- કપકેક્સ: સેમિસેટ ચોકલેટ - 180 ગ્રામ
- અણનમ માખણ - 6 કલા. ચમચી
- એસ્પ્રેસ અથવા ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 1/4 ચમચી
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 6 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- ક્રીમ: સફેદ ચોકલેટ - 60 ગ્રામ
- ચરબી ક્રીમ - 90 ગ્રામ
- ટંકશાળ અર્ક - 1/8 ચમચી
1. એક મિન્ટ ક્રીમ બનાવો. ઉડીથી સફેદ ચોકલેટનો વિનિમય કરવો, તેને એક નાનો બાઉલમાં મુકો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બોઇલ માટે ક્રીમ લાવો અને ચોકલેટ ઉમેરો, તે પીગળે સુધી 1 મિનિટ માટે ઊભા દો. સારી રીતે હરાવ્યું મિન્ટ અર્ક ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું. વાટકીને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરે છે અને લગભગ 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 2. કપકેક બનાવો. ચોકલેટ વિનિમય કરવો ટુકડાઓમાં માખણ કાપી. Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 9-ડબ્બાના મફિન ફોર્મમાં પેપર શામેલ કરો. ચોકલેટ, માખણ અને એપોઝોરોને એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું એકઠું કરો, ચોકલેટ પીગળે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર ગરમી કરો, પછી ગરમીથી દૂર કરો અને સરળ સુધી હરાવ્યું. સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો 3. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર, વ્હિસ્કીની યોલ્સ અને માધ્યમ બાઉલમાં ખાંડના 3 ચમચી, લગભગ 2 મિનિટનો ઉપયોગ કરવો. ગરમ ચોકલેટ મિશ્રણ ઉમેરો, પછી વેનીલા અર્ક, હરાવ્યું એક અલગ વાટકીમાં, એક ફીણમાં પ્રોટીનને હટાવો. ધીમે ધીમે ખાંડના બાકીના 3 ચમચી અને બધી મીઠું, ચાબુક 4. 3 સેટમાં ચોકલેટ મિશ્રણમાં પ્રોટીન ઉમેરો, નરમાશથી જગાડવો 5. દરેક ત્રણ-ચાર ક્વાર્ટર ભરીને, મફિન્સના બીબાઓના ખંડ વચ્ચેના કણકને વિભાજીત કરો. લગભગ 15-20 મિનિટમાં મફિન્સ ગરમાવો. ફોર્મમાં કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો 6. રેફ્રિજરેટરમાંથી ટંકશાળ ક્રીમ દૂર કરો અને તેને મિક્સર સાથે ભળી દો. ઠંડા કપકેક સાથે ક્રીમ લુબ્રિકેટ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેમને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 9