- સૂકા મશરૂમ્સના - 6 ગ્રામ
- ઉકળતા પાણી - 1 ગ્લાસ
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લીલા ડુંગળી - 3/4 કપ
- લસણ - 1 દાંત
- તાજા રોઝમેરી - 1/2 ચમચી
- તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 1/2 ચમચી
- મિશ્રિત તાજા મશરૂમ્સ - 220 ગ્રામ
- ચેમ્પિગન્સ - 220 ગ્રામ
- વાદળી ચીઝની - 150 ગ્રામ
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
- ડૌફ: ફાઇલ ટેસ્ટ - 10 ટુકડાઓ (શીટ્સ)
- 1/2 કપ માખણ
1. લીલા ડુંગળી, રોઝમેરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને તાજા મશરૂમ્સ વિનિમય કરવો. લસણને અંગત કરો. સૂકા મશરૂમ્સને બાઉલમાં મૂકો અને ઉકળતા પાણી ઉમેરો. મશરૂમ્સ નરમ બની ત્યાં સુધી, 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો. પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને માંસની છાલથી મશરૂમ્સ દો. મધ્યમ ગરમીમાં મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે. લીલા ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો, stirring, સોફ્ટ સુધી, લગભગ 5 મિનિટ. લસણ, રોઝમેરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે, stirring, frying ચાલુ રાખો. આગમાં વધારો, તાજા અને સૂકા મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ઉમેરો જ્યાં સુધી મશરૂમ્સ નરમ હોય અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય, 6-8 મિનિટ. એક પ્લેટ પર મિશ્રણ મૂકો અને ઠંડુ કરવું. પછી વાદળી પનીર અને સ્વાદ માટે સીઝનીંગ સાથે મિશ્રણ. 2. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે, પછી ઠંડી. ભીના રસોડામાં ટુવાલ સાથે ફીલો શીટની સ્ટેકને ઢાંકવા. સ્ટેકમાંથી એક શીટ લો અને તેને કામની સપાટી પર મૂકો. થોડું તેલ સાથે ઊંજવું ટોચ પર અને તેલ પર અન્ય phyllo પર્ણ મૂકો. 6 સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. 3. સ્ટ્રીપના એક ખૂણામાં ભરવાનો ટોચ મૂકો અને સ્ટ્રીપને ત્રિકોણના આકારમાં ગણો. 4. મોટા પૅન પર સીમ સાથે ત્રિકોણ મૂકો અને તે તેલ સાથે મહેનત કરો. 5. અન્ય તમામ ત્રિકોણ બનાવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સોનારી બદામી સુધી 20 થી 25 મિનિટ, સાલે બ્રે 5. બનાવવા. પછી કાઉન્ટર પર કૂલ દો અને સેવા આપે છે. પેટ્ટીઓ 3 દિવસ સુધી અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે, પ્લાસ્ટિકની બેગમાં અને ફ્રોઝનમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉપરની જેમ જ તેમને ગરમાવો.
પિરસવાનું: 8