રેબિટ વાઇન માં બાફવામાં રેબિટ માંસ આહાર અને માધુર્ય ઉત્પાદનો ઉલ્લેખ કરે છે. તે ઉત્કૃષ્ટ ડિશ ઉત્પન્ન કરે છે જે સૌથી વધુ માગણીવાળા જીર્મેટ્સના સ્વાદને સંતોષી શકે છે અને ઓછા-કેલરી અથવા આરોગ્ય સુધારણા ખોરાકની અસરકારકતામાં વધારો કરી શકે છે. સસલાને બાફવામાં, શેકવામાં આવે છે, તેમાંથી રાંધવામાં આવે છે, ભઠ્ઠીમાં, પેટ્સ, અદલાબદલી કટલેટ. બાફવામાં સસલું ખૂબ નરમ અને નાજુક છે, ખાસ કરીને જો તમે વાઇન, કોથમીર, લિક જેવા આધુનિક ઘટકોનો ઉપયોગ કરો છો. ઘણા ગૃહિણીઓ મોટે ભાગે ખાટા ક્રીમ માં સસલું stew. બેશક, આ રેસીપી શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ stewed સસલું, વાઇન અને તીખી વનસ્પતિ માં પૂર્વ મેરીનેટ, તમે કોઈ ઓછી ગમશે. આ એક મહાન વાનગી છે - સ્વાદિષ્ટ, મૂળ, સુંદર, સામાન્ય કુટુંબના રાત્રિભોજન માટે સક્ષમ, એક ગંભીરતાપૂર્વક ચાલુ. તે ખાવા માટે અને પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો સ્ટ્યૂવ્ડ સસલા માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર, તમે બટાટા, બાફેલી ચોખા, બાફવામાં શાકભાજી સેવા આપી શકો છો. પરંતુ શ્રેષ્ઠ, તે તાજા શાકભાજીઓ અથવા તેમને કચુંબર સાથે તેના બધા સ્વાદ બતાવશે.
ઘટકો:- રેબિટ 1300 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- લીક 1 પીસી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- ધાણા 2 ચમચી.
- ઓરેગાનો શુષ્ક 1 tsp.
- ટોમેટોઝ 3 પીસી
- વાઇન સફેદ સૂકી 500 મી
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 3 ચપટી
- લસણ 2 લવિંગ
- પગલું 1 વાની તૈયાર કરવા માટે, સસલા (ભાગોમાં સમારેલી), ડુંગળી, ગાજર, લીક, સફેદ સૂકા વાઇન, મસાલા, ટામેટા અને વનસ્પતિ તેલ લઈ જાઓ.
- પગલું 2 ડુંગળી અને ગાજર છાલ અને ધોવા. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી, અને વર્તુળોમાં ગાજર.
- પગલું 3 લિક્સના સફેદ ભાગને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો.
- પગલું 4 મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમી, ધાણાનો અને oregano ઉમેરો - બધા 1-2 મિનિટ ગરમ
- પગલું 5 પછી શાકભાજી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- પગલું 6 સસલાના એક પણ કપમાં મૂકો, વાઇન રેડવું - 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો.
- પગલું 7 ટામેટાં ધોવા અને તેમને મોટા કાપી.
- પગલું 8 પાનમાં ટમેટાં અને થોડું પાણી ઉમેરો, જેથી સસલું થોડુંક પ્રવાહી સાથે આવરી લેવામાં આવે.
- પગલું 9 ઉકળતા પછી 1 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર સ્ટયૂ. સ્વિચ કરતા પહેલાં 5 મિનિટ, લસણ ઉમેરો, કાતરી.