- બટાકા - 800 ગ્રામ
- શબ્દમાળા બીજ - 200 ગ્રામ
- માંસ - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- લસણ - 2 દાંત
- માંસ અથવા ચિકન સૂપ - 500 મિલીલીટર
- સિઝનિંગ્સ - - સ્વાદ (સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, જમીન મરી, મીઠું અને અન્ય.)
ટુકડાઓ (2.5-3 સે.મી. ની બાજુ સાથે) માં માંસ કાપી, ડુંગળી અને બટાકાની કાપી. પછી, શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે તેલ હૂંફાળું અને લગભગ 3-5 મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર માંસ અલગ ચટણીઓના ફ્રાય અને તે એક પ્લેટ માં મૂકી. પછી જ તેલ ફ્રાય ડુંગળી અને કઠોળ માં. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય, સતત stirring, 5-7 મિનિટ માટે. પછી કઠોળ, મીઠું માટે બટાટા ઉમેરો. આશરે 5 મિનિટ માટે બટાટાને ફ્રાય કર્યા પછી, માંસ પાછું આપો અને તેને સૂપ, મીઠું ફરી ભરો અને સ્વાદ માટે સીઝનીંગ ઉમેરો. અમે ઉષ્મીય ગરમીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને આગને ઘટાડે છે, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને જ્યાં સુધી માંસ ટેન્ડર નથી, લગભગ 40 મિનિટ. ભોજનના 5 મિનિટ પહેલાં, અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અદલાબદલી લસણ મૂકી. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 8-10