મસાલેદાર ક્રેનબૅરી સોસમાં પિઝા આ પિઝા સ્વાદોનો એક ખૂબ જ રસપ્રદ કલગી છે. ઇટાલીની સૌથી પ્રસિદ્ધ પનીર ગોર્ન્ગોન્ઝલા છે. તેના તીવ્ર સ્વાદને ચીઝને પિઝા આપી હતી, જે પિઅરના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવી હતી. મસાલેદાર ક્રેનબૅરી ચટણી ચીઝના સ્વાદને પુરી પાડે છે અને પિત્ઝાને તેજસ્વી બનાવે છે. કોણ આ પિઝા રેસીપી પુનરાવર્તન કરશે pleasantly સ્વાદ રચના દ્વારા આશ્ચર્ય થશે. બોન એપાટિટ!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
- રજકો 50 ગ્રામ
- સોલ્ટ 17 ગ્રામ
- ખાંડ 25 ગ્રામ
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- અત્યંત વાયુયુક્ત પાણી 420 મી
- ઓલિવ તેલ 60 મી
- ખાંડ 2 ગ્રામ
- સોલ્ટ 2 ગ્રામ
- ક્રેનબેરી તાજા 80 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 30 મી
- લસણ 4 ડેન્ટિકલ્સ
- પાણી 20 મી
- કોર્ન સ્ટાર્ચ 1 tbsp. એલ.
- તજ પાવડર 2 ગ્રામ
- કાર્નેશન પાવડર 2 ગ્રામ
- ગોર્ગોન્ઝોલા ચીઝ 70 જી
- Mozzarella ચીઝ 120g
- PEAR 1 પીસી.
- કોળુ 200 ગ્રામ
- વોલનટ 10 ગ્રામ
- ફ્રેન્ચ રખડુ 1 પીસી.
- ઓલિવ તેલ 5 મી
- સોલ્ટ 2 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર 2 ગ્રામ
- પગલું 1 પીઝા તૈયાર કરવા માટે, તૈયાર કણક લો; પિઅર ભરણ માટે, ગોર્ગોંઝ્લા પનીર, મોઝેઝેરા ચીઝ, અખરોટ; ચટણી માટેના ઘટકો: ક્રાનબેરી, લસણ, મીઠું, ખાંડ, મરી, તજ, લવિંગ, મકાઈનો સ્ટાર્ચ.
- પગલું 2 પકવવા પિઝા માટે, સોડા પર કણક તૈયાર કરો.
- પગલું 3 ભરવા માટે "ઓશીકું" તૈયાર કરો. ટુકડા સાથે ઘેટાંના ની રખડુ વિનિમય કરવો. ઓલિવ તેલ છંટકાવ. મીઠું અને મરી એક હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે માં મૂકો, એક રુંવાટીદાર પોપડો ત્યાં સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા.
- પગલું 4 બ્લેન્ડર માં બીસ્કીટ પીસવું.
- પગલું 5 ચટણી તૈયાર કરો: પાણી સાથે સ્ટાર્ચને રેડવું, લસણને ફ્રાય કરો, ઉડીથી ઓલિવ તેલમાં અદલાબદલી કરો, ક્રેનબૅરી પેર, મીઠું, ખાંડ, મસાલાઓ ઉમેરો. 2-3 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ. પાતળા ટપકેલમાં સ્ટાર્ચ પાણી રેડવું, રસોઈ ચાલુ રાખો, 2 મિનિટ સુધી stirring. જો તે જાડા હોય, તો પાણી ઉમેરો. ચટણી જાડા હોવી જોઇએ નહીં, પરંતુ ખૂબ પ્રવાહી નથી.
- પગલું 6 ઉડીથી કોળાના રિંગ્સનો વિનિમય કરવો. સ્ટેન્સિલથી તારાઓ કાપો. નરમ સુધી ઓલિવ તેલ સાથે કોળું ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 7 એક ઘાટ માં કણક સમાપ્ત કણક. નિદ્રાધીન બિસ્કિટ પડો.
- પગલું 8 ચીઝ સ્ટ્રીપ્સ ફેલાવો.
- પગલું 9 કટ પિઅરને અવરોધે છે અને તેને ક્રેનબૅરી સૉસથી મધ્યમાં અને તેની આસપાસ રેડવું.
- પગલું 10 બેકડ કોળું પાતળું
- પગલું 11 બિસ્કિટના ટુકડાઓના અવશેષો સાથે જમીનના નટ્સ સાથે છંટકાવ કરવો. ખૂબ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 240 ° સી મૂકો
- પગલું 12 8-10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 5 મિનિટમાં વરખ સાથે આવરી લેવા માટે ટોચથી, કોળાને બર્ન કરવા માટે નહીં.
- પગલું 13 હોટ સેવા આપે છે.