મોલ્ડોવન પ્લૅસિન્ડ્સ

લોટને સ્વચ્છ કોષ્ટક પર રેડવામાં આવે છે, ઇંડા ઉમેરવામાં આવે છે, મલાઈ જેવું ઘટકોનો પીરસવાનો મોટો ચમચો કાચા:

• ઘઉંનો લોટ - 400 ગ્રામ
• માખણ - 3 આર્ટ ચમચી
• દૂધ - 1 ગ્લાસ
• કોટેજ ચીઝ - 250-300 ગ્રામ
• મીઠું અને ખાંડ - - સ્વાદ માટે
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ

સૂચનાઓ

લોટને સ્વચ્છ ટેબલ પર રેડવામાં આવે છે, ઇંડા, માખણનું ચમચી અને દૂધ તેને ઉમેરવામાં આવે છે. દૂધની માત્રા એવી હોવી જોઈએ કે જે કણક સાધારણ જાડા થતી હોય. આ કણક ઘૂટી ગયેલ છે, નેપકીનથી આવરી લેવામાં આવે છે અને ગરમ સ્થળે 30 મિનિટ સુધી છોડી દેવામાં આવે છે. કોટેજ પનીર મીઠું, ખાંડ, લોટના ચપટી સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને પછી મિશ્ર થાય છે. આ કણક પાતળા સ્તરમાં લગાડવામાં આવવી જોઈએ, જે સમાન વર્તુળોમાં વિભાજીત થાય છે (તે ફોર્મનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે), જે મધ્યમાં કુટીર ચીઝ મૂકવામાં આવશે. અષ્ટકોણનું નિર્માણ કરવા માટે કણકની કિનારીઓ ઇંડા અને બેન્ટ સાથે છૂટો છે. ઇંડા સાથે પ્લેસિડ લુબ્રિકેટ કરો, મધ્યમાં કાંટો સાથે પંચર કરો અને થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. એક પછી એક ઊંડા વાનગીમાં માખણ અને સ્થાન સાથે સમાપ્ત પકવવાનું લુબ્રિકેટ કરો.

પિરસવાનું: 12