મશરૂમના સ્વાદ સાથેના એગપ્લાન્ટો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં પ્રયાસ કરીને ઘણા એગપ્લાન્ટોને પ્રેમ કરી શકે છે. Aubergine કેક સ્વાદો સંગ્રહ સાથે ભરવામાં આવે છે. તે સમૃદ્ધ, મીઠું, અને સહેજ મીઠી પણ છે વિશિષ્ટ કણક, ચીઝ સાથે ક્રીમી, અને ટમેટા-એન્ગલેંટની અંદરથી કડક. આ વાનીની વિશેષતા એ શેમ્બ્લાની મસાલા છે, જે એગપ્લાન્ટને મશરૂમ્સનો સ્વાદ આપે છે. આ કેક પનીર પકવવાના સુખદ સુવાસ સાથે તમારા ઘરને ભરી દેશે, અને કોષ્ટક વિવિધ છે.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 400 ગ્રામ
- કોષ્ટક સરકો 0.5 tbsp. એલ.
- સોડા 5 ગ્રામ
- દહીંનો 150 મિલિગ્રામ પીવા
- ખાંડ 1 ચમચી.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- માખણ 200 ગ્રામ
- મીઠું 5 ગ્રામ
- ખાંડ 5 ગ્રામ
- એસફૉઇટીડા 3 જી
- મેથી (શંભાલા) બીજ 7 ગ્રામ
- પાકકળા તેલ 20 ગ્રામ
- પિટ્સ વિના જૈતુઓ 50 જી
- ટોમેટોઝ 2 ગ્રામ
- એગપ્લાન્ટ 2 પીસી.
- ચીઝ હાર્ડ 200 ગ્રામ
- પગલું 1 પાઇ બનાવવા માટે, તમારે ઘઉંનો લોટ, માખણ, કડક ચીઝ, મીઠો અથવા કિફિર, મીઠું, સોડા, સરકો, ખાંડ, મસાલા, તેમજ સુશોભન માટે ટમેટાં, રીંગણા અને ઓલિવ ન હોય તેવી દહીંની જરૂર છે.
- પગલું 2 લોટમાં મીઠું, ખાંડ, સોડા (સરકો અથવા લીંબુનો રસ સાથે શ્વાસ) ઉમેરો અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે crumbs માં મિશ્રણ.
- પગલું 3 કણક નૂડલ્સ તરીકે ખૂબ દહીં ઉમેરો.
- પગથિયું 4 30 મિનિટ માટે એકાંતે ગોઠવો.
- પગલું 5 એગપ્લાન્ટ્સને ક્યુબ્સમાં કાપો, મીઠા સાથે મોસમ કરો અને કડવાશ દૂર કરવા માટે 10 મિનિટ છોડી દો.
- પગલું 6 પછી ઠંડા પાણી હેઠળ ચાળવું દ્વારા કોગળા.
- પગલું 7 આગળ, મોટા છીણી પર ટામેટાં છીણવું, છાલ દૂર કરો.
- પગલું 8 ચીઝને મોટી છીણી પર પણ છીનવી દો.
- પગલું 9 શેકેલા પાનમાં તેલ ગરમ કરો અને રંગ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય સુધી અડધા રાંધવામાં
- પગલું 10 પછી મસાલા ઉમેરો: shamballa, asafoetida અને મીઠું, મિશ્રણ.
- પગલું 11 આગળ, ટૉમેટો પેસ્ટ અને ખાંડને એક પ્રવાહી મિશ્રણ બનાવવા માટે ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ.
- પગલું 12 પાતળું કણક રોલ અને તે greased ફોર્મ મૂકવામાં. જો ઇચ્છા હોય તો, આંગળીઓ સાથેના કણકની કિનારીઓ તરંગો બને છે.
- પગથિયું 13 આંગણ પરના ટામેટાં સાથે eggplants મૂકો.
- પગલું 14 પનીર સાથે ટોચ પર છંટકાવ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે સજાવટ.
- પગલું 15 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકો. 180-200 ° C સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. અંદાજે 30 મિનિટ