઈએ.
સ્વાભાવિક રીતે, તમારી પાસે નિષ્ફળતા હશે. ઠીક છે, ઉદાહરણ તરીકે, તમે કેકના ભારે ટુકડાઓ માંગો છો. તેમ છતાં, તેમને ખાવું, માનસિક રીતે તમારી જાતને પુનરાવર્તિત કરો, કે તમે ઘણી કેલરી શોષી લો છો, તમારા દાંતને બગાડે છે, તમારા સ્વાદુપિંડને ભારિત કરો, એથરોસ્ક્લેરોસિસના દેખાવને વેગ આપો. પછી આગલી વખતે કેક ખૂબ આકર્ષાતી અને સ્વાદિષ્ટ નથી.
મોટા ભાગ માટે, અમે ખૂબ ફેટી, લોટિયું, મીઠી ખાય છે. આ આહારનો પરિણામ ક્યાં તો સ્થૂળતામાં સ્થૂળતાના વિકાસ છે, કે જે સ્થૂળતાને ધિક્કારવામાં આવે છે, અથવા ફૂગના સ્વરૂપમાં વિવિધ અપ્રિય અસાધારણ અસાધારણ દેખાવ, આથો દ્વારા દુખાવો થાય છે, જે આથો દ્વારા પેદા થાય છે, જે પેટ અને અતિસમાન કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકના આંતરડા, તેમજ ખોરાકમાં લેવાય છે. પ્રતિકૂળ સંયોજનો
પોષણમાં મધ્યસ્થતા - એક અત્યંત દુર્લભ ઘટના. ઘણા જરૂરી કરતાં વધુ ખાય છે અમે શું, ક્યારેક, બિનજરૂરી ખાદ્યપદાર્થોથી આપણા પેટમાં ઇજા પહોંચાડીએ, તે અસહ્ય કાર્યો કરવા માટે મજબૂર થઈ રહ્યો છે, તેના પર અમે ગભરાઈ ન જઈ શકીએ. યોગ્ય જે યોગ્ય છે તે પેટની મોટરની ક્ષમતાને અવરોધે છે અને પાચન લાંબા સમય સુધી લંબાય છે, આહાર પાચનના રસ સાથે નબળી રીતે મિશ્રિત થાય છે, પાચનના પડને માત્ર પેરિફેરલ સ્તરોમાં પચાવી લેવામાં આવે છે, અને તેનું કેન્દ્ર લાંબા સમય સુધી રહે છે, આસપાસના પેશીઓના તાપમાને પણ ગરમ નથી.
આમ, અતિશય પોષણમાં માત્ર મેદસ્વીતા અને તેના દ્વારા થતા રોગોનું જ જોખમ રહેલું નથી, પરંતુ તે પાચન તંત્રના વધુ પડતું જોખમ પણ લે છે, જે તેમના પર પડતા ભારને પહોંચી શકે નહીં. પરિણામે, આ વ્યક્તિનું શરીર લાંબું ભરેલું છે, મોંમાં ખરાબ ગંધ અને સ્વાદ છે, તેની કામગીરીમાં ઘટાડો થાય છે, આરોગ્યની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થાય છે અને તે સમયના અનુરૂપ રોગોનું વિકાસ થાય છે.
તેથી, ખોરાકની મધ્યસ્થતા અને સ્વસ્થતામાં અવલોકન કરો. આ તમને સારો રંગ, જીવંત, ઉત્સાહિત દેખાવ, હળવાશ અને અજેય સ્વાસ્થ્યની સમજણ માટે મદદ કરશે.